Fiche crap hébergement

1437 mots 6 pages

Approfondissement personnel n°1 :
Le métier de Receptionniste

Sommaire : Le profil de réceptionniste Le travail du réceptionniste Les études demandées Ses horraires , son salaire Les outils et documents professionnels nécéssaires.

Le profil du réceptionniste
Il est l'interlocuteur priviligié du client , il l'accueille , le renseigne , le dirige dès son arrivée dans l'hôtel ,et donne cette première impression que le client n'oublie pas. Il est comme la vitrine de l'établissement.

Il se doit d'être discret et prévenant …
La qualité de son son accueil dépend de l'image de marque de l'hôtel. Le prestige de l'hôtel éxigera une prestation supérieur au réceptionniste comme à tout les autres corps de métier de l'hôtelerie/restauration.
Diplomate , réactif et éfficace , le réceptionniste doit faire preuve de patience , d'amabilité , de courtoisie et de tact , même face à certains clients difficiles.
Il doit aussi avoir une aisance relationnelle et le sens du service pour satisfaire pleinement les attentes du clients.

Il se doit d'être commercial et polyglotte...
Si posséder des diplôme n'est pas primordial , la fibre commerciale , un esprit méthodique et une parfaite maitrise d'une ou plusieurs langues étrangères se révèlent indispensables. Il faut savoir que l'anglais est pratiquement toujours éxigée.
Enfin , une bonne condition physique est essentielle pour tenir le rythme , ca travail pouvant se révéler être épuisant.

Il doit maitriser du bout des doigts l'outil informatique …
L'aisance et la connaissance de l'informatique est aujourd'hui indispensable pour les hôtels , c'est un gain de temps d'y être à l'aise avec et de ne pas se laisser submerger. Le réceptionniste est amené à utiliser des logiciels spécialisés en gestion hôtellière , des logiciels de bureautiques ainsi qu'internet.

Le travail du receptionniste
Le réceptionnsite est généralement le premier à avoir les informations , la moindre erreur de

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Elle croit que si elle avait eu plus de temps pour les gens qui téléphonent pour les banquets, et si elle avait été meilleure vendeuse, elle aurait pu obtenir des ventes plus élevées. Elle croit que la raison du manque de clientèle n’est pas une question de prix, car les spéciaux du menu sont les repas qui se vendent le moins. B) Monsieur Georges Valéry Il pense qu’ils devraient mettre l’accent sur d’autres genres de réceptions et de banquets que les noces. Il est convaincu qu’il y a un bon potentiel chez les entreprises, les associations, les syndicats, etc.….

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Bts com
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Tout, dans l’attitude du client, indique son envie d’acheter et de posséder le produit. Il faut alors le rassurer, lui donner confiance et lui faciliter la décision en l’aidant à porter un jugement. C’est au vendeur d’apporter les éléments qui aideront le client à se justifier. * 2. Les signaux d’achat….

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methode_grille_client_mystere
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« Nous prenons en compte chaque client ou visiteur dès son arrivée » PRE-DIAGNOSTIC ESPRIT CLIENT METHODE ET GRILLE D'OBSERVATION Cette visite mystère va avoir lieu d'ici la fin de l'été, nous en confions la réalisation à un cabinet professionnel spécialisé. Elle sera anonyme, et pourra être réalisée à n'importe quel moment (mais ni à l'ouverture, ni à la fermeture), n'importe quel jour, par un enquêteur professionnel qui pourrait être n'importe quel client. Pour vous permettre de préparer efficacement ce passage de client mystère, nous vous joignons une liste de critères qui servira de base à la grille d’observation de votre établissement. Selon votre secteur d’activité, les scénarios joués seront différents et certains critères seront renforcés ou ajoutés.….

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fiche crap Hebergement base
250 mots | 1 page

T.A. T.P. ENTREPRISE Prendre une réservation d'un client individuel X X 02/2014 - Décrocher à la 3ème sonnerie. - Enoncer une phrase d’accueil : « Hôtel Beau Rivage, bonjour, Théo à votre service » - Prise de contacte : le réceptionniste utilise une formule de salutation ( bonjours ), puis donne son nom et présente l’établissement - Prise en charge : le réceptionniste écoute la demande du client - Proposition : le réceptionniste répond à la demande du client, en lui faisant une ou plusieurs proposition adaptées à la demande - Prise de congé : le réceptionniste récapitule la commande puis utilise une formule de salutation ( bonne journée ) afin de mettre fin a la conversation - Les attitude à avoir lors d'une prise de commande : - Physiquement : avoir une bonne hygiène de vie et être propre sur soit sont des facteurs qui donne une impression positive et professionnelle au client sur l’établissement . - Lors de la discutions : Écouter attentivement la demande du client. Retenir le nom du client pour pouvoir l’utiliser durant la conversation sont des détaille qui peuvent faire la différence entre votre établissement et un autre.….

