Analyse Du Marché Des Tablettes De Chocolat

interrogés. La présente étude a été réalisée dans le cadre du projet Se démarquer pour gagner!, lequel s’adresse aux entreprises du secteur agroalimentaire désirant bâtir une stratégie de marque et ainsi accroître leur capacité concurrentielle sur les marchés tant locaux qu’internationaux. Ce document peut être consulté dans le site Internet du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec à l’adresse suivante : www.mapaq.gouv.qc.ca Photographies en page couverture : Éric

les objets d’étude de la didactique comme discipline scientifique. Outre la description des pratiques existantes, avec toutes les difficultés de constitution de corpus représentatifs qu’elle pose, les travaux en didactique s’attachent à décrire et analyser les effets d’interventions d’enseignement ou de dispositifs de travail sur les apprentissages langagiers des élèves. Les questions de l’expertise enseignante (voir document 1), de l’évaluation des progrès des élèves et de la programmation des enseignements

plus surprenant encore, les céréales ont été intégrés dans de nombreux foyers par les enfants. Un tel constat ne peut que justifier l'intérêt qu'ont les industriels à s'intéresser au marché enfantin. En effet, ils savent qu'en touchant l'enfant ils atteindront les parents. Le problème étant de savoir toucher ce marché porteur en prenant en compte un certains nombre de paramètres. En effet, pour beaucoup (associations de consommateurs, associations de parents, psychologues et politiciens) l'enfant

LES STRATÉGIES CONCURRENTIELLES SELON PHILIP KOTLER Source : adapté de Marketing management, 11e édition, 2004 I. LES STRATEGIES DU LEADER Dans la plupart des secteurs d’activité, il existe une entreprise reconnue comme le leader du marché. Le leader prend généralement l’initiative des modifications de prix, des lancements de nouveaux produits et possède le système de distribution le plus vaste et le budget promotionnel le plus élevé. Il constitue un pôle de référence que les concurrents s’efforcent

enjeux…………………………………………………………………24 I. Approche du merchandising……………………………………………………………………..26 II. Les techniques du merchandising……………………………………………………………….30 Partie 3 : La mission - Analyse et Apport –……………………………………51 I. Les caractéristiques de METRO – Bouskoura……………………………………………52 II. Analyse de l’existant : l’ensemble du magasin……………………………………………..55 III. Département Food Frais…………………………………………………………………………..77 IV. Département Food Sec…………………………………………………………………………….96

modèles 13 B. Etude de marché 13 1. Etude de la concurrence 13 2. Cible 15 C. Le Marketing Mix : les 4 P 17 1. Product : le produit 17 2. Price : le prix 18 3. Promotion : la publicité 18 4. Place : la place du produit 18 IV. Recherche et Développement 19 A. Formulation 19 1. Etude nutritionnelle et physico-chimique des ingrédients 19 2. Choix des ingrédients 30 3. Essais cuisine 31 4. Essais pilotes 32 5. Analyses sensorielles 32 V

⊕ Concepts et outils d’analyse/décision selon période.     NAISSANCE : La fleur :    Réalité sociale en marketing, marketing = mise en marché.    1ère Racine  L’économie    ème Racine  2 Sociologie/psychologie  Impact  sociologique  très  important,  ex :  publicité    âge  culture etc…  Outils importants  Maths/statistiques   Modélisation    mathématique  +    études de marchés          Science politique/linguistique   =  éléments  essentiels  de  la  communication.    Par  exemple :  Bush  père :  Basé 

hypermarchés cèdent des parts de marché aux supermarchés et aux commerces de proximité. Le hard discount subit aussi ces changements. Alors qu’il connaissait une évolution constante depuis dix ans, aujourd’hui, il connait une stabilisation de ses parts de marché et n’arrive pas à convaincre bien que nous traversions une période de crise. L’enseigne Carrefour Market est l’enseigne qui a le mieux réussi à s’imposer en 2009, elle a réussi à passer devant Auchan, en terme de parts de marché. La nouvelle enseigne

lancement d’un produit sur le marché de l’alimentaire. Pour notre cas marketing de 2ème année, il nous a été demandé de développer un produit innovant dans l’un des marchés suivants : - le marché de l’High Tech - le marché de la santé et du bien être - le marché du jouet - le marché de l’agroalimentaire Nous avons donc dû choisir une entreprise pour laquelle travailler et un produit à créer. Puis, il nous a fallu étudier avec précision le marché sur lequel nous avons

Sociétés de Marques. Cette organisation souple et réactive permet de se tenir au plus près des spécificités des marchés et des besoins des consommateurs. Elle repose sur une parfaite maîtrise de la distribution : un réseau commercial mondial détenu en propre. 4. Présent dans 70 pays, Pernod Ricard leader des marchés asiatiques. Pernod Ricard est aujourd’hui un acteur majeur sur les marchés matures et est devenu en quelques années le leader de son secteur dans les pays asiatiques. Le Groupe est notamment