Achat De Café Freins Motivations

produits dont la présence est nécessaire à la consommation du produit étudié - le marché des produits substituts concerne l’ensemble des produits de nature différente du produit principal mais qui satisfont les mêmes besoins et les mêmes motivations, dans les mêmes circonstances. - le marché complémentaire concerne l’ensemble des produits auxquels recourt le marché principal. A ces types de marches, on peut ajouter : Le marche local, régional, national et international; ou marche amont :

le linéaire est le lieu de contact entre le produit et le client. Les fonctions du linéaire :     Présenter la marchandise Retenir l’attention Offrir le produit en vente Provoquer l’achat Méthode AIDA Attention Intérêt Désir Achat Les niveaux d’expositions vendeurs Tête : Produits chers et/ou de luxe + 78 % ventes Niveau des yeux : le plus vendeur Prod. placés : private mark Niveau des mains : niveau de préhension, de touché + 34 % ventes Sol : niveau le

Déf. théor. : le linéaire est le lieu de contact entre le produit et le client. Les fonctions du linéaire : Présenter la marchandise Retenir l’attention Offrir le produit en vente Provoquer l’achat Méthode AIDA Attention Intérêt Désir Achat Les niveaux d’expositions vendeurs Tête : Produits chers et/ou de luxe + 78 % ventes Niveau des yeux : le plus vendeur Prod. placés : private mark Niveau des mains : niveau de préhension, de touché + 34 % ventes Sol : niveau le

= des consommateurs ou des produits ou les concurrents • Illustration par le marché du café Les marchés marché : ensemble des acheteurs (individus, entreprises, organisations,…) d’un produit service  marché principal : ensemble des produits semblables et directement concurrents  marché environnant: ensemble des produits de nature différentes du produit principal satisfaisant les même besoins et motivations dans les même circonstances  marché génétique : tous les produits liés au genre du besoin

au sein d’une entreprise porteront sur : Le public vise (moyen oral) Le contenu du message à transmettre Le type d’entreprise -3- Les conséquences de l’inexistant d’une information ascendante sont : L’absence d’initiatives L’absence de motivations L’absence de feed-back La détermination du climat social. -4- Pour fonder de bonnes décisions, les informations doivent être : Pertinente, c'est-à-dire l’utilité pour la décision à prendre Faible : c'est-à-dire la conformité à la réalité

d’affaires du magasin de la Balme de Sillingy du fait de sa création en 2008. *Intégré : Forme de commerce qui regroupe des points de vente appartenant ou dépendant de grandes enseignes nationales. Dans le commerce intégré, le référencement et les achats sont le plus souvent centralisés. **http://site.voila.fr/marquesdisparues/Rallye/Rallye.html 11 Quant au magasin de Viuz-en-Sallaz, il a été en travaux pour rénovation durant 2 mois en 2008. De fait l’évolution de près de 5% du chiffre d’affaires

d’établissement, même dans cette situation délicate, ne correspond plus au besoin et à la demande du marché local et même touristique (1 établissement pour 250 habitants) et il ne cesse d’augmenter (Thöni, 2005). Le niveau des prix semble également un frein pour la survie de la restauration (GlobalMarketInformation, 2004). Ces prix s’expliquent par la structure des coûts contraignante avec en particulier des salaires élevés en comparaison de l’Europe. Cependant même si l’économie suisse se maintient

Chapitre 2 : Description détaillée de l’organigramme de la COLAIMO et les tâches effectuées au sein des services I. Département Production : A. Unité de fabrication des aliments de bétails B. Collecte de lait C. Assistance aux éleveurs II. Service Achat III. Service Réception 3IV. Service Commercial V. Service Magasin VI. Service Personnel VII. Service Audit Interne VIII. Service Caisse IX. Service Financier et de Trésorerie X. Service standard et secrétariat XI. Service Informatique et Coordination

tous les enfants que j’ai interrogés et qui m’ont fournis de précieuses informations pour mon mémoire. Enfin, je remercie, ma famille et mes amis qui ont pris le temps de lire et corriger ce document. 4 Sommaire Introduction 5 Intérêts et motivations 5 Actualités et problématique 6 Méthode de recherche 6 Annonce du plan 7 Chapitre 1 Etude théorique 8 Partie 1: Le marketing sensoriel nous influence quotidiennement A/ Le marketing auditif 9 1/ L’influence du sonore sur le consommateur

attitude d’ouverture sur les autres, c’est une forme de courage d’oser quitter le connu et de s’avancer vers ce qui est à découvrir. Il est vrai que la curiosité comporte une certaine prise de risque, mais aussi c’est l’un des principaux moteurs de la motivation. Nous avons perdu l’habitude de poser des questions, nous nous intéressons beaucoup plus à nous, mêmes qu’à ceux qui nous entourent et lorsque nous ouvrons la bouche c’est davantage pour parler de nous, de notre société, de nos produits, de