Les vins français, les meilleurs au monde ?
Introduction.
Nous avons décidé de nous attarder sur un symbole de la gastronomie française, de renommé mondiale, à savoir nos vins. Largement reconnu et appréciés certes, mais sont-ils vraiment à la hauteur des attentes ? Nous allons essayer de le découvrir et d’analyser ce qui fait cette spécification.

1-Le classement.
Pour illustrer notre propos, nous vous proposons un classement que nous avons tiré d’internet, que nous analyserons ensuite. Ci-dessous le classement en question :

Nous pouvons y voir que la France, en termes de quantité de vins différents, est largement devant ses concurrents, ce qui indique le cas fait à la culture des vignes dans notre pays. Toutefois, si l’on s’attarde sur le nombre de médailles récoltées et surtout leurs qualités, l’Espagne nous devance en ce qui concerne les « grandes or » (surement grâce aux vins de la région de la Rioja), même si l’on se rattrape sur celles d’or et d’argent. Cela montre une chose essentielle : nous produisons énormément de vin mais la qualité est très variable et seuls quelques grand crus classés parviennent à décrocher les prix suprêmes. L’Espagne est devant nous en termes de qualités, et l’Italie et le Portugal n’ont pas à rougir de leurs résultats.

2-Influence des vins français.
Premièrement, nombre de vins « nouveaux », en ce sens qu’ils sont extra-européens, sont des boissons dont les cépages sont en grande majorité français : le Shiraz australien qui est en faite le Syrah, le cabernet-sauvignon en Californie et au Chili… Cela montre une chose qu’il ne faut pas oublier dans notre analyse : la « concurrence » est dés le départ biaisé. Deuxième point, nos grands crus sont de renommée internationale (Romanée-Conti pour le bourgogne, château margaux pour les bordeaux…), et les œnologues du monde entier s’accordent pour dire que les meilleurs vins sont d’origine française. Ce qui ne les empêche pas d’être rare et d’être accompagnés d’une multitude de