Amide

l’organisme. d) a-a à chaîne latérale non chargée mais polaire: -Sérine: a-a alcool (OH; c’est une fonction polaire). -Thréonine: 2C donc moins polaire et qui a 2C* (le 2e a-a à 2C*). -Asparagine: a-a à fonction CO-NH2 donc amide (a-a polaire). -Glutamine: a-a amidé, homologue > asparagine. e) a-a non standard: Ils proviennent de modifications post traductionnelles. Cystéine dont le S est remplacé par Se= sélénocystéine. etc. B. Propriétés générales des a-a. a) L’hydrophobicité est synonyme

d) Homocyclique Page 53 du manuel (exercices 2.7-2.8) 2.7 a) Alcène CH2 CH O Ester O C CH3 O HO b) Phénol Amide (secondaire) NH c) N O Aldéhyde Nitrile d) O Thiol HS NH2 Acide carboxylique OH Amine (primaire) Chimie organique 1 •  Solutions  du  chapitre  2 © 2013 Chenelière Éducation inc. 5 2.8 a) HO Phénol Carbone secondaire Amide H (sec.) N O Éther O Carbone tertiaire Alcène Carbone primaire Alcène Carbone tertiaire b) Composé Carbone

Relation B et C : Relation C et D : Relation B et D : V- Soit la molécule E suivante : O O H3CO 5 6 2 4 3 NH O E 1 1) Cocher le nom des fonctions chimiques présentes dans E. acide carboxylique cétone éther-oxyde ester nitrile amine amide alcool 2) Donner la formule brute de cette molécule : 3) Déterminer la configuration absolue des carbones stéréogènes de E en précisant pour chacun la séquence décroissante des substituants. Configuration(s) et séquence(s) décroissante(s)

secondaireEtape 1 : réaction d’acylation d’une amine primaire, la 2,6-diméthylanilineC’est une substitution nucléophile sur la fonction amine de la 2,6-diméthylaniline dont le doublet libre de l’azote attaque le cation du chlorure d’acide. On obtient alors un amide ainsi qu’un dégagement d’acide chlorhydrique.Mode opératoire :Il est nécessaire de travailler en milieu anhydre car sinon l’eau hydrolyserai le chlorure de chloroacétyle.Dans un ballon tricol on introduit la 2,6-diméthylaniline et de l’acide acétique

TPC 2 : Hydrolyse de l'aspartame I- Objectifs. Hydrolyser en milieu acide, les fonctions amide et ester de l'aspartame puis identifier les produits d'hydrolyse. II- Protocole. On travaille avec les gants et les lunettes de protection. 1°) Placer dans un erlenmeyer de 100 mL, deux comprimés de Canderel® 2°) Ajouter, à l'aide d'une éprouvette graduée, environ 20 mL d'acide chlorhydrique à 1 mol.L-1 et les dissoudre en les écrasant avec un agitateur en verre. 3°) Laisser au bain marie bouillant

passant de couleurs paisibles à la couleur rouge (mort) « trou » début/fin : début= trou de verdure (paisible) ; fin= trou de balles (mort). CONCLUSION : Ainsi dans ce sonnet intitulé Le Dormeur du Val, présente la nature comme seule véritable amide l’Homme, une mère chaleureuse et source de vie, par contraste l’être humain apparaît dans toute sa violence capable d’ôter la vie de manière absurde à un jeune homme. Ce sonnet avec un effet de chute marquant dresse un tableau impréssioniste de la

parmi lesquels les natures chimiques suivantes, entre autres : hydrocarbures, aldéhydes, acides, lactones, furanes, pyrroles, thiazoles, pyrazines, composés soufrés, alcools, cétones, esters, phénols thiophènes, oxazoles, pyridines, composés asotés, amide, amineéther-oxyde, … On trouve des arômes naturels dans certaines substances végétales et animales notamment, mais les industriels de l’agroalimentaire reproduisent également ces arômes ou les renforcent jusqu’à en créer de nouveaux artificiels

bloque les groupes qui ne participent pas à la réaction et on active celui qui y contribue. 1. Blocage du groupe –COOH de l’alanine pour la formation du groupe ester.
 2. Blocage de la fonction amine –NH2 de la glycine pour la formation d’un groupe amide.
 3. Activation du groupe –COOH de la glycine pour la formation d’un groupe plus réactif. 4. Formation de la liaison peptidique entre les deux réactifs. 
5. Une réaction d’hydrolyse permet ensuite la déprotection des groupes bloqués et la formation

de chèvre II.C.1.b. Les Esters : R C O R' O R et R’ = alkyles Suffixe -oate = Alcanoates (R) d’alkyle (R’) O O Pentanoate d’éthyle II.C.2. Un atome d’oxygène et un atome d’azote Les Amides R C N O Suffixe -amide (alcanamides) Lorsque l ’atome d ’azote de la fonction amide est substitué par des groupements alkyles, on fait précéder le nom de chaque groupe par la lettre N- et ils sont énoncés dans l ’ordre alphabétique : H H3C CH2 C N O CH3 CH3 CH2 C N O CH3 CH2 CH3 N-Méthylpropanamide

que l'autre porte un groupe amine. Cette molécule peut à nouveau réagir avec des molécules d'hexaméthylène diamine ou d'acide adipique et former une chaîne. Le polymère formé (nylon 6-6) est : Au centre de la molécule formée, on distingue un groupe amide, on appelle ce type de polymère un polyamide. 3Le tergal (polyester) Les fibres de polyester, comme le tergal, permettent de fabriquer des vêtements chauds utilisés dans les sports de montagne ou d'eau. Le tergal est formé à l'aide de deux molécules