MISE EN VALEUR DE L’OFFRE

Présentation du réseau :

Monoprix est une entreprise française appartenant au secteur du commerce et de la distribution.
Création de Monoprix en 1932
Fondateur : Max Heilbronn
Monoprix appartient à 100% au groupe Géant Casino, cela depuis juillet 2013
Direction : Stéphane Maquaire (Président)
Activité : Commerce de détails, de vente en ligne et de proximité de produits alimentaires et non alimentaires
Siège social : 14-16, rue Marc Bloch 92110 Clichy-La-Garenne
Effectifs : 21 000 collaborateurs
Chiffres d’affaires : 4,3 Milliards d’euros TTC

Présentation de l’Unité Commerciale :

Mon Unité Commerciale se situe au Neudorf (Strasbourg) aux 65 routes du Polygone (67100).
Horaires d’ouvertures : du Lundi au Vendredi de 8h à 20h30 et le Samedi de 8h30 à 20h00.

Zone de chalandise de Monoprix (Courbe isochrone)

Zone primaire : Le client met 0 à 5 minutes pour se rendre à l’unité commerciale
Zone secondaire : Le client met 5 à 10 minutes pour se rendre à l’unité commerciale
Zone tertiaire : Le client met 10 à 25 minutes pour se rendre à l’unité commerciale
Contexte de réalisation de l’activité :

De nouvelles directives ont été envoyées par la centrale Monoprix. Les plans de masse (lessives, conserves, chocolat, confiseries) ont été mis-à-jour. La chef de secteur PGC (Produits Grande Consommation) m’a demandé de réimplanter le rayon pain pré-emballé, pâtisseries et viennoiseries industrielles.
Un planning de réimplantation a été mis-en-place afin de procéder par étape et habituer le client au nouveau linéaire.

Objectifs :

Quantitatifs

L’activité a été réalisée pour redynamiser / optimiser le rayon : augmenter le CA, éviter les ruptures et la casse
Exposition de la MDD à la meilleure place pour augmenter la performance économique (marge)
Tous les produits doivent être mis en rayon, au bon endroit, au bon moment, au bon prix, et en bonne quantité (Keppner)