Agencement Des Rayons De Supermarché

Partie I : POSITIONNEMENT DE L’ENTREPRISE I) Présentation du point de vente - Enseigne : Carrefour Market Forme de commerce : Forme juridique :société par actions simplifiée (SAS) Type de commerce : Supermarché Surface de vente : Nom du responsable : Philippe LECOFFRE L’équipe de vente (organigramme) : Voir annexe 1 Chiffre d’affaires : 42,3 Millions D'euros II) L’environnement du point de vente 1 . la zone de chalandise : Voir Annexe 2 2 . la

commerce indépendant isolé Le commerce de périphérie et celui de centre-ville Des formats multiples de la distribution physique (pas internet) : Hypermarché de plus de 2500m²Supermarché de 400 à 250m² Supérette de 120 à 400m² Dicounters ou maxidiscomptes de 400 à 1000m² G.S.S d’une taille comparable à celle des grands supermarchés Formats atypiques : mégastores, flagshipstores Grands magasins de 15000 à 30000m² (îlots de marques) 1. Réseaux et canaux de distributionLe canal de distribution (ou filière) :

fidélité * des services différentiateurs : facilité de paiement, assurance, extension de garantie, assistance informatique, carte de paiement (pass), station essence, billetterie (spectacles et voyages) * Mise en valeur de l’offre : 1. Agencement de la surface de vente et du back-office : La surface de vente (environ 11000 m²) : le magasin possède une entrée centrale (non-alimentaire) qui donne sur l’allée centrale, une deuxième entrée alimentaire et une entrée (appelé « entrée jardin »)

contexte économique. 1950-1980 : la révolution commerciale : avènement de la société de consommation - 1958 : naissance du premier supermarché (400 à 2500m2) - 1963 : Carrefour inaugure le premier hypermarché (supérieur à 2500m2). 1980 : la nouvelle donne : des consommateurs exigeants et hédonistes - On assiste à une concurrence accrue entre les supermarchés et les hypermarchés et également à une montée en puissance des grands spécialistes, les GSS (Darty, Décathlon, FNAC). Les années

jour J de réception : 23 Les responsabilités 24 Le chef de rayon ou le chef de département 24 Le chef de réception 24 Les employés du rayon 25 Conformité ou non de la marchandise réceptionnée : 25 En cas de Conformité : 25 Retour Immédiat : 26 Retour Définitif : 26  ..................................................................................................................... Agencement des rayons : 27     Organisation des rayons 28 Organisation horizontale 28 Organisation verticale 28

RESPONSABILITE CIVILE DU SUPERMARCHE Responsabilité civile d'un dommage En cas de dommage, l'auteur d'une faute doit réparer le préjudice causé à la victime. Chacun est également responsable des fautes de son enfant mineur ou de son animal domestique. Définition : Le responsable du dommage doit en répondre et peut être condamné à le réparer en versant des dommages et intérêts à la victime. C'est ce qu'on appelle la responsabilité civile. La responsabilité civile se distingue de la responsabilité

de vête pour optimiser la mise en valeur - merchandiseur : mettre en place sur le terrain les plans définis Commente rentabiliser au mieux les 30 mins que la cliente va passer dans l’UC sachant qu’il n’y a pas de vendeur ?  Changer souvent les rayons de places. B. Objectifs du merchandising - Augmenter la fréquentation, le trafic Ex : réimplanter l’aller pénétrante pour créer l’évènement en permanence. - Augmenter le panier moyen en satisfaisant le plus grand nombre de besoin - Prendre

géographiquePage 3 Situation de l’unitée commerciale Situation des unitées commerciales du réseau La zone de chalandise Partie II : Sous l’angle organisationnelPage 4 Le réseau : Organigramme du réseau Le type de réseau L’unitée commerciale : Agencement de l’unitée commerciale Organigramme de l’unitée commerciale Maintenance Approvisionnement Partie III :Sous l’angle commercial Page 5 Produits et services proposés La mise en valeur La communication Avantages et inconvénients La clientèle

qualifications p.11 8) Les actions du Spar, investissement et action commerciale p.12 III/ Etude spécifique d’une famille de produits : le rayon alcools forts Introduction Les magasins Spar sont des franchises du groupe Casino. En France métropolitaine, le groupe exploite les enseignes Géant Casino (112), Hyper Casino, Casino Supermarché (480), Monoprix, Franprix, Leader Price (301), SPAR, Vival, Petit Casino, Éco Service, Cafétéria Casino. Avec 16 000 points de vente dans 30 pays,

deuxième enseigne d’hypermarché en France, avec un chiffre d’affaire de 14 365 875 milliards d’euros. Dans le monde, Auchan est implanté dans 11 pays, il est le 13ème groupe de grande distribution. Au total, Auchan compte 453 hypermarchés et 723 supermarchés. I) IDENTIFICATION DE L’UNITE COMMERCIALE |Date de création |10 Novembre 1984 | |Dénomination sociale