Etude De Cas Kronenbourg

 Etude Marketing Kronenbourg Sommaire Introduction 1 1. La démarche marketing de Kronenbourg 2 1.1. Comment Kronenbourg a-t-elle segmenté son marché ? 2 1.2. Quels segments cible-t-elle ? 2 1.3. Proposition d’un segment 3 2. Le positionnement marketing de Kronenbourg 4 2.1. Comment Kronenbourg se distingue-t-elle de ses concurrents ? 4 2.2. Identification des principaux concurrents 5 2.3. Le positionnement des principaux concurrents 5 3. Le marketing mix 6 3.1. La politique de produit

croisez vos sources :) 1 Antoine Gobin EXE 4 2007-2008 Spécialisation marketing ISEG Nantes Programme Commerce Marketing LA STRATEGIE MARKETING DES BRASSERIES KRONENBOURG 2 Directeur de Mémoire : Mme Cécile Pavec Remerciements Je tiens à remercier l’ensemble de la force de vente des Brasseries Kronenbourg pour leur disponibilité, les moyens mis à disposition et leur écoute, pour que ce stage se réalise dans les meilleures conditions. Je remercie tout particulièrement Mlle

LES PALETTES A FÛTS : UNE ACTIVITE SPECIFIQUE Thibaud CHIALE Maître de Mémoire : Valérie CREUZE Promotion 1999 -2004 CAS D’ENTREPRISE ÉCOLE SUPÉRIEURE DES SCIENCES COMMERCIALES D’ANGERS Remerciements Je tiens tout d’abord à remercier Madame Danièle MIRIC, responsables des Achats de Services Informatiques, Logistiques et Généraux des Brasseries Kronenbourg ainsi que Grégory BONUTTO, Acheteur Junior dans ce même service qui ont été des formateurs exceptionnels à la maîtrise du métier

8 millions d’hectolitres en 20041, et enregistré un chiffre d’affaires de plus de 2 milliards d’euros, représentant environ 4 500 emplois directs. La Brasserie française se structure essentiellement autour de trois grands groupes étrangers, Kronenbourg (Royaume-Uni ; qui domine le marché), Heineken (Pays- Bas) et InBev (Belgique-Brésil), qui représentent à eux seuls 85% du marché. A côté de ces géants de la bière, le marché compte près de 200 micro-brasseries. Ces dernières sont réparties un

sur la brasserie Kronenbourg Encadré par : Cécile ARNOULD Réalisé par: Badr FADIL Augustin HOUETTE Pascal QUERAUD Larissa FOURN Année universitaire : 2010/2011 Introduction I- Analyse externe 1) Présentation du marché a. L’offre b. La demande c. La distribution 3 4 4 4 6 7 9 12 15 18 2) Analyse du macro-environnement : PESTEL 3) Analyse concurrentiel : Porter 4) Segmentation 5) Opportunités et menaces II- Analyse interne 1) Présentation de Kronenbourg 2) Marketing Mix

cafés, hotels, restaurants et détaillants 1.3. Taille et évolution du marché 1.3.1. La demande 1.3.2. L’offre 1.4. Synthèse 1.4.1. Opportunités et contraintes du marché de la bière 1.4.2. Facteurs clefs de succès du secteur 2. KRONENBOURG 2.1. Historique et produits 2.1.1. Historique 2.1.2. Les produits 2.2. Analyse financière 2.2.1. Fonds de roulement et trésorerie 2.2.2. La structure financière 2.2.3. L’activité 2.2.4. La rentabilité 2.3. Synthèse 2.3

ETUDE DE MARCHE : LA BIERE SUR LE MARCHE FRANÇAIS 31/05/10 SOMMAIRE Page 1 : Page de présentation Page 2 : Sommaire Page 3 : L’offre sur le marché de la bière Page 4/5/6 : I/ Les producteurs Page 7 : II/ Les distributeurs Page 8/9 : III/ Les produits Page 10 : La demande sur le marché de la bière Page 11/12/13: I/ Etude quantitative Page 14/15/16: II/ Etude qualitative Page 17/18: III/ Résultats de l’enquête menée Page 19 : L’environnement sur le marché de la

une fois. Le sujet reçoit donc trois échantillons codés dont deux proviennent du même produit, et doit indiquer l'échantillon différent. Ce test est donc très facile à réaliser et est intéressant lorsque l'on dispose d'un petit jury comme c’est le cas ici (15 personnes). Ce test est utilisable pour déterminer le seuil de perception, sélectionner et entraîner un jury. Il ne doit pas être appliqué à des produits agressifs ou fatiguant et est à éviter lorsque les tests se succèdent. b- Protocole

Les habitudes de consommations en France 22 3.2 Distributions 24 3.3 Les entreprises de Bière 26 4. Cas entreprise 28 4.1 Heineken 28 Stratégie générique d’Heineken 28 Offre de référence 28 Une stratégie de gamme 28 Une stratégie d’internationalisation 29 Analyse SWOT 31 La Chaîne de Valeurs 31 4.2 Kronenbourg 32 4.2.1 Kronenbourg leader en France 32 Kronenbourg innove 33 Séduire les femmes 34 L'argument fraîcheur 34 Des bouteilles relookées 34

Etude de la filière brassicole INTRODUCTION De la Mésopotamie en 4000 avant JC (appelée sikaru), où elle était la base de l’alimentation quotidienne, à nos jours en tant que boisson désaltérante et/ou de dégustation, la bière jouit d’un succès mondial. Considérée dans la Grèce Antique comme la boisson du pauvre en comparaison au vin, elle est un produit, au niveau du secteur agro-alimentaire, connaissant le plus d’innovations et de créativité. Le secteur de la bière est touché