Carboxyle

familles chimiques : |Famille chimique |Alcool |Cétone |Acide carboxylique |Aldéhyde |Amine |ester | |Nom du groupe caractéristique |hydroxyle |carbonyle |carboxyle |carbonyle |amino |ester | |Formule |[pic] |[pic] |[pic] |[pic] |[pic] |[pic] | 2)La seule donnée de la formule brute

Cicatrisation Coagulation sanguine Transport des graisses dans le sang Molécules organiques Se divisent en Glucides Comprennent Un groupement amine (NH3+) des monomères appelés Acides aminés (a.a.) Il y en a Vingt différents dans le vivant Un groupement carboxyle (-COOH) Lié a Un hydrogène Un radical Lipides Protides (protéines) Acides nucléiques Un carbone Composés de des polymères appelés Peptides Composés de 2 à 9 acides aminés des polymères appelés Polypeptides des polymères appelés Protéines Composés

de la terminaison -one * Quelques cétones ont aussi des noms communs : La Nomenclature 3.8. Acides carboxyliques C OH O * Les acides sont des composés de formule R-COOH (groupe carboxyle) * Le nom de l'hydrocarbure est suivi de la terminaison -oïque et précédé du mot acide le C du groupe carboxyle est n°1 * Quelques acides ont aussi des noms communs : La Nomenclature 3.9. Halogénures d'acides (ou d'acyles) C X O * Les halogénures d’acides sont des composés de formule R-CO-X

EXERCICE I : ACIDE LACTIQUE ET MÉDECINE ANIMALE (7 points) CORRECTION © http://labolycee.org 1. L’acide lactique 1.1. Étude de la molécule d’acide lactique 1.1.1. (0,25 pt) Formule topologique 1.1.2. (0,25 pt) Groupe hydroxyle Groupe carboxyle (0,25 pt) 1.1.3. (0,25 pt) La molécule possède un seul atome de carbone asymétrique représenté par un astérisque (*). (0,25 pt) Elle a donc deux énantiomères (images l’un de l’autre dans un miroir plan mais non superposables).

synthétisés à partir du glucose dans l’organisme. 1.3 Classification des glucides On distingue les oses et les osides. 1.3.1 Les critères de classification des oses Ces critères font appel au nombre d’atomes de carbone de l’ose et à la nature du carboxyle. • Le nombre d’atomes de carbone : 3C (triose) ; 6C (hexose) • La nature du carbonyle : Aldéhyde → Aldose ; Cétone → Cétose • La combinaison de ces 2 critères caractérise l’ose : — Aldopentose, Aldohexose, … — Cétopentose, Cétohexose, … 1.3

lactique est une molécule chirale.   Les deux énantiomères de la molécule d’acide lactique   3. Chiralité des acides α  -aminés : Définition : Les acides α  -aminés naturels possèdent sur même atome de carbone (carbone α  ) le groupe carboxyle COOH  et le groupe amino N H 2 . A l’exception de la glycine, les acides α  -aminés naturels possèdent un atome de carbone asymétrique et sont donc chiraux. Ils possèdent deux énantiomères. Exemple : la molécule d’alanine possède un carbone asymétrique

1 : 1) le principe actif contenu dans ce médicament est le paracétamol. 2) les autres espèces chimiques appartiennent à la catégorie excipient 3) Les 2 groupes caractéristiques contenus dans cette molécule sont : l’Amine et le Carboxyle. Exercice 2 : 1) Oui, il s'agit bien d'un entraînement à la vapeur (ou Hydrodistillation). J'ai fais le schéma 2) On porte à ébullition les écorces d'orange baignant dans de l'eau. L'extraction par hydrodistillation permet d'extraire

pour former les groupements fonctionnels Groupement fonctionnels : tjrs branché sur des atomes de carbone et qui participe à des réaction chimique Groupement fonctionnelle est toujours branché sur les atomes 1- Amine 2- Hydroxyle = alcools 3- Carboxyle (acide)= acide carbonique Plusieurs molécules sont des polymères Polymère : molécule qui a un grand nombre d’unité de structure identique ou semblable rattaché par des liaisons covalente ex : ADN=nucléotide protéine= acide aminé amidon= glucose

est une enzyme de la famille des lyases libérant le groupement carboxyle de l'acide aminé lysine selon la réaction : Il y a production de cadavérine (1,5-diaminopentane), une diamine primaire qui alcalinise le milieu. La lysine décarboxylase est une enzyme induite dont la synthèse est favorisée par l'anaérobiose et un pH acide. L'ornithine décarboxylase (ODC) est une enzyme de la famille des lyases libérant le groupement carboxyle de l'acide aminé ornithine selon la réaction : Il y a production

propriétés du donneur d’électrons dues à la présence de O et N ayant un doublet d’électrons libres. L'acide salicylique : ou acide 2-hydroxybenzoïque est un composé organique aromatique constitué d'un noyau benzénique substitué par un groupe carboxyle (acide benzoïque) et un groupe hydroxyle (phénol) en position ortho. Utilisé dans le domaine des soins de la peau et dans celui de la médecine. En effet, l'aspirine est un ester synthétisé à partir de l'acide salicylique. L’anhydride acétique :