Acide Base

glycoprotéines) 34 2. Propriétés chimiques • Formation de dérivés acides Les plus importants : acides uroniques représentés essentiellement par l’acide glucuronique qui joue un rôle très important dans la détoxification hépatique - Acide sialique ou acide NANA : acide osidique constituant des glycoprotéines et des lipides complexes relativement abondants dans le SN et les membranes cellulaires. - L’acide ascorbique ou vitamine C dont la carence : Scorbut. 35 IV- Osides • Ce sont des molécules

O2(g) = SO3(g) On agite le flacon de façon à dissoudre le gaz formé dans l'eau du fond. L'ajout de quelques gouttes d'hélianthine fait virer la solution au rose. Conclusion ? Indicateur coloré hélianthine bleu de bromothymol phénolphtaléine Teinte acide rouge-rose jaune incolore Teinte basique jaune bleu rose Zone de virage 3,1 – 4,4 6,0 – 7,6 8,2 – 10,0 

dissolution de HCl dans l'eau, le volume de gaz diminue ainsi que la pression, l'eau monte ainsi dans le ballon. L'hélianthine est un indicateur coloré, rose en milieu acide et jaune en milieu basique. (On peut aussi utiliser du BBT (jaune en milieu acide et bleu en milieu basique)). La coloration rose indique que le milieu est acide, il y a présence d'ions H+ . En ajoutant une solution de nitrate d'argent (Ag+ , NO3- ) , il se forme un précipité blanc qui noircit à la lumière indiquant la présence

des concentrations des Produits est indépendant des concentrations produit des concentrations des Réactifs aA + bB cC + dD [C] c d .[D] a b [A] .[B] K= istp - emse unités de mesure de la concentration d'un 'constituant' Notion de base: Système, Constituants d'un Système Fraction Molaire i n +n +... +n 1 2 N n tous les constituants ont de même rang (mélange) Cas d'une Solution (diluée) le constituant dominant = le Solvant on distingue et les autres, les Solutés [soluté]

chlorométrique d’environ 36°chl). - Conserver au frais, à l’abri du soleil et de la lumière. - Ne pas utiliser en combinaison avec d’autres produits ; au contact d’un acide, dégage un gaz toxique. Principe de la manipulation Le titrage indirect d’une solution d’eau de Javel consiste à  : ( ajouter en milieu faiblement acide un excès d’ions iodure : les ions hypochlorite oxydent les ions iodure ( le diiode formé est ensuite titré par les ions thiosulfate. Ce titrage est dit  « indirect »

feuille...) après avoir présenté un tableau de valeurs. c – Calculer la constante apparente de vitesse. Exercice n° 2 : Hydratation de la diméthylacroléine (Extrait CCP MP 98) On s'intéresse à la réaction d'hydratation dans l'eau et en milieu acide de la diméthylacroléine (H3C)2C=CH-CHO que l'on nommera (DMA). L'analyse des différents constituants présents dans le milieu réactionnel montre qu'il ne se forme qu'un seul produit, le 3-méthyl-3-hydroxybutanal (H3C)2COH-CH2-CHO que l'on nommera (P)

porcelets . Par sélection génétique, des variétés à faible teneur en acide érucique, dites "0" (zéro), ont été sélectionnées à la fin des années 60. Ce sont les seules admises pour la consommation humaine. Par la suite on a aussi souhaité éliminer les glucosinolates, composés présents dans le tourteau mais ayant des effets adverses en alimentation animale. On a donc sélectionné des variétés dites "00", ou double zéro, qui ont une teneur en acide érucique inférieure à 2 % de la fraction lipidique. Pour

« énergisante » additionnée de substances autres qu'additifs technologiques : taurine, D-glucuronolactone, inositol, vitamines B2, B3, B5, B6 et B12. La taurine est un dérivé d'acide aminé souffré dont la formule chimique est : NH2-CH2-CH2-SO3H (acide 2-aminoethanesulfonique, dans la nomenclature internationale). La taurine est naturellement présente dans le corps de l'homme. Elle joue un rôle important dans la construction du cerveau et le fonctionnement des cellules cérébrales. Elle intervient

Conditions de conservation : au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière Principaux constituants biochimiques volatiles : - Chromatographie phase gaz du lot KE060 : Aldéhyde aromatique : vanilline (3.96%) Acides terpéniques : acide benzoïque (73.04%) Esters terpéniques : benzoate de benzyle (5.84%) Utilisations (selon références bibliographiques citées plus bas) : Propriétés : - Antibactérienne et cicatrisante cutanée - Adoucissante, hydratante et tonifiante

4 ) Résultats du TP. On étudie la réaction d’un acide avec l’eau. a ) Acide chlorhydrique. HCl(g) Å H2O(l) Cl¡ (aq) Å H3OÅ (aq) (3) Tableau d’avancement : n (mol) HCl H2O H3OÅ Cl¡ x EI C.V Excès 0 0 xi Æ 0 en cours C.V ¡x Excès Åx Åx x EF C.V ¡xf Excès Åxf Åxf xf Au maximum C.V ¡xM Æ 0 Excès ÅxM Æ C.V ÅxM Æ C.V xM Æ C.V Terminale S Structure et transformation de la matière D’après les mesures effectuées en TP : pHÆ ¡log £ H3OŤ éq Æ ¡logC Donc : £ H3OŤ Æ C Et : nf ¡