Tyrosine

Rapport de TP: Dosage colorimétrique de la tyrosine dans la caséine β Rapport de TP: Dosage colorimétrique de tyrosine dans la caséine β ABOUDOU M'Makkah Étudiantes en première année de biologie à la Faculté des Sciences de Luminy , groupe 11. 163 avenue de Luminy 13288 Marseille cedex 9 Résumé – Le but de ce TP était de déterminer le nombre de tyrosine (acide aminé) contenues dans la caséine β. Pour cela, nous avons effectuer un dosage colorimétrique de cet acide aminé à l' aide du réactif

Ltiquette dun mdicament indique une teneur de 500 mg de tyrosine par capsule. La puret du mdicament sera vrifie par chromatographie sur couche mince La teneur en tyrosine sera dtermine par colorimtrie. 1. tude qualitative par chromatographie sur couche mince Solution T mise en solution dune capsule dans 1 litre de solution dHCl 0,2 mol/L , puis filtre. 1.1.Prparation des phases Phase stationnaire Identifier une plaque de gel de silice Marquer la ligne de dpt 1,5 cm du bord infrieur. Ractiver

2007, pp. 81-89 © 2007 Tous droits réservés ESSAIS D’ADSORPTION DE LA TYROSINE SUR CHARBON ACTIF EN GRAINS ET EN POUDRE BOUCHEMAL F., ACHOUR S. Laboratoire de recherche en hydraulique souterraine et de surface – LARHYSS Département d'hydraulique, Université de Biskra BP 145, RP, 07000, Biskra, Algérie Bouchemal_hydro@yahoo.fr RESUME L’objectif de ce travail est d’étudier les possibilités de rétention de la tyrosine par le charbon actif. Au cours de l’étude expérimentale, les essais en réacteur

Lapins La couleur sombre du pelage des Lapins est due à la mélanine, un pigment présent dans les poils, dont la synthèse s'effectue en plusieurs étapes à partir de la tyrosine. Cette synthèse fait intervenir plusieurs protéines appelées enzymes, dont la tyrosinase qui est nécessaire à la transformation de la tyrosine en Dopa : |Tyrosine |→ |Dopa |→ |Mélanine | |(incolore) |↑ |  |↑ |(sombre)

couleur des animaux sauvages (c). La couleur du pelage est due la prsence, dans le poil, dun pigment sombre, la mlanine. En son absence, le poil est blanc. La chane de biosynthse de la mlanine dbute grce une enzyme, la tyrosinase, qui transforme la tyrosine (acide amin) en un produit converti ensuite par dautres enzymes en mlanine. N.B. Les lapins himalayens ne vivent pas dans lHimalaya mais sous nos climats. Ils sont simplement appels himalayens cause de leur fourrure blanche qui rappelle la neige

mélanine. La mélanine est produite au cours d’une chaine de réaction. La mélanine est produite à partir de tyrosine incolore transformée grâce à une enzyme la tyrosinase. Or cette enzyme à une activité qui varie selon la température. En effet à 38° la tyrosine n’est pas transformée en mélanine (100% de tyrosine), ce qui indique que la tyrosinase est inactive. A 32° et en 25 minutes, 95% de la tyrosine est transformée indiquant une forte activité de la tyrosinase. Par conséquent la coloration sombre

dépend de l’environnement, plus précisément de la température. 2. Chez les deux lapins, à 30°C et à 36°C, au début de l’expérience, la quantité de tyrosine est importante. A la fin de l’expérience, chez l’Himalayen, la concentration en tyrosine est faible à 30°C mais import ante à 36°C. Cela signifie qu’à 30°C, température des extrémités, la tyrosine incolore est transformée en mélanine sombre grâce à la tyrosinase alors qu’à 36°, température du corps, el le n’est pas transformée, la tyrosinase

également parfois dépigmentés. Chez une personne non albinos, la couleur de la peau est due à un pigment, la mélanine, synthétisé dans les mélanocytes (cellules situées à la base de l'épiderme), par une succession de réactions chimiques transformant la tyrosine (acide aminé incolore) en mélanine (de couleur brune). Document 2 : La biosynthèse de la mélanine La mélanine est un pigment brun qui assure la coloration de la peau, des poils… Ce pigment est synthétisé par les cellules de la peau, par les cellules

poil est blanc. La chaine de biosynthèse de la mélanine débute grâce à la tyrosinase, qui transforme la tyrosine en un produit converti par d’autres enzymes en mélanine. On détecte la tyrosinase par électrophorèse des protéines de la peau des flancs des animaux présentés sur le document 1. Document 3 : L’activité enzymatique de la tyrosinase. On teste in vitro la transformation de la tyrosine par la tyrosinase. Les mesures sont faites à 30°C, température des extrémités du corps, et à 36°C, température

sa séquence en acides aminés. La tyrosine est un acide aminé aromatique et polaire. La tyrosine est indispensable dans certains métabolismes comme la synthèse des catécholamines, la formation de la mélanine ou des hormones thyroïdiennes. Cependant elle ne fait pas partie des 9 acides aminés indispensables car peut être produite à partir de la Phenylalanine. Nous souhaitons savoir, parmi les acides aminés de la caséine β, quelle est la concentration de tyrosine, quel en est le pourcentage et finalement