Amide

et à un temps de rétention plus long que les deux autres alcaloïdes. Si le temps de rétention entre théobromine et théophylline est légèrement différent, c’est parce que la théobromine possède une forme tautomère. Ainsi, l’hydrogène du groupement amide secondaire peut se déplacer sur l’oxygène (formation d’un groupement OH) et rend donc la molécule plus polaire c’est pourquoi son affinité avec la phase polaire est légèrement supérieur à la théophylline. Son temps de rétention est donc légèrement

para-aminophénol au phénol se fait en substituant le groupe amine en position para par un atome d'hydrogène. La formule semi-développée du phénol est donc 5. Les deux groupes caractéristiques portés par le paracétamol sont le groupe hydroxyde -OH et le groupe amide -NCO-. 6. Un anhydride d'acide s'obtient par déshydratation de l'acide carboxylique correspondant en présence de P4O10. Si l'on fait réagir un anhydride avec un alcool, on obtient un ester et la réaction est totale (car il n'y a pas formation d'eau

phosphosphingolipides, glycosphingolipides et d'autres composés. Le principal alcool aminé des mammifères est la sphingosine. Les céramides — N-acylsphingoïdes — forment un sous-ensemble important des dérivés sphingoïdes, avec un acide gras lié par une liaison amide. Ces acides gras sont généralement saturés ou mono-insaturés avec une chaîne hydrocarbonée de 16 à 26 atomes de carbone. Les sphingolipides les plus importants sont les sphingomyélines, des phosphosphingolipides constitués d'un céramide lié à un

TP n°4 chimie Présentation de la démarche La réaction en milieu acide entre le groupe amino du 4-aminophénol (ou paraminophénol) constitue la dernière étape de la synthèse du paracétamol. Le paracétamol porte un groupe amide ; c’est un médicament possédant des propriétés analgésiques et antipyrétiques. [pic] Le produit est ensuite cristallisé, filtré et séché, puis purifié par recristallisation. L’identification est faite par CCM et par mesure de la température de fusion. Données

caractéristiques : Voir AD 7 : Quelques molécules de la santé et leur groupe caractéristique Compléter le tableau ci-dessous en vous aidant, si nécessaire de l’AD et de la page 61 : Nom du Hydroxyle Amine Etheroxyde Carbonyle Carboxyle Ester Amide groupe Formule S’entraîner à reconnaître des groupes caractéristiques dans les molécules : 3 Molécule 1 : ………………………………………………………………………………………………………………….. Molécule 2 : ………………………………………………………………………………………………………………….. Molécule 3 : …………………………………………………………………………………………………………………

appartiennent aux différentes classes de la chimie organique; on trouve des hydrocarbures, généralement de nature terpénique, et des composés possédant un ou plusieurs groupements fonctionnels : alcool, éther-oxyde, aldéhyde, cétone, ester, amine, amide et divers hétérocycles. Ils n'apportent aucune contribution nutritive à l'aliment dans lequel ils se trouvent. Ils sont parfois sensibles à la chaleur et à la lumière ce qui nécessite de les conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité. Un arôme

méthanol éthanol propanol butanol pentanol hexanol cyclohexanol 32,6 24,3 20,1 17,8 13,9 13,3 15,0 1,70 1,69 1,68 1,66 18 à 19 alcyne éthyne 25 aldéhyde éthanal propanal butanal 21,8 18,5 2,69 2,52 2,72 20 à 21 amide méthanamide N,N-diméthylméthanamide éthanamide N-méthyléthanamide N,N-diméthyléthanamide 109 59 3,82 3,73 3,81 » 17 pour R-CONHR' amine ammoniac méthylamine diméthylamine diéthylamine triéthylamine aniline 25 11

°C : on obtient alors une masse de produit brut sec P : mp= 10,8 g . 1. Réécrire la formule semi-développée de l'anhydride éthanoïque et entourer le groupe anhydride. 2. Réécrire la formule semi-développée du paracétamol et entourer le groupe amide. 3. Lequel des deux montages suivants est un montage à reflux ? Comment se nomme l'autre montage ? 4. À partir des données physico-chimiques : 1.4.1. Justifier l'état physique du para-aminophénol avant d'être versé dans le ballon

CEREBROSIDES et GANGLIOSIDES SPHINGOPHOSPHOLIPIDES PHOSPHOLIPIDES OSIDOLIPIDES A M I D E S S p h i n g o l i p i d e s 21 22 ! "# "$ % & '( ) *# ) & % & ' Elément important : liaison entre composés GLYCEROL – ester, amide, acétal ACIDE GRAS LIAISON ESTER ACIDE GRAS LIAISON AMIDE ACIDE GRAS LIAISON OSIDIQUE TRIGLYCERIDES GLYCEROL ! SPHINGOSINE ACIDE GRAS SPHINGOSINE ACIDE GRAS ACIDE GRAS P P ALCOOL GLYCEROPHOSPHO LIPIDES ALCOOL +,& !(& !(- () Hydrophobe Structure hydrocarbonée

L’hydrolyse enfin est une voie métabolique banale, qui intervient dans le foie, dans différents tissus et même dans le plasma. Les enzymes de type des estérases sont le plus souvent non spécifiques. La réaction d’hydrolyse par clivage d’un ester ou d’un amide, est chez l’homme, très rapide. L’oxydation, la réduction et l’hydrolyse sont des biotransformations regroupées sous le terme de « métabolisme de phase I » qui conduit à des dérivés dont les groupements fonctionnels sont le plus souvent des hydroxyles