Acide Et Ph

solution : Données (à 25 °C) Constantes d'acidité des couples acide/base : H2S/HS- : pKa1 = 7,0 HS-/S2- : pKa2 = 13,0 Produits de solubilité Ks (MnS) = 3 10-10 Ks (CoS) = 4 10-21 Potentiels standard E°(Co3+/Co2+) = E°1 = + 1,84 V E°(O2/H2O)= + 1,23V Constantes de dissociation des complexes Co(NH3)62+ : Kdl = 4 10-5 Co(NH3)63+ : Kd2 = 6 10-36 (RT/F).ln(x) = 0,06 lg(x), en volt Séparation des ions Co2+ d'un mélange, par précipitation de sulfures à pH contrôlé On considère que dans une solution aqueuse saturée

40 7.60 Minutes 7.80 8.00 8.20 8.40 8.60 8.80 9.00 ? ? ? ? Mn = 15 600 g/mol, Mn = 25 950 g/mol, Mn = 30 700 g/mol, Mn = 31 200 g/mol, Ip = 1,15 Ip = 1,20 Ip = 1,25 M Ip = 1,30 n théo. ? Eluant pour diff. de la lumière : Tpn acide borique / NaOH 0,05M pH 10 35 000g/mol • Calibration P(NAM) ? Diffusion de la la lumière (MM absolue) • Calibration P(NAM) ? Calibration P(St) (VH ? ) 5 CES + Réfractomètre différentiel + Diffusion de la lumière - Dispositif CES + Réfractomètre différentiel

Polysaccharides de Galactose, d’Arabinose et de Rhamnose. Utilisé comme stabilisateur et agent d’adhésion. Cette gomme est légèrement émulsionnante du fait de la présence de résidus glucidiques hydrophiles et de résidus aminés hydrophobes. Elle est anionique dès pH=2 du fait de la présence de résidus d’acide uronique dans sa structure, ce qui lui confère une grande solubilité dans l’eau. En revanche, sa structure compacte ne lui permet pas d’avoir des propriétés viscosantes. Avalure AC 120 (Acrylates Copolymer):

caractéristiques du concentré d’orange industriel utilisé sont sa concentration en solides solubles, soit 65,5° Brix et sa teneur en acide ascorbique (vitamine C), soit 300 mg/l. 1.4.- Le lait La poudre de lait utilisée est une poudre de lait écrémé dénommée 931 (29% de protéines, 1,5% de matières grasses, 42 % de lactose, pH = 4) pré- stabilisée pour une utilisation facile en milieu acide. Elle présente les avantages suivants: - Substitution totale du lait écrémé, - Protéines stabilisées permettant une pasteurisation

protéines correspond à l’ordre d’enchaînement des acides aminés. 13 – Les enzymes sont des glucides qui accélèrent les réactions biochimiques du métabolisme cellulaire. 14 – La vitesse d’une réaction enzymatique peut être modifiée par la température ou le pH du milieu de réaction. 15 – Dans l’ADN, les nucléotides sont liés les uns aux autres par des liaisons peptidiques. VRAI FAUX □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ Partie 2– QCM (Entourer la ou les réponse(s) correcte(s))

par une "saponification" comme du savon... Pour tenter de simplifier, je dirai que la saponification est une réaction semblable à une neutralisation (base + acide = eau + sel), mais où l'acide est une graisse organique et où les produits sont un sel non neutre et de la glycérine. On obtient donc une équation semblable à: Base + Graisse (acide) = Savon + Glycérine. La saponification des triglycérides permet de préparer les sels alcalins des acides gras qui constituent les savons. [pic] Le savon

PPM) 1 de ... 1000 000 Concentration = quantité de soluté 1000 0000 de particules de solvant Utilisé surtout en toxicologie pour de très petite quantités. Échelle de pH C'est le potentiel en ions H* ➜Plus la concentration en H* est grande ,plus la solution est acide. pH = 0à 6,9 pH = 7 pH= 7,1 à 14 ✓Acide ✓ Base ✓ Neutre ⁅ H*⁆ >⁅OH-⁆ ⁅ H*⁆<⁅OH-⁆ ⁅ H*⁆=⁅OH-⁆ Les transformation chimiques La neutralisation acidobasique C'est quoi la neutralisation acido basique ?

l'acide lactique ( ou acide 2-hydroxypropanoïque) de formule 1) Recopier la formule de l'acide lactique. Entourer et nommer les groupes caractéristiques (ou fonctionnels) présents dans la molécule d'acide lactique, L'acide lactique sera noté AH dans la suite du problème 2) Ecrire la formule semi-développée de l'ion lactate. L'ion lactate sera noté A- dans la suite . 3) Pour vérifier la concentration d'une solution commerciale, on procède à un titrage pH-métrique des ions lactate

substance (pH). Un élève souhaite mesurer l’acidité de plusieurs produits chimiques liquides d’usage courant. Dans un livre de chimie, il lit : « Pour mesurer l’acidité d’une solution, il faut mesurer le pH de cette solution». Ainsi une solution aqueuse dont le pH est inférieur à 7, sera dite acide car elle contiendra beaucoup d’ion oxonium H3O+. De même, une solution aqueuse dont le pH est supérieur à 7, sera dite basique car elle contiendra peu d’ions oxonium. Enfin une solution dont le pH sera

pour l’experience. Voici la liste du matériel neccessaire : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Ecorce de racine de Mimosa Hostilis Acide muratic Papier PH test Lye Naphtha Filtre à caffé et cotton Entonnoir 3 pot en verre (à couvercle) marqué. Plat à evaporer Pipette en verre Lunettes et gants Eau distillée (30g suggeré pour une premiere fois - $45/100g (acide de piscine - $4/gallon=3.7L) (papier litmus - $3/100 tests) (red devil brand -$5) (essence à Zippo - $5) (- $2) (- $2) (marqués BOCAL