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Approfondissement personnel "La conciergerie"
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La première question à nous poser est qu’est ce qu’un concierge, mais aussi ses responsabilités ainsi que ses missions. La fiche métier de l’hôtellerie Restauration nous apporte quelques réponses. Ses responsabilités principal sont de faciliter le déroulement du séjour des clients, satisfaire toutes les demandes des clients, même les plus original. Pour cela, il coordonne le travail de l'équipe de réception et du hall (voiturier, portier, bagagiste, groom, il est en contact permanent avec tous les services de l'hôtel, et il gère les relations avec des prestataires extérieurs (loueur de voiture, agences de voyage, réservation de spectacles …).….

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Besoin d'aide dissertation
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et disponible a chaque demande du client pour ainsi satisfaire ce dernier. Les différents objectifs de l’hôtel est de vendre un maximum de chambres, de….

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Analyse de marché
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Il y a donc un très grand nombre de choix pour les clients. De plus, il s’agit d’offre profonde puisque les produits proposés peuvent être des produits de cuisine, de chambre, de salle de bain, de séjour. De quoi réaménager entièrement un intérieur.….

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Dossier p.
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Je suis allée chercher ma responsable pour la prévenir que la chambre était retournée, qu’il n’y avait plus les deux clients et que leurs affaires avaient disparu. Nous sommes donc allées voir le directeur de l’hôtel pour l’informer de ce problème. Les difficultés rencontrées, les solutions adoptées Les personnes n’avaient pas payé et le seul numéro de carte bancaire que nous avions n’était pas à leur nom. Leur adresse n’était pas valide.….

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Fiche craps hébergement
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Bac Technologique Hôtelier Métropole session 2011 SCIENCES APPLIQUEES 1 – ALIMENTATION (7 points) L’Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA), dans le cadre de sa mission d’observation des consommations alimentaires pour l’évaluation des risques nutritionnels et sanitaires, a réalisé deux études sur la consommation alimentaire de la population française appelées INCA1 et INCA2. 1.1 Compléter le tableau de l’annexe 6 à l’aide de l’annexe 1 présentant l’évolution de la consommation alimentaire des français entre 1999 et 2007. Le rôle de l’AFSSA consiste également à concevoir le fond scientifique des guides alimentaires du Plan National Nutrition Santé. Les recommandations s’orientent vers la consommation de 5 fruits et légumes par jour soit environ 700g. 2.….

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29/01/2013 Synthèse de la vidéo – Marketing Introduction Avant l’ère industrielle, c’est-à -dire au début du 19eme siècle, l’artisanat était en pleine gloire. Le concept de production de masse n’existait pas et un produit était créé sous la demande d’un client. Les produits étaient donc plus chers et réalisés en plus petite quantité.….

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C'est pour cela que cette année j'ai souhaité faire mon stage dans un lieu, une entreprise où je pouvais avoir un contact avec d'autres personnes, des clients... Mon choix s'est donc naturellement orienté vers le domaine commercial et la vente ! J'ai démarché les magasins et la boutique de chaussure Texto a répondu positivement à ma demande ! Je vais donc pendant trois jour être vendeuse ! Ma vision de cette activité : Avant mon stage j'avais une vision plutôt positive du travail de vendeuse :il faut être polie, disponible, souriante et convaincante.….

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J’ai donc pu découvrir le métier de réceptionniste, ce stage étant mon premier contact avec l’hôtellerie. Je remercie ma tutrice pédagogique à l’ESTHUA, Mme PEBARTHE. Je remercie Mr MAZZI, directeur de l’hôtel, ainsi que….

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Je travaille comme réceptionniste. • Présenter quelqu’un Voici/Voilà Kévin Saurin. Il est plongeur. Je vous présente mon équipe. Lui, c’est le valet de la chambre.….

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