5 Forces De Porter Boulangerie

directs de M ichel et A ugustin Principaux concur rents en F rance L es frontières du marché se quantitative de la demande p2 p3 p3 p4 p4 p4 p4 p5 p6 p7 p7 p8 p9 p14 p 18 p 18 p 18 p 20 p 20 p 24 p 25 p 26 p 27 Les clients Modèle SWOT : les 5 forces de Porter II- Stratégie Marketing A) 1) 2) 3) B) C) 1) 2) Segmentation clientèle M ichel et A ugustin Niveaux de segmentation du marché Configuration du segment de marché Les critères de segmentation de marché C iblage M ichel et A ugustin Positionnement

quotidiens, surveiller la qualité du système d’information. CHAPITRE 7 : LA DEMARCHE STRATEGIQUE Détermination de la démarche stratégique : faire un diagnostic stratégique. Diagnostics externe (opportunités/menaces de l’environnement) et interne (forces/faiblesses de l’entreprise) Si l’entreprise intervient sur plusieurs marchés, elle doit se structurer en Domaines d’Activité Stratégique (DAS) DAS : Correspondent à couple produit/marché qui est homogène. Sont régis par les mêmes Facteurs Clés

nombreux pensionnaires sont venus goûter et construire ce projet me semble une belle reconnaissance de leur part ... Il convient cependant de préciser que le projet fut bel et bien initié par des éducateurs en réflexion même si l'enthousiasme fut immédiat (5 pensionnaires après moins d'un mois de mise en route!). Preuve que le dialogue avec le public visé avait été empathique ... De façon numérique, humaine et qualitative, la plus grande partie du projet était centré sur l'institutionnel, c'est une démarche

employés. La grande distribution (hypermarchés et supermarchés) réalise l’essentiel des ventes de confiserie. Le petit commerce et les magasins spécialisés constituent un deuxième circuit de distribution. Enfin un troisième circuit, qui comprend les boulangeries, les bureaux de tabac, les stations services et les distributeurs automatiques. Les clients ciblés sont naturellement les enfants en très grande partie puis leurs parents. La marque HARIBO ne cesse de renforcer son image auprès des enfants avec

2 SOMMAIRE I) INTRODUCTION 4 Pages 3- 1) HISTORIQUE 2) LE GROUPE HARIBO 3) LE GROUPE HARIBO-RICQLES-ZAN II) LE MICRO-ENVIRONNEMENT : LES FORCES ET LES FAIBLESSES DE L’ENTREPRISE HARIBO Pages 56 1) LES F ORC ES DE L’ EN TREP R IS E A) SA PUBLICITE B) SA PRESENCE INTERNATIONALE C) SES PARTENARIATS 2) LES F A IB LESS ES DE L’E NTREP R IS E III) LE MACRO ENVIRONNEMENT : LES OPPORTUNITEES ET LES MENACES DE L’ENTREPRISE HARIBO 1) ENVIRONNEMENT GEOGRAPHIQUE Page 7 2) ENVIRONNEMENT

qui peut avoir des conséquences Aspect qualitatif : Regarde s’il y a présence de prescripteurs = celui qui décide = qqn qui va conseiller ANALYSE INTERNE porte sur l’entreprise, elle-même Elle a pour objectif de dégager les faiblesses et les forces sur le marché considéré Les performances de l’entreprise : les ventes en valeur L’image et la notoriété (le fait de connaitre) Etude des produits et des prix de l’entreprise. Comment ils distribuent ? Quelle communication ? Les moyens de l’entreprise :

renseignements financiers Pour les exercices clos les 31 décembre (en millions de dollars canadiens, sauf les montants par action) 2012 2011 2010 2009 i) 2008 i) Résultats consolidés 4 865 280 115 10,8 % 4 894 4 968 5 222 5 243 259 215 196 128 82 29 52 (37) 10,0 % 8,6 % 5,9 % % 3,4 2 101 891 1 171 Ventes Résultat opérationnel ajusté ii) Bénéfice net (perte nette) iii) Rendement des actifs nets iv) 1 907 1 966 2 416 2 348 865

Sujet d’étude de cas :    “Ma petite laine”    _____________________________________    Plan de l’analyse      1   2   3   4   5  6   7   8   9 Résumé du cas d’étude Page 3  Définition du métier Page 5  Domaines d’Activités Stratégiques Page 5  Diagnostic interne  4.1 Ressources/ Compétences 4.2 Chaîne de valeur Page 6  Diagnostic externe  5.1 PESTEL 5.2 Les 5 + 1 forces de Porter 5.3 Opportunités/ Menaces   Synthèse : SWOT Page 7  Page 8  Page 9  Page 10  Page 11  Avantages concurrentiels Page 12 

15000 salariés, le groupe est coté à la bourse de Bruxelles et son chiffre d’affaire avoisine les 700 millions d’euros. L’environnement concurrentiel de Quick   On peut représenter l’environnement stratégique de Quick en fonction des six forces de Porter.                               La concurrence intra sectorielle :  En France, Quick est le challenger unique de McDonald’s avec 26.5% de part de marché . La concurrence intrasectorielle est féroce. Quick reste l’unique challenger de McDonald’s

BUSINESS PLAN GREEN IS BETTER FIN 22 101 : Business Plan ESC 2013 SOMMAIRE : I- Executive summary II- 3 Etude de Marché A) La restauration rapide B) Le marché « health care » C) Analyse Externe : LES CINQ FORCES DE PORTER D) Forces et faiblesses de GREEN IS BETTER III- Business Model E) Historique de l’entreprise F) L’idée G) Composition de l’équipe H) Cible et positionnement I) Montage financier IV- Comparaison avec deux autres franchises V- Montage