étude De Marché Restauration Rapide

RAPPEL DES 9 REPÈRES DE CONSOMMATION Fiche : agir sur l’offre alimentaire MIEUX IMPLIQUER LES ACTEURS ÉCONOMIQUES DANS LA MISE EN ŒUVRE DU FORMALISER DES ENGAGEMENTS DE PROGRÈS CRÉER UN OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ ALIMENTAIRE ETIQUETAGE NUTRITIONNEL RESTAURATION COLLECTIVE 5 6 7 8 10 11 12 12 16 18 19 PNNS : 19 21 22 23 PLAN D’ACTION 2 : DÉPISTAGE ET PRISE EN CHARGE DES TROUBLES NUTRITIONNELS 25 Fiche : dépistage et prise en charge de l’obésité infantile, adolescente et adulte 26 26 RENFORCER

Valorisation des déchets alimentaires en restauration collective Projet GBIAAL 4 tuteur : Mr Tierny HELOÏSE CAMPO, FAUSTINE FERRARIS, BAPTISTE JOUDRIER Remerciements Nous adressons nos remerciements à M. TIERNY, notre tuteur projet qui nous a suivis tout au long de ce projet ; à Mme ROCHEX pour son aide, ses informations et ses conseils sur le compostage et ses procédés, à M. PACHY, directeur du restaurant universitaire le Sully et le cuisinier en chef du restaurant, pour nous avoir donné toutes

complexe footsal a émergé en 2003 et à aboutit en 2006. En effet l’idée est venue quand Christophe Bordat a vu un terrain de foot couvert. Avant la crétion en 2006 il a fallu faire une étude de marché, une étude marketing. 2003 : Première réflexion sur l’ouverture d’un complexe de football indoor. 2004 : Etude du marché européen, principalement Anglais et Italien car ce sont les plus développés à ce jour. Visite de complexe en Angleterre et en Italie. 2005 : Formalisation et plan type

Marketing & Vente 11/12/2012 SOMMAIRE INTRODUCTION I. ANALYSES PRELIMINAIRES I.1. Les difficultés économiques et sociales qui influent sur Lustucru I.2. La menace des concurrents et des produits de substitutions I.3. Les facteurs clés de succès du marché I.4. La stratégie de différenciation de Lustucru I.5. Des valeurs issues de et du marketing vente I.6. Des ressources et compétences considérables pour l’entreprise I.7. L’environnement de Lustucru I.8. Des produits variés pour une offre complète

mettre en avant sa capacité à intégrer les sociétés acquises avec une certaine efficacité, ce qui devrait être répété avec le rachat de France Champignon. Etude Bonduelle © Weeko, mars 2010 Page 1 Marché et concurrence Ce qu’il faut retenir : 1. Bonduelle est le leader européen des légumes en conserves et frais. 2. Le marché européen est estimé à 76 milliards d’euros, en progression de 1,5% par an. Les ventes sont surtout tirées par le surgelé et les produits prédécoupés. 3. Bonduelle

Table des matières Extension de marque ou extension de gamme Depuis son entrée sur le marché français du biscuit, Lotus Bakeries a conquis les consommateurs. Le spéculoos, produit phare de la marque a séduit les français. Cependant face à une concurrence de plus en plus importante dans le marché des biscuits, Lotus Bakeries cherche de nouveaux relais de croissance. Aujourd’hui, la question se pose entre l’extension de marque ou l’extension de gamme. Nous

. 8 ENTREPRISE Danone est une entreprise française crée en 1929 de produit laitiers frais. Elle est d’ailleurs numéro une sur le marché des produits laitiers frais (34.9% de part de marché). Elle est présente dans plus de 120 pays à travers le monde. Son marché principal reste quand même dans son pays d’origine, la France. Elle n’agit pas seulement sur le marché des produits laitiers, mais elle produit aussi de l’eau en bouteille, des biscuits ou encore des produits céréaliers ainsi que de la

Ressources Éducatives Consortium SFERE -OFPPT ADH 04 Programme MEDA2 – Marché AIDCO/2002/0687 lot 1 EQUIPE DE PRODUCTION Coordination SAMLALI Soumaya CORTEVAL Jacques Directrice du CDC Conception et rédaction ULMANN Pascale Expert International AKLY ABDERAZZAK Conception rédaction Ressources locales Expert Local Mise en page MOUTAOUALI Khadija Consortium SFERE -OFPPT ADH 04 Secrétaire d’édition Programme MEDA2 – Marché AIDCO/2002/0687 lot 2 SOMMAIRE Introduction.....................

professionnelle poussent de plus en plus les gens à rechercher détente et divertissement. C’est de là qu’est né l’idée de notre projet CHIC’N FRESH qui consiste à mettre en place un nouveau concept de restaurant qui offre, en plus des services de restaurations ordinaires, d’autres services annexes tel qu’un espace de détente, une salle de jeux et d’autres services du même genre qui rencontre un grand succès chez notre clientèle cible, à savoir les employés, le tout dans un cadre conviviale chaleureux

Caractériser Le Marche Hôtelier Société Française d'Exportation des Ressources Éducatives Consortium SFERE -OFPPT ADH 03 Programme MEDA2 – Marché AIDCO/2002/0687 lot 1 EQUIPE DE PRODUCTION Coordination SAMLALI Soumaya CORTEVAL Jacques Directrice du CDC Conception et rédaction ULMANN Pascale Expert International AKLY ABDERAZZAK Conception rédaction Ressources locales Expert Local Mise en page MOUTAOUALI Khadija Consortium SFERE -OFPPT ADH 03 Secrétaire d’édition Programme MEDA2 – Marché AIDCO/2002/0687