étude De Marché Superette

d'accès (station de métro, de bus; voies rapides) ; • La concurrence : On l'étudiera à des échelles différentes selon le type de point de vente : à celle du quartier pour un commerce de proximité, mais à celle de la région pour un centre commercial. Une étude complète doit être réalisée : dénombrement des concurrents, situation géographique (établir une carte), clientèle, CA estimé, positionnement, points forts, points faibles ; • La clientèle : Le futur commerçant doit la dénombrer et évaluer sa composition

partir de 1892, la source passe sous le contrôle de la municipalité qui autorise son exploitation moyennant une redevance. Dés 1908, l’eau est commercialisée en bouteille de verre fabriquées par les verreries Souchon-Neuvesel. C’est le démarrage du marché de l’eau en France. L’eau est vendue exclusivement en pharmacie mais en 1964, le groupe BSN qui détient désormais 25% du capital de la société déploie la marque Evian en grande surface. C’est à partir de 1969 que l’eau est commercialisée sous bouteille

son administration, de son personnel, de son chiffre d’affaires. Cible de communication : Ensemble des individus ou des organisations vers lesquels la personne physique ou morale a choisi de communiquer. Cible marketing : Concerne tous les acteurs du marché : clients, consommateurs, distributeurs, prescripteurs, leaders d’opinion… Circuit de distribution : Ensemble des canaux de distribution par lesquels s’écoule un bien, une catégorie de biens ou un service vendu s’achemine entre le producteur ou l’importateur

quelque soit la nature du produit/service qu’elle offre ou le secteur dans lequel elle opère, celle-ci doit bien déterminer sa cible (qui ?), mieux identifier ses besoins (quoi ?), formuler la bonne réponse (produit/service) et enfin le mettre sur le marché au bon moment et au bon endroit. Le positionnement des produits, quelque soit le secteur d’activité de l’entreprise, est une action intimement reliée à la rentabilité, elle est très porteuse de risque c’est pour cela que des études préalables et

typologies, les avantages et les inconvénients. La théorie des risques, la théorie des jeux et la théorie des ressources et des compétences permet d’épingler les difficultés qui mènent à la séparation. Notre travail s’inscrit aussi dans la foulée d’une étude longitudinale portant sur la joint-venture entre Auchan et ONA réalisée pendant les six ans de coopération des deux groupes et sur la base d’articles de presse. La rupture de la joint-venture franco-marocaine pose la question de la viabilité des

• Mohamed EL BAZ • Mehdi BOUCHTI • Taha BACHAR • Rachid TASSERA SOMMAIRE : Introduction 1 Quelque chiffre sur le secteur agroalimentaires 2 1.1 Les exportations 2 Les importations 3 Commentaire : 4 1.2 Les acteurs du marché 4 2 Présentation du secteur de l'industrie laitière 6 2.1 Le secteur laitier 6 2.1.1 L’industrie laitière 6 2.2 Présentation de la filière 7 2.3 La collecte du lait 7 2.3.1 Le circuit organisé : 8 2.3.2 Le circuit Colportage :

 L’industrie de la charcuterie Etude de cas : « La charcuterie Miami » Réalisé Par : Encadré Par : EL KHARRAZ Rachida Mme. LOTFI Bouchra GHOUATI Rania M. BENOMAR Mohamed RACHED Fadwa OUKHATAR Sabah LAHLAL Souhail IFASSIOUEN Issam LAMKADDEM Yassine Gestion Logistique

désiraient, ils m’auraient répondu : “Un cheval plus rapide !” » . Les gens ne savent pas ce qu’ils veulent tant qu’ils ne l’ont pas sous les yeux. Voilà pourquoi je ne m’appuie jamais sur les études de marché. Notre tâche est de lire ce qui n’est pas encore écrit sur la page. »  Steve Jobs L'étude de marché Objectifs & Mise en œuvre passage obligé pour tout futur chef d'entreprise... afn de défnir ses objectifs AVANT TOUT, QUELQUES CONSIDÉRATIONS SUR LE BUSINESS PLAN ET LES BONNES QUESTIONS

Fanny LambertSOMMAIRE Problématique 3 Présentation de l’entreprise 4 Présentation du programme Act For Food 6 Analyse du macro-environnement 9 - Analyse des facteurs Pestel 10 - Variables pivots et scénarios 17 Analyse du micro-environnement 19 - Etude de la concurrence 20 - Mapping stratégique de la concurrence directe 21 - Les forces de Porter 22 - Groupes stratégiques 25 - Océan bleu 27 Audit interne 29 - Capacité stratégique 30 - Chaîne de valeurs 34 - Analyse SWOT 36 - Segmentation de Carrefour

confiance qualité perçue………………………………………….…..51 2-2 Une étude exploratoire……………………………………….…………………………...52 2-2-1 Le choix du secteur……………………………………………………………..53 2-2-1 Le choix des répondants………………………………………………………..53 Conclusion de la deuxième partie………………………………………………55 3 Conclusion générale………………………………………………………...…56 Références bibliographiques………………………………………………………………..58 Introduction générale Dans le contexte actuel de la libéralisation, le marché marocain des produits alimentaires de base (huile,