évolution Du Marché Du Chocolat

X9C41-D1/1 BTS Commerce international 1re année Préparer l’épreuve d'analyse diagnostique des marchés étrangers (U41) Sommaire CONSEILS GÉNÉRAUX .........................................................................................................3   DEVOIR 01 ...............................................................................................................................9   DEVOIR 02 .........................................................................................

Rapport de STAGE 2014 Nom, Prénom : ABIZANDA Youri LIEU DU STAGE Nom de l’entreprise : L'Atelier du chocolat Adresse : Site internet : www.collegebalma.fr Téléphone : 05.62.57.70.20 Fax : 05.62.57.70.21 Courriel : 0311330c@ac-toulouse.fr 2 avenue Georges Pradel - BP 43243 - 31132 Balma Cedex Dates du stage : du 20 au 24 janvier 2014 1 rue du Rempart Villeneuve Nom du responsable de stage : Mme Miquel Téléphone : 0562272889 VISITE DE STAGE : Date : 21/01/14 Nom du professeur : Mme Castillon

recherche que nous allons fournir, c’est-à-dire TOUT SUR MON CLIENT( l’entreprise en elle-même, ses concurrents, le marché…) Recherche d’éléments dans le cadre d’une communication commerciale. (tableau) L’annonceur : Il faut connaître son histoire de sa création à aujourd’hui, ses évolutions, ses activités, son organisation, sa situation financière, son personnel, sa place sur le marché, la stratégie suivis par l’entreprise, sa notoriété, son image etc… La marque : L’annonceur n’est pas forcement

une marque connue et appréciée. Elle a en effet su conquérir ses clients en proposant des produits bons qui plaisent aux enfants comme aux adultes. Nous nous sommes demandées comment Michel & Augustin a su s’implanter et se développer sur le marché alimentaire face à des concurrents importants et installés depuis longtemps. Tout d’abord, nous allons présenter brièvement l’entreprise et son domaine d’activité. Ensuite, nous nous intéresserons au mix marketing. Enfin, nous réaliserons un diagnostic

glaces Lorsque les professionnels du secteur de la glace veulent évoquer l’évolution du marché, ils lèvent les yeux au ciel. La crainte est qu’il ne fasse pas très chaud. En effet, la majeure partie des achats de glaces consiste en des achats d’impulsion. Toutefois, le marché est en croissance annuelle constante. Pour la société Pingouin, leader incontesté du marché des glaces industrielles, avec 70% de part de marché, les résultats du premier quadrimestre présagent d’une bonne année, avec une croissance

accessoire) * Dès 1900 : apparition des grandes surfaces Concentration des distributeurs en grands groupes B) 1950-1970 Le marketing de masse, « l’art de vendre » * Le taylorisme et l’optimisation du travail * Passage d’un marché de vente à un marché d’achat * Besoin d’écouler la marchandise Naissance du marketing * Les 5 missions du marketing (observation, analyse, aide a la statistique, organisation de la commercialisation, ajustement) C) De 1970 à 1980 : Le marketing

-analyse des offreurs (concurrence): indication des positions concurrentielles, structure du marché, positionnement et image des concurrents, politiques commerciales/ Structure du marché : Le marché de la confiserie est un marché très concentré. Les importations représentent 0,4% du commerce de gros, soit 327 900€ par an. Les exportations représentent 2,8% du commerce de gros, soit 2 100 900 € par an. En 2006, en France, 236 000 Tonnes de confiseries ont été produites, pour un chiffre d’affaire

DVDA La gourde gourmande s’impose LMDA : Le groupe MOM (Mont Blanc / Materne) compte renforcer sa position sur le marché du snacking. Pourquoi ce choix et avec quelles offres ? Patrick Robertet : Pom’Potes capitalise 55% des parts de marché en GMS. Pionnier sur le concept de la gourde en 1998, Materne bénéficie depuis lors d’une place de leader. Afin de conserver la pole position, nous avons diversifié l’offre, notamment avec des recettes sans sucres ajoutés ou bio. Aujourd’hui, ce développement

Contexte de l’étude de cas SHUPALe marché de la confiserie de sucre Le marché de la confiserie de sucre appartient au secteur de l’épicerie sucrée. Ce dernier est composé de 6 principales familles : sucre et épicerie pâtissière ; petits déjeuners ; pâtisserie industrielle ; confiserie ; panification sèche ; biscuiterie sucrée. A l’intérieur du sous – segment « confiserie », une redistribution des cartes est en train de s’opérer entre les intervenants, et l’inflation des nouveautés va en desservir

y a également quelques questions sur ce qui caractérise le marché du chocolat et finalement des questions plus spécifiques portant sur la gestion de vos opérations. Vos réponses nous seront d’une grande aide dans la rédaction de notre travail. Par la suite, pour mettre en forme notre présentation orale, nous aurons besoin de visiter vos locaux où se passe toute l’action, de la réception de la matière première jusqu’à la mise en marché des produits finis. Nous avons pour mandat de présenter sous