Acide nucléique

1ÈRE ANNÉE IFSI UE 2.1.S1 Biologie fondamentale Les molécules constitutives du vivant et leur fonction dans les équilibres ou déséquilibres biologiques oxygène, eau, eau oxygénée, carbone, chlore, soufre, azote, ammoniac, acide nitrique, nitrates, nitrites, phosphates, sodium, potassium, magnésium, calcium, mercure R. MINET-QUINARD Laboratoire de Biochimie Faculté de Médecine Clermont-Ferrand Année universitaire 2011-2012 DE L’ATOME A LA MOLECULE Les définitions et la compréhension des notions

Haworth D Glucopyranose D-Galactopyranose D-Mannopyranose D-Fructofuranose D Ribofuranose Principales propriétés des oses Dérivés amines d’oses biologiques Dérivés acides d’oses biologiques Acides aldoniques Acides uroniques Acide sialique = Acide N-acétylneuraminique (NANA) Acide ascorbique = vitamine C Les osides Définition Mode de liaison des oses Les principaux diholosides Les polyosides Hydrolyse enzymatique des osides et polyosides Glycosaminoglycanes Les glycoprotéines 2005 - 2006 Biochimie

inhibiteur de Proteus Milieu BCP (pH 6.8) Extrait de viande de bœuf, bio polytone Milieu gélosé ordinaire Lactose : source de carbone et d’énergie Indicateur de pH : bromocrésol pourpre Milieu basique : violet = MO n’utilise pas le lactose Milieu acide : jaune Milieu chromogéniques souvent utilisés RAPID’L Mono Validé AFNOR Pour recherche et dénombrement de listeria monocytogenes Rapidité : identification directe sur boite Facilité : colonies bleues = listeria monocytogenes RAPID’E.coli 2 Validé

chlorure Cl-, phosphate PO43-) Les sels minéraux assurent l’équilibre ionique indispensable à l’organisme. Les molécules organiques Il y a 4 classes de macromolécules : Glucides (sucres) Protéines Lipides Acides nucléiques (ADN et ARN) ADN: Acide DésoxyriboNucléique ARN: Acide RiboNucléïque Macromolécules = grandes molécules voire molécules géantes formées de plusieurs milliers à plusieurs millions d’atomes Molécules organiques = biomolécules Biomolécules = molécules rencontrées dans les

DE LA CONCENTRATION EN ACIDES NUCLEIQUES 11 EXPERIENCE 14 REFERENCES 18 Analyse d’échantillons alimentaires pour la présence d’organismes génétiquement modifiés Module 4 Extraction et purification de l’ADN 3 Introduction L’extraction et la purification des acides nucléiques sont les premières étapes dans la plupart des études de biologie moléculaire et dans toutes les techniques d’ADN recombinant. L’objectif des méthodes d’extraction des acides nucléiques dans le cas présent est d’obtenir

d'information de communication de protection Epitopes glucidiques des groupes sanguin Glycosaminoglycanes,glycanes des mucines Composants de macromolécules Ribose/désoxyribose : acides nucléiques,ATP Importance industrielles Agroalimentaire:sucrant,épaissisant,gélifiants (pectines,alginates...) Cosmétologie : acide hyaluronique II.Nomenclature 1) classification Oses ou monosaccharides Osides ( association des oses par une liaison O-sidique) Holoside (oses) Hétérosides (oses = composés

Carbone, oxygène, hydrogène Eau (H2O) Eau oxygénée (H2O2) Dioxygène (O2) Azote et composés azotés : ammoniac, acide nitrique, nitrates, nitrites Phosphates Electrolytes (Na, K, Cl, Ca, Mg, S) Oligoéléments PLAN DU COURS (suite) B) Les molécules organiques 1) 2) 3) 4) Les glucides Les lipides Les protides : acides aminés, peptides et protéines Les nutriments Rem : les acides nucléiques (ARN et ADN) sont traités dans le cours de génétique 2ème partie : la cellule A) Structures cellulaires

Glucopyranose D-Galactopyranose D-Mannopyranose D-Fructofuranose D Ribofuranose Principales propriétés des oses Dérivés amines d’oses biologiques Dérivés acides d’oses biologiques Acides aldoniques Acides uroniques Acide sialique = Acide N-acétylneuraminique (NANA) Acide ascorbique = vitamine C Les osides Définition Mode de liaison des oses Les principaux diholosides Les polyosides Hydrolyse enzymatique des osides et polyosides Glycosaminoglycanes Les glycoprotéines Biochimie :

organiques qui composent le vivant et donner des exemples pour chaque molécule :2.5points - les molécules organiques :les protéines ,le glucides ;les lipides et les acides nucléiques . exp des proteines : hémoglobine, collagène exp des glucides (glucose, lactose ,glycogene ) exp lipides (cholesterol exp des acides nucleiques (ADN et ARN ) 2-quelle est la fonction des elements suivants dans notre corps ? le calcium ,phosphore ,potassium,azote ,carbone,sodium,iode et fer .2points -Le calcium

D-Fructofuranose 1.4.8.5 D Ribofuranose 1.4.9 Principales propriétés des oses 1.4.10 Dérivés amines d’oses biologiques 1.4.11 Dérivés acides d’oses biologiques 1.4.11.1 Acides aldoniques 1.4.11.2 Acides uroniques 1.4.11.3 Acide sialique = Acide N-acétylneuraminique (NANA) 1.4.11.4 Acide ascorbique = vitamine C 1.5 Les osides 1.5.1 Définition 1.5.2 Mode de liaison des oses 1.5.3 Les principaux diholosides 1.5.4 Les polyosides 1.5.5 Hydrolyse enzymatique des osides et polyosides 1.5.6 Glycosaminoglycanes