Acid

DERIVES 1 – Les acides gras D’origine végétale ou animale. On distingue deux catégories d’acides gras : Les acides gras saturés : ils sont moins sensibles à l’oxydation ou au rancissement. Exemples : ACIDE STEARIQUE (huile d’olive) ACIDE MYRISTIQUE (huile de noisette) ACIDE PALMITIQUE (huile de palme) Le plus souvent utilisé en cosmétologie comme facteur de consistance. Les acides gras insaturés : ils sont plus facilement oxydables. On distingue les acides gras mono-insaturés

pas à ce que le corps en retire, qui est 4,70 kcal pour ce cas particulier[A 2]. L'ensemble des organes assurant l'extraction d'énergie est le système digestif, qui transforme les sucres en glucose (ou galactose), les protéines en acides aminés et les corps gras en acides gras. Chacune de ces transformations se divise en plusieurs blocs fonctionnels : par exemple, la transformation en glucose est constituée de la digestion, la régulation hormonale (c'est-à-dire les hormones présentes dans le plasma)

de la respiration cellulaire ? Production d’énergie sous forme d’ATP Ecrire l’équation bilan de la respiration ? C6H12O6 + 6O2 + 36ADP+PI = 6H20+ 6CO2+ 36 ATP+ production de chaleur Quel autre substrat permet la respiration cellulaire ? Les acides gras lorsqUn organe ne oeut utiliser que le glucose en tant que substrat de la respiration Le cerveau Hémoglobine A quelle classe de biomolécule appartient l’hémoglobine. Protides Comment sont produites les protéines dans une cellule (2 étapes

constate que les protéines produites sont toutes différentes les unes des autres. Cela est flagrant en comparant le protéine HBB A PRO et la protéine HBB -5 PRO : la protéine HBB A PRO commence par les acides aminées MET VAL HIS LEU THR PRO tandis que la protéine HBB A -5 PRO et seulement composées de 4 acides aminées : MET VAL ASP SER. On peut en conclure que la, lors de la traduction, la lecture se fait par groupe de 3 nucléotides car le codon GAG forme la acide aminé GLU et le codon AGA forme l’acide

Transcription et traduction d’un fragment de gène 1) Donner la séquence nucléotidique de l’ARNm et la séquence en acides aminés correspondant à la portion du brin transcrit ci dessous : CAA TCC CAG GAC ATG ACT La séquence nucléotidique de l’ARNm est : GUU AGG GUC CUG UAC UGA La séquence en acides aminés est : Valine, Arginine, Valine, Leucine, Tyrosine, Codon stop 2) Donner les conséquences des mutations génétiques suivantes : a) Substitution en position 3 par T : Si l’on remplace CAA

comme la drépanocytose permettent d’identifier un lien direct entre la séquence des nucléotides de l’ADN et la séquence des acides aminés des protéines. L’expression de l’information génétique passe donc par la production de protéines à partir des gènes. Les protéines ou peptides sont des molécules organiques formées par l’assemblage d’unités, les acides aminés. Ils sont reliés entre eux par des liaisons peptidiques. Leur ordre détermine la structure

exo n° 1,2,3,4. Spectrophotométrie : à faire en priorité : exo n° 2, 3 et 4 (bien le détailler) Thème 2 : Glucides (en 2 séances maxi) à faire en priorité : exo n° 2, 3, 4 et 5. Thème 3 : Acides Nucléiques (en 1,5 séance) à faire : exo n° 1,2,3. Thème 4 : Protéines (en 5 séances maxi) Propriétés ioniques des acides aminés et des peptides : 1 séance à faire en priorité : exo n° 1, 2, 3. Conformation des protéines: à faire en priorité : exo n° 2,3. 1 séance Manipulations sur ordinateur : 1 séance en

Conception d’un Système National pour la gestion des Demandes d’Approvisionnement en produits chimiques dangereux et acides « SNADA » Elaboré par Yassine KCHAOU RAPPORT DE STAGE DE PERFECTIONNEMENT UNIVERSITE VIRTUELLE DE TUNIS Encadré par : Mr Kamel MALLEH (Direction de l’Organisation, des Méthodes et de l’Informatique – Ministère de l’Industrie et de la Technologie) Ministère de l’Industrie et de la Technologie / Direction Générale des Industries Manufacturières Organisme d’accueil

INSTESTIN RECTUM ANUS Les transformations chimiques des aliments. Les transformations chimiques des aliments nécessitent trois réactions: les protides ou protéines (polypeptides) sont fragmentés en acides aminés. les lipides ou graisses (glycérol + acide gras) sont émulsionnés et convertis en acides gras. les glucides ou sucres (polysaccharides) sont transformés en sucres simples assimilables comme le glucose ( monosaccharides). Les sucs digestifs et leurs enzymes. Une enzyme est une protéine

liaison covalente - liaison ionique - liaison hydrogène 12 3. Les molécules 3.1 Introduction Dans la chimie du vivant, l’atome de base = carbone Il existe 4 grandes catégories de molécules: * les glucides * les lipides * les protéines * les acides nucléiques 13 3. Les molécules 3.2 Les Glucides FORMULE GENERALE OU LES TROUVE-T-ON? Cn(H2O)n miel bois pâtes fruits riz 14 3. Les molécules 3.2. Les Glucides glucose CHO H C OH HO C H H C OH H C OH CH2OH Exemples C6(H20)6