Diététique

et fruits à volonté • Nouveaux produits : frites de légumes • Produits plus variés • Moins d’huiles • sauces moins grasses • Elargissement des assortiments • Emballage unique ou assiettes • Augmentation • (coûts) • Favorisation des produits « diététiques » Distribution Communication • Communiquer sur le nouveau concept (Affichage urbain et autres médias) • Communiquer sur l’idée du concept (se composer un menu équilibré avec un large choix de produits) • Signalétique en restaurant (guider

C'est la finalité de notre projet. Quand on avait en tête le burger, on pensait à la  franchise.  le capital social de l'entreprise BIOBURGER VICTOIRE est de 10 000,00 euros.  CA 200 000 ­ 250 000 €.    On veut montrer que le bio, c’est pas seulement des produits diététiques (salades de  carottes etc) mais c’est aussi des produits gourmands, plus plaisants. On voulait  montrer aussi que les hamburger, c’était pas forcement des produits mauvais pour la  santé et que l’on pouvait rendre des hamburger plus saints et plus responsable 

: l’invention de la Blédine En 1881, Joseph Léon Jacquemaire, pharmacien à Villefranche sur Saône, et son associé, Maurice Miguet, fondent un laboratoire pour se consacrer à la recherche en diététique et en particulier en diététique infantile. La recherche la plus importante jamais entreprise en diététique infantile commence : en 1904, il est persuadé que : « la santé de l’enfant, son développement physique et intellectuel dépendent pour une part importante de l’alimentation des premiers mois de

biscuitées telles que Lion, Twix, Kit Kat, les barres diététiques telles que Gerblé, Canderel, Gayelord Hauser et les barres hyper protéinées telles que Gayelord Hauser et Weight Watchers. Les barres fondantes, «très chocolat», céréalières et biscuitées sont dîtes non fonctionnelles, c’est-à-dire qu’elles n’apportent pas un intérêt nutritionnel conséquent, c’est une des denrée de base de la alimentation plaisir, tandis que les barres diététiques et hyper protéinées jouissent d’une image plus positive

tablettes à croquer, des aliments en cubes froids déshydraté qu’ils ne pouvaient ré hydraté qu’avec leur salive. Aujourd’hui les plats sont concoctés par de grands chefs étoilés pour créer une nourriture spatiale de qualité et sont à la fois savoureux, diététiques et équilibrés. Avant le vol, les spationautes sont invités à gouter différent types de produits qui peuvent être consommé dans l’espace et les notées pour savoir ce qu’ils aiment lors du choix des repas. Les astronautes choisissent leur menu des

consommatrices à réussir le « Pari minceur ». Le marché de la minceur : Le marché de la minceur a un bel avenir devant lui. En effet, les Français de plus en plus soucieux du maintien de leur ligne, se ruent sur les produits light, allégées, diététiques. Environ 35% de la population française chercherait à maigrir. Les femmes sont 40,50% à s’astreindre aux régimes tandis que les hommes, qui s’en soucient de plus en plus, atteignent les 23,1%. Ce sont des chiffres qui parlent d’eux-mêmes, qui

les processus par lesquels un être vivant transforme des aliments pour assurer son fonctionnement et produire de l’énergie. ». On dit que c’est le rapport entre la nourriture et la santé. De plus on dit que la diététique est la science de l’alimentation équilibrée, alors on inclut la diététique dans la nutrition. Pour un sportif, la nutrition est d’autant plus importante car il doit avoir une bonne alimentation pour avoir une meilleure santé et, par conséquent, pour être plus performant dans l’activité

au chiffre d’affaires de la restauration rapide qui ne cesse de croître. Même si nombreux sont ceux qui pensent que le marché de la « malbouffe » explose dans l’hexagone, il faut également noter les nouvelles tendances du secteur axées sur la diététique et le plaisir de manger sain et manger bien. En 2010, le marché des fast-foods et de la restauration rapide, allant des hamburgers aux nouvelles tendances bios, représentait 31,2 milliards d’euros, contre 19,7 milliards d’euros en 2004, soit une

deviennent de plus en plus exigeants par rapport à ce qu’ils mangent Depuis les années 2000 le marché de la restauration connait un déclin total ENVIRONNEMENT Les enseignes accordent de plus en plus d’importance et se préoccupent maintenant de la diététique et de la sécurité alimentaire José Bové mène des actions contre la restauration rapide | OFFRE Il y a une possibilité d’innover et d’être originale Des labels de qualité sont créés La restauration se lance dans des thèmes comme par exemple

(estimation à partir du carnet de consommation), ils consomment en moyenne au moins une fois par jour des aliments santé du périmètre élargi (estimation à partir du carnet de consommation : allégés, enrichis, bifidus, aliments fonctionnels, produits diététiques, …). Ainsi, 59,9% des adultes de l’enquête CCAF 2004 répondent à au moins un de ces critères (N=815). Consommation de compléments alimentaires 11,2% des adultes sont consommateurs de compléments alimentaires. Il s’agit pour 19,0% d’entre eux