Gestion de production

Pages: 9 (2090 mots) Publié le: 21 juin 2014







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Semestre 5 : 2013/2014

Introduction

Le marché mondiald’aujourd’hui exige que des spécialistes chevronnés assurent la gestion de chaînes d’approvisionnement complexes.
La rentabilité d'une entreprise dépend, en grande partie, de la gestion des approvisionnements. En effet, ceux-ci représentent en moyenne la moitié du coût de revient de la marchandise mise en vente.
Comment peut-on définir la gestion des approvisionnements ?
Comment les entreprisespeuvent-elles mieux gérer leurs chaînes d’approvisionnement de manière à en tirer profit ?
Que signifie une chaîne d’approvisionnement ?
Etapes de mise en place de chaînes d’approvisionnements (Schéma)
Optimisation de la chaîne d’approvisionnement
Achats stratégiques
Politique d’achat
Processus d’achat
Approvisionnement
Etude de cas
Webographie


Définition :

L'approvisionnement, pourune entreprise, est le fait d'acheter des marchandises pour :
les mettre en vente ;
les utiliser dans la fabrication de bien ;
les stocker.
Méthodes de gestion des approvisionnements

Pour optimiser la gestion des approvisionnements, il faut prévoir. Les prévisions sont calculées selon deux méthodes : la méthode empirique et la méthode prévisionnelle.
La méthode empirique
Pour gérer lesapprovisionnements, la méthode dite empirique se base sur l'historique des ventes. Pour satisfaire la demande des consommateurs et du marché, la moyenne des ventes est établie et les chiffres de l'année précédente sont analysés.
La méthode prévisionnelle
La méthode dite prévisionnelle de gestion des approvisionnements tient également compte des ventes réalisées, mais elle analyse en plus lecontexte économique et l'évolution de la demande.
Les autres méthodes
D'autres méthodes de gestion des approvisionnements existent.
Nous pourrons les élaborer au niveau du tableau suivant :





Méthodes
Principes
Le juste à temps
-Les achats se font selon la demande
-Aucune anticipation n’est admise
-Le stockage est nettement réduit
Le management des ressources de production
-Les achatsse font en fonction des besoins de fabrication
-Cette méthode concerne majoritairement l’achat de composants
Le Kanban
-Les achats se font selon les commandes
-Un stock minimum est mis en place
-L’approvisionnement est progressif et varie selon le volume de commandes.

Ce que signifie chaîne d’approvisionnement
Acheter/Fabriquer/Livrer
Les éléments clés de cette définition sont lessuivants :
• Gestion des processus.  Elle implique la coordination d’activités même au-delà des frontières de l’entreprise.
• Flux physiques, d’information et financiers. La production et le transport de matières premières, de composants et de produits finis en place. En outre, chaque activité est associée avec l’information correspondante indispensable pour les entreprises. Les flux physiques vontsurtout vers le bas, le flux d’information, au contraire, va surtout vers le haut (par exemple les données de prévisions des demandes ont partagées afin de planifier la production et les achats). A la fin, les flux financiers vont vers le haut, des entreprises acheteuses vers les fournisseurs. Dans une perspective de coopération, il est fondamental de partager correctement la valeur tout au longde la chaîne, afin de mettre en œuvre une transaction qui satisfasse tous les partenaires.
• Réseau d’approvisionnement et de distribution. De l’extérieur,
la chaîne d’approvisionnement apparaît comme une série séquentielled’entreprises, même si chaque phase de la séquence n’est presque jamais faite d’une seule entreprise, à la fois parce que les entreprises ont beaucoup de clients et de...
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