Enterobacteriaceae

Gram - Genre En italique = pas tout le temps ou espèce type Caractère de culture Caractère biochimique Conduite d’un diagnostique bactériologique Morphologie Type respiratoire Milieu liquide Milieu solide TP 8 : Famille entérobacteriaceae Escherichia E.coli E.alvertii E.fergusonii E.hermannii E.vulneris E.blatte - bacille ou coccobacille - côtés parallèle extrémités arrondies - non sporulé - non capsulé (excepté les souches extra digestives ) - ciliature péritriche → mobile - fimbriae =

Streptomyces kanamyceticus Micromonospora olivasterospora nebramycin nebramycin sisomicin kanamycin gentamicin sisomicin kanamycin fortimicin 0.1 RtmA RtmB RtmC RtmD RmtE ArmA Pseudomonas aeruginosa Enterobacteriaceae Proteus mirabilis Pseudomonas aeruginosa Escherichia coli Enterobacteriaceae RmtA RmtE RmtB RmtD Pathogens RmtC ArmA Altération de la cible (II) Méthylation ARN 16S → m1A1408 m7G1405 → Kanamycine + apramycine Désoxystreptamines 4,6 bi-substituées ArmA ⇒ résistance

est dépassée. À ce moment, la signification se rattache aux mauvaises pratiques de fabrication et à une (des) situation(s) non contrôlée(s) de l’établissement. Critères CHP: Germes aérobies mésophiles, bactéries lactiques, coliformes totaux, enterobacteriaceae. Qualité microbiologique non conforme En présence des microorganismes indicateurs de santé 2, cette conclusion s’applique lorsque le résultat analytique est supérieur à « M » ou si le nombre d’échantillons de qualité médiocre est supérieur

et donnant souvent un ou plusieurs caractères biochimiques d’orientations permettant une identification plus simple des germes. La gélose Gassner La gélose de Gassner est une gélose sélective des germes Gram négatifs non exigeants (Enterobacteriaceae, Vibrionaceae, Pseudomonaceae, Alcaligenaceae) Son activité sélective est due au Jaune métachrome. Par ailleurs, il contient du lactose et du Bleu à l’eau (indicateur pH) qui permettent de différencier les germes LACTOSE + (bleu) des germes

erhytrocytes ou perturbation de leur formation. (Dictionnaire médical année 2005) · Asthénie : Diminution des forces, affaiblissement de la fatigue générale (Dictionnaire médical année 2005) · Escherichia coli : Genre de bactéries de la famille des Enterobacteriaceae Gram négatif. C'est l'entérobactérie saprophyte la plus fréquente dans l'intestin de l'homme; c'est l'agent étiologique le plus fréquemment responsable d'infection urinaires. (Dictionnaire médical année 2005) · Infection urinaire : infection

consommés en Europe et ceci sans précautions particulières  Fabrication domestique par des consommateurs non informé des risques 1/11 II. Présentation des STEC  Escherichia coli est un bacille Gram négatif de la famille des Enterobacteriaceae.  Majoritairement non pathogène, il peut être dans certains cas très virulent et responsable de Toxi-Infections Alimentaire Collectives (TIAC).  La combinaison de l’antigène somatique O et flagellaire H détermine son sérotype

espèces appartenant aux familles des Enterobacteriaceae, Vibrionaceae et Pseudomonadaceae o LDC : : Détecte la présence de lysine décarboxylase, ce qui permet de faire un diagnostic différentiel des espèces appartenant aux familles des Enterobacteriaceae, Vibrionaceae et Pseudomonadaceae o ODC : Détecte la présence de l'ornithine décarboxylase, ce qui permet de faire un diagnostic différentiel des espèces appartenant aux familles des Enterobacteriaceae, Vibrionaceae et Pseudomonadaceae

Gram positif sont colorées en violet et les Gram négatif en rose. II. La galerie classique 1. Identification des bacilles gram – (lactose +) Si on observe des bacilles gram – au microscope, les bactéries peuvent être soit des enterobacteriaceae, soit des pseudomonaceae. Test d’oxydase : Les pseudomonaceae sont des bactéries qui possèdent dans leur chaîne respiratoire un transporteur d’électron terminal qui est le cytochrome a3, dans ce cas les pseudomonadaceae sont

domaine : Bacteria Actinobacteria - phylum : Proteobacteria Ex. Streptomyces Ex. Bifidobacterium longum - classe : Gammaproteobacteria Firmicutes - ordre : Enterobacteriales Ex. Clostridium Ex. Bacillus - famille : Enterobacteriaceae - genre : Escherichia Proteobacteria Ex. Escherichia coli Ex. Vibrio cholerae - espèce : Escherichia coli Procaryotes versus eucaryotes Organisation génétique Caractéristiques Taille typique Type de noyau oui généralement

bactériennes (mycoplasmes respiratoires notamment). L’agent de la maladie et son pouvoir pathogène L’agent étiologique de la colibacillose est la bactérie Escherichia coli (E.coli). Il s’agit d’une bactérie Gram-, non sporulée, de la famille des Enterobacteriaceae. Cette bactérie est le plus souvent mobile. Elle est caractérisée par les antigènes O (somatique), H (flagellaire), F (pilus) et K (capsulaire), qui permettent d’identifier plusieurs sérotypes. Chez les oiseaux, les sérotypes « considérés comme