Force De Vente Centrale Laitière

20 2.6. Refroidissement  20 2.7. Ensemencement et fermentation 21 2.8. Emballage  21 2.9. Stockage des produits finis  22 II. Désinfection et nettoyage des équipements  22 Partie II: Revue bibliographique Chapitre 1: La production laitière au Maroc------------------------------------------------------------24 Chapitre 2: Le lait et ses dérivés-----------------------------------------------------------------------------26 I. Propriétés générales du lait  26 1. Composition du lait 

s’inscrit dans le prolongement de ce travail sur les stratégies développées par les pasteurs et éleveurs face aux crises pastorales. Par ailleurs, il convient que l’étude fait suite une recommandation qui a été formulée par les membres de la « task force » de la CEDEAO sur la réserve régionale de sécurité alimentaire. 5. Ce rapport spécifique a par conséquent deux objectifs : a. Etablir un état des lieux et alimenter un diagnostic sur les filières d’approvisionnement en aliments du bétail dans les

expliquer, voire prédire les actions des consommateurs dans des situations d’achat ou de conso variées. Etudier les processus qui entrent dans le choix, l’achat, l’utilisation ou l’abandon des produits/ services par des individus ou des groupes. Place centrale occupée par le consommateur dans la stratégie marketing  interaction entre le consommateur et l’entreprise. Achat d’un produit non pour ce qu’il fait mais pour ce qu’il signifie (valeur hédonique)  le produit permet de définir une place dans

marque pour augmenter ses quantités vendu et ainsi bénéficier d’économie d’échelle au lieu de se situer dans la niche des produits haut de gamme dont la croissance reste stable. La politique de distribution • Détermination et rôle de la force de vente Le circuit principal utilisé par Bonne Maman afin de commercialiser ses produits est la grande distribution avec 95% des ventes. Le packaging des confitures Bonne Maman à la foi simple et différencié de ceux de la concurrence a un impact visuel

résultat de recherche ................................................................................ 11 section 2 :traitemet des questions ............................................................................................. 14 section 3 :force et faiblesse .......................................................................................................... 19 chapitre 3 : amélioration des points critiques ................................................................. 20 section

soi même. J’aimerais bien profiter de l’occasion pour exprimer ma profonde gratitude et mes remerciements à Mr Garaoui mon encadrant et chef de l’administration des vente, Mr Nezri responsable du service gestion des stocks et contrôle budgétaire , Mr Amazdo responsable des stocks pour leurs accueils judicieux, leurs encouragements et leurs disponibilités durant la période de mon stage. Je tiens également

essentiellement géré par une institution spéciale, la Commission canadienne du blé , dont l'objectif est d'opérer une commercialisation avantageuse et efficiente du blé canadien en mettant à profit les meilleurs débouchés et en employant un personnel de vente qualifié. Les exploitations agricoles vendent surtout leur blé à des coopératives agricoles établies dans chaque localité de la Prairie, qui entretiennent les silos à grain si caractéristiques. Ces derniers sont pratiquement toujours raccordés à une

l'investissement ACP Association coopérative de producteurs APD Avant projet détaillé APLM Association des producteurs de lait de Mauritanie CAIE Centrale d'approvisionnement en intrants d'élevage CFD Coopération française pour le développement CFPRB Centre de formation des producteurs ruraux de Boghé CIMDET Centre d'information mauritanien

aussi Meknès et Tanger. Les entreprises retenues sont au nombre de 55, tentant de représenter les différents secteurs d’activité ; ci-dessous la liste des entreprises interrogées : .L’échantillon : Entreprises | Secteur d’activité | Acra, Centrale Laitière, Copar, Cosumar, Kiffa, Lesieur, Salim, Huileries de Meknès | Agro-alimentaire | AGMA, BCM, BMCE, BNDE, CDG, Marocaine-Vie, Assurances Lyazidi Crédor, CIH, SGMB, SMD, Cap Tours, Fan Tours, Redal, Sofitel Diwan, Sheraton, Afriquia | Banque/assurances

% de matières grasses exclusivement laitières, au moins 6 % d’extrait sec dégraissé du lait et peuvent contenir toutes les protéines autorisées. Leur densité minimale est de 450 g/l. • Les glaces aux œufs doivent contenir au moins 7 % de jaune d’œuf, des matières grasses exclusivement laitières et toutes les protéines autorisées. Leur densité minimale est de 550 g/l • • Les crèmes glacées doivent contenir au moins 8 % de matières grasses exclusivement laitières, et toutes les protéines autorisées