Acid

du foie, permettent la diffusion facile et rapide de l’eau et du glycérol qui  est l’un des métabolites des triglycérides. De cette manière ces protéines interviennent dans la régulation et dans la dépense énergétique que constitue le stockage des acides gras. Les mécanismes responsables des modulations d’expression et de la fonction des AQP7 et AQP9 tels la lipogenèse au niveau des adipocytes (obésité, maladies cardio-vasculaires) et l’activation du transfert de glucose par l’insuline au niveau du

Les polyphénols naturels regroupent un vaste ensemble de substances chimiques comprenant au moins un noyau aromatique, et un ou plusieurs groupes hydroxyles, en plus d’autres constituants. Ils peuvent aller de molécules simples, comme les acides phénoliques (acide gallique), à des composés hautement polymérisés, de plus de 30000 Dalton, comme les tanins (acide tannique) [1]. La biosynthèse des polyphénols fait intervenir des intermédiaires communs à savoir l’acide cinnamique et l’acide

sous-unités à la constitution de molécules gigantesques), et les polymères (molécules gigantesques). De point de vue de la nature chimique, les constituants de la matière vivante se distinguent en 4 groupes. Les lipides, les glucides, les protides et les acides nucléique. Les glucides : - Les sucres simples, appelé monosaccharides, contiennent 5-6 atomes de carbone (ex. ribose, désoxyribose = 5 atomes de carbone), et les glucoses, le fructose et le galactose = 6 atomes de carbone. Ils ont un goût

Correction du DS 1 Partie 1 : Essayons de comprendre comment les pluies acides, qui résultent du rejet dans l'atmosphère de gaz polluants émis par les industries et le transport, sont responsables de la destruction de la faune et de la flore dans de nombreuses régions. Dans un premier temps, intéressons-nous à la qualité des sols. Le sol constitue le garde-manger des plantes puisqu'il leur "fournit les éléments nutritifs dont elles ont besoin". Parmi ces éléments nutritifs, on compte un

glucides et les lipides). Les protéines appartiennent à la famille chimique des protides avec les acides aminés et les peptides. On parle de protéines lorsque la chaîne est composée de plus de 50 acides aminés. Pour des tailles plus petites, on parle de peptides ou polypeptides. Les acides aminés sont au nombre de 20 et sont les constituants de base des protéines et des peptides. Parmi les acides aminés, 8 sont dits « essentiels » car l'organisme ne paut pas les fabriquer et doivent être apportés

l’huile d’olive…………………………………………..5 I. 6. Composition chimique de l’huile d’olive…………………………………………………..8 I. 6. 1. Fraction saponifiable de l'huile d'olive………………………………………………….8 I. 6. 1. 1. Les triglycérides……………………………………………………………………8 I. 6. 1. 2. Les acides gras…………………………………………………………………….8 I. 6. 2. Fraction insaponifiable de l'huile d'olive……………………………………………….9 I. 6. 2. 1. Les stérols………………………………………………………………………...10 I. 6. 2. 2. Les alcools………………………………………………………………………..11 I. 6. 2. 3. Les Composés phénoliques……………………………………………………

glucido-lipidique / 7 3.2 Synthèse et destinée des triglycérides dans le foie et dans le tissu adipeux a. La synthèse des triglycérides nécessite l’activation des acides gras R-COOH : écrire cette réaction d’activation, en indiquant tous les substrats et produits impliqués ainsi que le nom de l’enzyme qui catalyse la réaction. b. Les acides gras ainsi activés réagissent avec le glycérol phosphate. - Dans le foie, deux substrats peuvent conduire au glycérol phosphate : quels sont ces substrats, d’où

étudiées. ........ 42 Figure 19 : Variabilité des teneurs en lipides (g/100ml) au sein des glaces étudiées...................... 44 Etude du secteur des glaces-Oqali–Données 2010-2011-Edition 2012 5 Figure 20 : Variabilité des teneurs en acides gras saturés (g/100ml) au sein des glaces étudiées. ............................................................................................................................................................................................... 46

Le glucose est utilisé dans la cellule aussi bien en aerobiose qu’en anaérobiose, ainsi que dans la cytosol. Par contre les acides gras ne sont utilisés qu’en aérobiose. ------------------------------------------------- Tableau 2 : ------------------------------------------------- La hyaloplasme (=cytosol) utilise le glucose en aérobiose et en anaérobiose. Les acides gras ne sont pas utilisés. ------------------------------------------------- Tableau 3 : -------------------------------------------------

de la Reine, Mont-Roucous, Montcalm, Volcania, Sylvana. Il existe une polémique quant à l’éventuelle ionisation des eaux vendues en supermarché. Equilibrer les céréales et les légumineuses : Cet association permet un apport complet au niveau des acides aminés essentiels qui sont la base de la construction des protéines nécessaires à notre corps. Respecter au mieux l’équilibre glucides (environ 55%), lipides (environs 30%), protides (environ 15%) : Ce sont à peut-près les pourcentages dont notre