Alcool primaire

quelques groupes alkyles ramifiés possédant des appellations courantes. Remarque quant aux préfixes sec- tert- : Un carbone primaire est un carbone lié seulement à 1 autre atome de carbone; les atomes d'hydrogène attachés à pareil carbone sont appelés des hydrogènes primaires et un groupe alkyle provenant de l'enlèvement d'un hydrogène primaire est dit, lui aussi, primaire. Un carbone secondaire est attaché à 2 autres atomes de carbones et un tertiaire l'est à 3. Leurs hydrogènes sont qualifiés

H H C H HH H O C C HH HH C H H O C C C HH H H Br C C HH H Br Types de carbones Selon le nombre de voisins carbonés (liens C-C) CH4 Nullaire (méthylique) Primaire H3 C CH3 Combien de carbones de chaque type dans cette molécule? H3 C CH2 CH3 H3 C CH H3 C CH3 C CH3 Secondaire Tertiaire 0 nulaires 4 primaires Quaternaire CH3 7 secondaires 2 tertiaires 2 quaternaires H3C H3 C Les étapes à suivre… 1) Identifier la fonction principale Voir la liste présentée

suivie des suivantes comme suit : Exemple :3,4-diméthylpent-2-ène 2. Molécules oxygénées 1.3. Alcool : groupement fonctionnel -OH Primaire : R - CH2OH Secondaire Tertiaire : Nomenclature 1) Repérer la chaîne carbonée la plus grande contenant la fonction alcool. 2) Numéroter les carbone de façon à ce que la fonction alcool ait le plus petit numéro possible 3) La fonction alcool détermine le nom de la molécule. Celle-ci finira par –OL 4) Déterminer et placer la/les ramification(s)

LES ALCOOLS EXERCICES 1) Voici 4 équations incomplètes: Butan-2-ol Butan-2-ol Butan-2-ol + (a) → butan-2-one → but-2-ène + (b) + (c) → 2-bromobutane + H2O Que représentent les symboles (a), (b), (c) et (d)? 2) Compare l'action du sodium sur: a) CH3-CH2OH b) (CH3)3-COH c) CH3-CHOH-CH2-CH3 3) Complète et commente l'équation suivante: acide butanoïque + éthanol → (en présence d'H2SO4 concentré) 4) Trouve la formule développée plane de l'hydrocarbure non cyclique C5H10 qui: a) donne du 2-méthylbutane

Alcools, Apollinaire "Le pont Mirabeau" Guillaume Apollinaire (1880-1918) est l’un des poètes français majeurs du début du XXèmesiècle. Il est également l’auteur de nouvelles et de romans érotiques, et l’un des précurseurs du surréalisme. En 1913 est publié son recueil Alcools, dont est tiré le poème étudié. ‘’Le pont Mirabeau’’ est directement inspiré de sa propre vie, puisqu’il s’agit du pont sur lequel passait l’écrivain à chacun de ses retours de chez Marie Laurencin, une peintre

Comment peut-on placer un atome d’oxygène sur un alcane ? - par une liaison simple -OH - par une liaison double =O - les deux -COOH 2 Les alcools Groupe caractéristique : -OH Formule générale : CnH2n+2O ou CnH2n+1OH Nomenclature : suffixe –ol en précisant la position de la fonction alcool Exemples : CH3-CHOH éthanol CH3-CHOH-CH2-CH3 butan-2-ol (CH3)3-COH 2-méthylpropan-2-ol 3 Les composés carbonylés :

iodo. Les alcools : Les mol´ecules de cette famille pr´esentent toutes un groupe hydroxyle R-OH fix´e sur leur chaˆıne carbon´ee. Les alcools `a chaˆıne carbon´ee satur´ee ont pour formule g´en´erale : Cn H2n+1 OH On d´enombre trois types d’alcool : ­ les alcools primaires R-CH2 -OH (alcools I) ­ les alcools secondaires (alcools II) ­ les alcools tertiaires (alcools III) Exemples : ­ l’´ethanol : CH3 -CH2 -OH (alcool I) ­ le propan-2-ol : ­ le 2-m´ethylpropan-2-ol : (alcool II) (alcool III) Diff´erenciation

terminaux (plus forte que 1950) 3 Alcools et phénols O - H libre 3640-3610 très fine √ O - H solution diluée dans un solvant apolaire alcool primaire 3640 alcool secondaire 3630 alcool tertiaire 3620 phénol 3610 O - H lié intermoléculaire 3550-3230 large √O-H--O disparait avec la dilution ; bande "dimère" moins large vers 3500 existant même à grande dilution 1050 1100 1150 1200 moy. moy. moy. moy. √ C-O √ C-O √ C-O √ C-O alcool primaire alcool secondaire alcool tertiaire phénol O - H lié intramoléculaire

TP enseignant : à rédiger pour un TP élève OXYDATION MÉNAGÉE DES ALCOOLS TP réalisé en stage « le laboratoire se l’approprier et y enseigner » en 2005 par Mrs Dieudonné, Gautrau, Gigan. OBJECTIFS : Comparaison de l’oxydation des différentes classes d’alcool par le permanganate de potassium et le dichromate de potassium. Mise en évidence des produits de l’oxydation. I- TESTS PRÉLIMINAIRES ALDÉHYDE ET CÉTONE D’IDENTIFICATION DES FONCTIONS - Test à la 2,4-DNPH Dans deux tubes

AMINES I. Structure A. Définitions Les AA possèdent au moins 1 fonction acide carboxylique et 1 fonction amine Les acides α – aminés o fonction acide carboxylique o fonction amine primaire o un groupement latéral R Classification 1. Constitutifs des protéines (α) o 20 AA standard ou primaires: codés o modification post – traductionnelles 2. Non constitutifs des protéines (α ou non α) − isolés, petits peptides (micro – organismes, champignon ou de végétaux) B. Les AA constitutifs