Le Département Du Food And Beverage F B

ClS Se F- Ca 2+ K+ Zn 2+ Sr 2+ Li HCO3 + Novembre 2007 Na+ NUTRI TO So 4 I 2- S PIC Mg2+ V Si B Édito Éditorial par Ravin Jugdaohsingh, PhD Division des Sciences Nutritionnelles, King’s College de Londres, Faculté des Sciences Biomédicales et de la Santé, Institut Rayne, Hôpital St Thomas, Londres SE1 7EH, Royaume-Uni. L’eau de boisson, y compris l’eau en bouteille et notamment l’eau minérale naturelle, représente non seulement une source d’hydratation

UNIVERSITAIRE WALLONIE-EUROPE GEMBLOUX AGRO-BIO TECH, UNIVERSITE DE LIEGE ENZYMATIC PRODUCTION OF PURIFIED ISOMALTOOLIGOSACCHARIDES PREBIOTIC PREPARATIONS AND THEIR FULL QUALITATIVE AND QUANTITATIVE CHARACTERIZATION Dorothée GOFFIN Dissertation submitted in fulfilment of the requirements for the degree of Doctor in Agricultural Sciences and Biological Engineering Supervisor : Prof. Michel Paquot Co-supervisor : Prof. Christophe Blecker 2010 COMMUNAUTE FRANCAISE DE BELGIQUE ACADEMIE UNIVERSITAIRE

réalisation des objectifs dans les meilleures conditions. L’objectif du présent module est de traiter deux éléments des moyens du contrôle interne : ƒ Le système du suivi et de la maîtrise de la consommation en hôtellerie- restauration (connu sous le nom du Food and Beverage control, c’est-à- dire le contrôle des nourritures et des boissons) ; ƒ Le système de la détermination des coûts en restauration 7 Résumé Théorique et Guide de Travaux Pratiques Module : Contrôle des coûts, matière

  pourquoi   mon   choix   s’est   tourné   vers   le   magazine   ELLE   Belgique   et   l’entreprise   Edition  Ventures  S.A.     Mon   stage   s’est   déroulé   dans   le   département   commercial   de   l’entreprise.   Ma   maitre   de   stage   est   Catherine   Limon,   une   commerciale   qui   travaille   en   collaboration   avec   Philippe   De   Jonghe,  

d’économie et de gestion d’entreprise Diplôme de droit Première élection 1997 2008 2003 2004 2006 2004 1991 2001 2004 2006 2006 2008 Expiration du mandat (b) 2012 2011 2011 2011 2011 2012 2011 2011 2012 2011 2011 2011 (a) Pour des informations plus complètes, veuillez consulter les CV des différents membres sur www.nestle.com. (b) Etant donné que les Statuts révisés du groupe Nestlé, adoptés le 10 avril 2008, prévoient des mandats de trois ans, tous les membres du Conseil d’administration

le marché A. Secteur d’activité : B. The Coca-Cola Export Corporation: C. Analyse interne et externe : D. Les activités de l’entreprise : Partie II : Les préoccupations de Coca-Cola pour préserver sa place face aux aspects environnementaux A. Présentation de la problématique : B. Etude sur les enjeux écologiques de Coca-Cola face à sa position dans le secteur agro-alimentaire : C. Etude qualitative D. Etude quantitative E. Recommandations F. Conclusion G. Table des matières

française Tome I par la Mission Économique de New York Novembre 2008 Document réalisé par le pôle agroalimentaire des Missions Économiques aux Etats-Unis : S. Nguyen (NYC), M. Cambon (NYC), MH Crouhade (Houston), P. O’Sullivan (SF), A. Rypinsky, (SF) F. Candoulives (Atlanta) revu par Hervé Ochsenbein, E. Puissant et E. Duchêne MISSION ECONOMIQUE DE NEW YORK 810 Seventh Avenue, 38th Floor New York, NY 10019 Tél. : +1 (212 ) 400-2160 ; Fax : +1 (212) 400 315-1017 www.missioneco.org/etatsunis Courriel

Analyse Swot 63 Les étapes de la création de l’entreprise 64 Le Concept 74 1. Ecologique 74 2. Technologique 82 3. La Société 84 L’exploitation 93 1. La société immobilière : 93 2. La SPRL 94 Investissement 95 L’exploitation : 98 Le P&L Statement (Profit and Loss) : 105 Conclusion : 107 Bibliographie 108 Remerciements Premièrement, je tiens tout d’abord à remercier l’Institut Charles Peguy sans lequel je ne serais jamais arrivé à ce stade auquel je suis. L’institut m’a permis de découvrir les plaisirs

.......................................30 4. Construire et négocier des budgets détaillés.................................................30 5. Élaborer les prévisions définitives................................................................31 b. Reporting et Forcast – analyse critique:............................................................35 1. Le reporting :.................................................................................................35 2. Analyse critique.......

Interest, Taxes, restructuring and impairments * Revenus divers Charges diverses Bénéfice avant coût financier net et impôts Produits financiers Charges financières Bénéfice avant impôts et sociétés associées Impôts Quote-part dans les résultats des sociétés associées Bénéfice de l’exercice attribuable aux intérêts non contrôlants attribuable aux actionnaires de la société mère (Bénéfice net) En % du chiffre d’affaires EBIT Earnings Before Interest, Taxes, restructuring and impairments * Bénéfice de l’exercice