Acide Base

la même opération avec l'autre bécher et la solution de NaOH. * Verser une goutte de bleu de bromothymol dans chaque bécher. L'eau de gauche devient bleue et jaune à droite. Bleu : Base Jaune : Acide Vert : neutre * Tremper la baguette de verre dans le flacon de NaOH, puis l'amener dans le bécher acide (jaune). La solution jaune devient bleue (il faut parfois répéter un deuxième apport). * Répéter l'opération en plongeant la baguette dans le flacon de HCl, puis dans l'un des béchers

Un conservateur (conservateur alimentaire) est un additif alimentaire. C’est une substance chimique minérale (ex : nitrate (E249), nitrite (E252), sulfite (E221-E228), anhydride sulfureux, peroxyde d’hydrogène, acide fumarique, colorant) ou organique (ex : acide sorbique (E200), acide benzoïque (E210), erythorbate de sodium (E316), parabènes (E214-E219)) ajouté aux aliments afin d’améliorer leur conservation. La conservation consiste habituellement à retarder l’oxydation et le rancissement des

L’hélianthine en solution est un indicateur coloré acido-basique noté HIn(aq)/In-(aq), dont le pKA0 est égal à 3,8. • On admet que la couleur d’une solution aqueuse contenant quelques gouttes d’hélianthine apparaît : - rouge (couleur de sa forme acide), si [HIn] > 5.[In-] - jaune (couleur de sa forme basique), si [In-] > 5.[HIn] A. Première partie : Propriétés de la teinture d’hélianthine 1. a) Donner un encadrement du rapport [pic]correspondant à la zone de virage de l’hélianthine. b)

mais que l'alcène le plus substitué, donc le plus stable, sera celui majoritairement formé * Cette réaction obéit a une loi de vitesse d'ordre 1 : v = k[R-LG] * Plus le carbocation formé sera stable plus la réaction sera favorisée * La base n'aura aucun effet sur la réaction * Plus le nucléophuge sera bon, plus la réaction sera rapide * La réaction d'élimination E1 est en compétition avec la substitution nucléophile SN1 2.2. SN2 3.2. Elimination E2 La substitution nucléophile

végétaux tels que le bois, le liège, le lin ou le coton sont biodégradables. Mais les matériaux biodégradables ne se limitent pas aux seuls produits naturels. Les matières plastiques deviennent elles aussi biodégradables. Leur origine est synthétique ou à base de ressources végétales. Les emballages biodégradables peuvent être divisés en quatre grandes familles : - les biopolymères issus de plantes (amidon, cellulose, lignine, etc.); -les biopolymères produits par polymérisation chimique qui associent

ingrédients de base Gonfle peu Long et technique Grille organoleptique Visuel Aspect Couleur : Forme : Texture : Composition : Dorée, terne, noire, marron, naturelle… Originale géométrique, simple, difforme,… Aérer, volumineux, plate, non conforme…. Simple, originale, fantaisie …. Odorat Odeur et aromes Agréable, sucrée, brulée, acide, Inexistant… Toucher Texture : Dure, Moelleux, sec… Gout Saveur : Acide, brulant, sucrée

physico-chimiques Ce sont des bases faibles, à l’exception du chlorodiazépoxide « base forte ». Les benzodiazépines sont insolubles dans l’eau, solubles dans les solvants organiques. Elles sont solubles dans l’eau en milieu acide et leurs sels sont solubles dans l’eau. On peut les précipiter à l’état de silicotungstates. Les benzodiazépines absorbent en UV en général deux maximums d’absorption. Leur hydrolyse acide par un acide concentré permet l’ouverture du cycle entre les carbones 2 et 5, libérant

fait partie des plus éminents physiologistes du 20e siècle : il a découvert que la cause du cancer est une acidité trop importante dans le corps, signifiant que le pH dans le corps est en dessous du niveau normal de 7,365 – qui constitue un état « acide ». Warburg a étudié le métabolisme des tumeurs et la respiration des cellules et a découvert que les cellules cancéreuses persistent et prospèrent dans un pH plus faible (à 6,0) à cause de la production d’acide lactique et d’une concentration élevée

molécule A selon la nomenclature officielle, sans oublier le (les) éventuel(s) descripteur(s) stéréochimique(s). 2) On fait réagir du dibrome Br2 sur A dans le chloroforme CHCl3 a) Préciser le rôle de chacun des réactifs (nucléophile, électrophile, acide, base …). Quel est le rôle du chloroforme ? b) Détailler le mécanisme de la réaction sans omettre la stéréochimie du (des) produit(s) formé(s) : représenter les produits en convention de Cram (Aucune phrase en français n’est nécessaire pour cette question

identifié la molécule de dioxyde de carbone en 1750. Le dioxyde de carbone est aussi appelé gaz carbonique ou anhydre carbonique. A température ambiante, 20/25°C, le dioxyde de carbone est incolore et inodore. Le gaz carbonique est aussi un gaz faiblement acide et inflammable. La formule moléculaire du dioxyde de carbone est C02. Cette molécule linéaire est composée d’un atome de carbone qui est relié par double liaison à deux atomes d’oxygène : O=C=O Bien que le dioxyde de carbone soit principalement