Huile de colza

produites avec environ 182 millions de tonnes, soit plus de 57 % de la production totale d’oléagineux, devant le colza (36,7 millions de tonnes), le coton (36,2 millions de tonnes), l’arachide (23,7 millions) puis, le tournesol (21,4 millions). Répartition de la production mondiale d'oléagineux en millions de tonnes (Prévisions pour la campagne 2001/02 ) 23,7 36,2 21,4 36,7 16,9 Soja Colza Tournesol 181,7 Coton Arachide Autres Les Etats-Unis sont de loin les plus gros producteurs de graines oléagineuses

+ Prévenir des maladies cardiaques et améliorer les performances Huile d’olive, de colza, de soja, avocat, cacahuètes, amandes, noix de cajou, graines de tournesol et de sésame Acides gras poly insaturés Huile de tournesol et de maïs, noix et graines Oméga-3 Poissons gras (saumon, truite, sardine,…), noix (+huile), huile de colza, de soja, tofu, patates douces Oméga-6 Huile de tournesol, de maïs, d’arachide, huile d’olive, cacahuètes, graines de tournesol et de sésame Protéines

également par une montée en gamme des produits (1pt). 2. Présentez les différents éléments de l’offre sur ce marché. (12 points) ➢ Les produits Nous trouvons différentes catégories d’huiles, issues : (3pts) - de graines, comme le colza, le soja, le noyau de palme ou le tournesol. - de fruits comme la palme et l'olive. - d'autres plantes comme les noix, les noisettes et les amandes. ➢ Les producteurs Marché oligopolistique (1pt) : dominé par Lesieur qui est le leader

d’apprécier sa situation par rapport au marché. ANNEXE 1 : Présentation des principales huiles alimentaires Les huiles alimentaires sont extraites à partir des plantes oléagineuses. Ces plantes fournissent de l'huile : - à partir de leurs graines, comme le colza, le Soja, le noyau de palme ou le tournesol ; - à partir de leurs fruits comme la palme et l'olive. Il existe d'autres plantes qui fournissent aussi de l'huile, mais qui sont cultivées à moins grande échelle : c'est le cas des noix, des noisettes et

l’inflation mais également par une montée en gamme des produits. 2. Présentez les différents éléments de l’offre sur ce marché. • Les produits : Nous trouvons différentes catégories d’huile, issues : - De graines, comme le colza, le soja, le noyau de palme ou le tournesol - De fruits comme la palme et l’olive - D’autres plantes comme les noix, les noisettes et les amandes. • Les producteurs : - Le marché est dominé par Lesieur qui est le leader

oil origin. Stemming from oleaginous plants colza and sunflower, they are less polluting. Made from vegetable oil, they are used for oil of chains of chain saw, fats, the hydraulic fluids and oil of concrete form removal. Numerous companies are interested in these products to answer the environmental protection. With the allocation of Ecolabel on bio lubricants, it strengthens the image always environment-friendlier. Mots clés : biolubrifiant, huile végétale, environnement, marché de niche, bioénergie

comme carburant? Le moteur diesel a été inventé par Rudolf Diesel en 1892 pour fonctionner à l’huile végétale (de lin puis d’arachide). Le nom qu’il lui avait donné était d’ailleurs le « moteur à huile ». Ce n’est que par la suite que fut utilisé le gasoil qui n’est rien d’autre qu’une huile minérale dérivée du pétrole. A l'époque l'huile végétale était trop cher à cause de son mode de production, on préféra l'utilisation d'un dérivé de pétrole: le gazole. Tous les moteurs diesel sont donc

génération : La première génération de biocarburants est issue essentiellement de produits alimentaires (blé, maïs, betteraves, colza) via des processus techniques simples. A partir de plantes oléifères : la filière huile De nombreuses espèces végétales sont oléifères (elles contiennent une huile ou une graisse végétale) comme le palmier à huile, le tournesol ou le colza. L'extraction de l'huile végétale peut alors être effectuée par un simple pressage à froid – écrasement, ou par voie chimique,

I) Qu’est-ce qu’un agrocarburant ? 1- Description Le agrocarburant est un carburant liquide produit à partir des plantes cultivées. Ces dernières sont diverses et variées. On cite essentiellement le colza, le tournesol, le palmier a l’huile, etc. L’une de ses principales vertus est qu’il émet moins de CO2 que le pétrole, avantages non négligeables. Le agrocarburant et déjà présent un peu partout dans le monde avec le bioéthanol par exemple sans pour autant dépasser le pétrole. Il permet

COLZA Définition : Le colza (Brassica napus) est une plante à fleurs jaunes cultivée une fois par an pour la production d'huile alimentaire et d'agrocarburant. C'est avec le tournesol et l'olivier, l'une des trois principales sources d'huile végétale alimentaire en Europe. Surface exploitée au nord de Paris/France, Internationale : La production mondiale de colza s'est élevée à 36 millions de tonnes en 2003 (source FAO). Elle a augmenté ces dernières années pour atteindre 57.2 millions de