5 Forces De Porter Boulangerie

3 * Définition du marché, * La segmentation du secteur de l’agroalimentaire, * Le type de confiserie étudiée. I) L’étude des consommateurs4 1) La segmentation du marché 4 a) Quelques chiffres sur la confiserie de sucre 4-5 b) Étude du consommateur5 à 7 2) Les innovations dans ce secteur 8 II) Les principaux acteurs du marché 9 1) Les principaux distributeurs 9-10 2) Les indicateurs concurrentiels 10 à 12 3) Exemple de la société Haribo 12 à

Pages 3- 4 1) HISTORIQUE 2) LE GROUPE HARIBO 3) LE GROUPE HARIBO-RICQLES-ZAN II) LE MICRO-ENVIRONNEMENT : LES FORCES ET LES FAIBLESSES DE L’ENTREPRISE HARIBO Pages 5- 6 1) LES FORCES DE L’ENTREPRISE A) SA PUBLICITE B) SA PRESENCE INTERNATIONALE C) SES PARTENARIATS 2) LES FAIBLESSES DE L’ENTREPRISE III) LE MACRO ENVIRONNEMENT : LES OPPORTUNITEES ET LES MENACES DE L’ENTREPRISE

politique de prix : Elle est définie par le siège au niveau nationale mais il existe des tarifs particuliers pour les Cash concurrencés. Il y a trois grilles tarifaires au niveau national (T1, T2, T3) avec un écart compris entre 3 et 5% entre le tarif 1 et le 3. 5 – La politique de communication : Tout d’abord un catalogue des promotions de la quinzaine est définit et est envoyé aux clients par le national. En magasin, nous mettons en place les ILV et PLV mais nous avons aussi des vêtements

• Technologie privilégiée : Haribo investit beaucoup en Recherche et développement, Haribo joue sur les formes, les couleurs et les textures de ses produits. Modèle de Porter Nous allons analyser l’environnement dans lequel évolue la société Haribo grâce à l’analyse de Porter qui décrit les forces des cinq intervenants du marché : • la menace d'entrants potentiels  • le pouvoir de négociation des clients  • le pouvoir de négociation des fournisseurs  • la menace

financière et juridique 5 C. Marketing 6 II. Diagnostic externe A. Carte stratégique du marché de la confiserie et positionnement d’Haribo 7 B. La maturité sectorielle………………………………………………....8 C. Forces concurrentielles de Porter………………………………………9 D. Chaîne de valeur de Porter pour le secteur de la confiserie………….10 III. Diagnostic interne A. Justification du choix des DAS 11 B. Matrice BCG 15 C. Chaîne de valeur de Porter du groupe Haribo

s'inscrit notre rapport, étant destiné à compléter, articuler et valider l’apprentissage. Table des matières Avant-Propos :............................................................................................................................3 5 | P a g eEcole Nationale De Commerce Et Gestion De SETTAT Remerciements............................................................................................................................7 Introduction.......................................

SOFADEX-PURATOS ne croise pas les bras, elle poursuit sa démarche de perfection avec pour objectif principal la satisfaction du client. Leur politique prioritaire s’articule entre 4 axes : Le développement partenariat et l’innovation des produits boulangerie, pâtisserie chocolaterie. La maîtrise des délais et des coûts. L’écoute et la satisfaction des exigences des clients L’amélioration continue du système de management de la qualité Concernant les produits, SOFADEX PURATOS adopte la stratégie

................................................................................................4 Sommaire..............................................................................................................................................5 Avant-propos........................................................................................................................................6 Comment mettre en pratique ce guide ?............................................................

la consommation française 2.3 Des disparités régionales 2.5 Les enseignes de restauration rapide préférées des Français STRUCTURE DU MARCHÉ 3.1 Spéci�cités de la chaîne de production 3.2 Un nombre croissant d’acteurs sur le marché 3.3 Typologie des forces en présence 3.4 Le modèle de la franchise 3.5 La concurrence grandissante de l’o�re de snacking des supermarchés ANALYSE DE L'OFFRE 4.1 Une o�re de produits variée 4.2 Des prix bas qui augmentent 4.3 Une o�re de restauration rapide saine en croissance

la population québécoise et se situe au dixième rang des régions les plus populeuses de la province. Point de vue économique, le secteur bioalimentaire de la région contribue de façon substantielle au PIB avec quelques 480 millions de dollars soit 5% du PIB régional. Cette industrie fournit à la région près de 16 000 emplois soit ici environ 13% des emplois régionaux. La production agricole régionale, étendue sur plus de 132 00 hectares de terres agricoles, représente 120 millions de dollars, contribuant