Addition

l’eau froide. Addition de beurre trop importante au départ : diluer et remonter la sauce avec de l’eau tiède. Lorsque toutes les solutions ont échouées : incorporer petit à petit la sauce tournée à un ou deux jaunes d’œufs supplémentaires. 3. La sauce hollandaise et ses dérivés. La sauce moutarde : Additionner à la hollandaise 1 cuillérée à soupe de moutarde. La sauce noisette : Sauce hollandaise + noisettes torréfiées, broyées très finement. La sauce mousseline : Additionner à la hollandaise

données __________________________________ 13 5) - Faites ressortir une valeur selon plusieurs critères _________________________________________ 14 D) - Fonctions MATHÉMATIQUES ____________________________________________________ 16 1) - Additionner rapidement des données ____________________________________________________ 16 2) - Fonction SOMME() __________________________________________________________________ 16 3) - Effectuer des sommes globales dans un tableau ___________________________________________

3 Correction : II. Priorit´s op´ratoires e e Fiche issue de http://www.ilemaths.net 2 1. Calculs sans parenth`ses e Propri´t´ : e e Dans un calcul sans parenth`ses, on effectue d’abord les multiplications et les divisions avant les e additions et les soustractions. Exemples : B B B 2, 4   ÐÓ ÑÓ5 3Ó ¢ ÓÒ 2, 4   15 17, 4 C C C 11 ¡ 4 7 11 ¡ ÐÓ ÑÓ3 12 : ÓÒ Ó 2. Calculs avec parenth`ses e Propri´t´ : e e e e c Dans un calcul avec parenth`ses, on effectue d’abord les calculs entre parenth`ses

l’addition, la multiplication, ou d’autres fonctions. Par exemple, l’ addition des nombres entiers relatifs* est une opération de groupe, puisqu’il respecte les quatre règles suivantes : LES RÈGLES = GROUPE 1-Lors de l’opération, on doit rester dans l’ensemble, donc lorsqu’on additionne, multiplie, soustrait ou qu’on divise des éléments, le résultat doit lui aussi appartenir à l’ensemble. Par exemple, lorsqu’on additionne deux nombre, le résultat est un nombre. (5+2≠ 7,8) 2- orsqu’on opère surplus

Théorie Règle d'addition de deux entiers: Pour additionner deux entiers de même signe, On additionne les valeurs absolues des deux nombres; On donne au résultat le signe commun aux deux nombres Pour additionner deux entiers de signes contraires, On soustrait la plus petite valeur absolue de la plus grande On donne au résultat le signe du nombre qui a la plus grande valeur absolue Règle de multiplication Pour multiplier deux entiers, On multiplie les valeurs absolues;

essentiellement des pliages sur bandes de papier. Lors de la séance 4 les objectifs spécifiques étaient de faire émerger la notion de 0 et de 1 dans les fractions : qu’est-ce que représente 0/4 ? 0/2 ?... 4/4 ? 3/3 ?... et également commencer les additions simples de fractions de même dénominateur. La séance a débuté par un rappel de trois notions vues lors des séances précédentes : • Qu’est qu’une fraction ? (un partage équitable • Quelles sont les égalités déjà rencontrées ?

OBJECTIFS : Connaître les règles d’addition et de soustraction des nombres relatifs. Savoir additionner et soustraire des nombres relatifs. Connaître les règles de multiplication et de division de nombres relatifs : connaître la règle des signes et les priorités de calcul. Savoir calculer le produit ou le quotient de nombres relatifs. Savoir calculer des expressions contenant des nombres relatifs. ADDITIONS METHODE DE CALCUL REGLES 1 On retire les parenthèses et on traite les signes

10, …} Lorsqu’on effectue des opérations mathématiques avec des entiers naturels (addition, soustraction, division, multiplication), il est important de respecter l’ordre des opérations. Les multiplications et les divisons on toujours priorité sur les additions et les soustractions. Ainsi, la réponse à l’exemple suivant, n’est pas 20 mais bien 14. 2 + 3 · 4 = 14 Il arrive parfois qu’ont veulent effectuer une addition avant une multiplication. Dans ce cas, on peut utiliser les parenthèses pour prioriser

L'apprentissage des techniques de calcul conserve une place importante (raisons historiques, réinvestissement des connaissances, aide à l'acquisition du sens des opérations). Addition : dés la maternelle, avec le comptage, puis le surcomptage, écritures additives dés le CP, décompositions additives des nombres inférieurs à 10 au début de CP, addition naturelle avant le calcul posé en colonne. Multiplication : débute au CE1 (petits problèmes, tables de 2 et de 5, voir 3 et 4, d'abord calcul en ligne, puis première

------------------------------------------------- FICHE 1 – L’ADDITION La technique opératoire de l’addition exige de poser correctement les additions en colonnes pour faire des calculs sans erreur liées aux décalages de chiffres et également de connaître parfaitement ses tables pour être sûr de sa réponse sans avoir constamment à vérifier ses calculs avec les doigts. Addition de nombres entiers Pour additionner des nombres entiers entre eux, il suffit d’aligner les nombres à droite donc aligner entre elles les unités de