Analyse Marché Rayon Crémerie

intéresser au segment allégé du marché des produits laitiers dans le but d’ouvrir un point de vente spécialisé dans les produits allégés ; c’est la raison pour laquelle nous avons sélectionné seulement les éléments qui concernent ce segment de marché. Notre idée tend vers l’ouverture d’une brasserie épicerie spécialisée dans la vente de produits allégés. P R E S E N TAT I O N G E N E R A L E D U M A R C H E D E S P R O D U I T S LAITIERS SITUATION QUANTITATIVE DU MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS ALLEGES

les 2 vaches SOMMAIRE introduction I. ANALYSE DIAGNOSTIC EXTERNE : Marché de l’ultra frais * etude du marche du produit * les consommateurs * les agents d’influences * la concurrence * les distributeurs * le macro-environnement II. DIAGNOSTIC INTERNE : « Les 2 Vaches » * forces / faiblesses III. LANCEMENT D’UN NOUVEAU PRODUIT BIO : Bio Mix * positionnement * mix marketing conclusion Les 2 Vaches Introduction Consommer bio,

Contexte Géographique Page 2 1.2 – Contexte Organisationnel Page 3 1.3 – Contexte Commercial Page 4 PARTIE II :: LE SYSTEME D’’INFORMATION COMMERCIALE (Pages 5 & 6) PARTIE II LE SYSTEME D INFORMATION COMMERCIALE (Pages 5 & 6) 2.1 – Analyse des flux d’information Page 5 2.2 – Le traitement de l’information Page 6 2.3 – L’analyse organisationnelle Page 6 2.4 – La diffusion de l’information Page 6 2.5 – Synthèse et développement Page 6 PARTIE 3 :: ACTIVITES

visibilité que le coefficient multiplicateur des ventes y justifient une lutte féroce pour défendre sa catégorie et ses marques ! Enfin, dans le rayon également, la réflexion autour de l'implantation merchandising s'inscrit dans une recherche conjointe d'incrémental financier et d'impact visuel en linéaire… Magasins de proximité, allées pénétrantes et fond de rayon des grandes surfaces : 3 lieux, 3 façons pour sortir de la mêlée ! Bonne lecture à tous ! Sébastien Monard, Insight Manager P La proximité

ouvert à Rabat sous l’enseigne de Marjane. Par la suite va suivre l’ouverture de plusieurs autres hypermarchés appartenant au même groupe. Celui-ci a pu acquérir une bonne image de marque dans ce domaine pas encore développé au Maroc. Maîtriser un marché c’est pas une tâche facile ; c’est avant tout contrôler et surveiller tous les acteurs qui y opèrent, en l’occurrence : le client. La satisfaction de ce dernier est la vocation principale à la fois des producteurs et des distributeurs. La raison

........................................................................... 18 III. Choix stratégique actuel et perspectives d'avenir .....................................20 A. LE MARCHE DU FROMAGE .................................................................................................. 20 B. LE MARCHE DE LA CONFISERIE. ........................................................................................... 21 C. LES RECOMMANDATIONS. ..............................................

.................. 8 Le chef des rayons .............................................. 9 Vendeurs .............................................................. 9 L'employé commercial ..................................... 10 Le caissier: .......................................................... 10 3. 3.1. 3.2. 3.3. Marjane Holding Description ..............10 Fiche technique: ................................................ 10 Structure de l’hyper marché ............................ 11 Présentation

enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles m’ont fait vivre durant ces quatre semaines au sein de Marjan holding : - Mlle Ouissam, pour son accueil et la confiance qu’elle m’a accordé dès mon arrivée dans l’entreprise - Madame Khadija, Chef de rayon de l’entreprise, ma tutrice, pour m’avoir intégré rapidement au sein de l’entreprise et m’avoir accordé toute sa confiance; pour le temps qu’elle m’a consacré tout au long de cette période, sachant répondre à toutes mes interrogations, sans oublier

Rapport de Stage Hypermarché CORA Clermont-Ferrand Rayon Liquides Rapport de Stage Hypermarché CORA Clermont-Ferrand Rayon Liquides REMERCIEMENTS Après ces sept semaines, je tiens tout d’abord à remercier toutes les personnes qui m’ont permis d’effectuer ce stage dans des conditions optimales et propices à l’apprentissage en milieu professionnel, dans la bonne humeur, la convivialité et l’entraide. C’est ainsi que je remercie tout d’abord M. Alain AUGER, Manageur du département Epicerie

magasins ACIMA P21 1. Organigrammes des magasins ACIMA P21 2. Procédures de gestion P22 A. Réception de la marchandise P23 B. Implantation de la marchandise P24-25-26 C. Gestion du rayon P27 VIII. Présentation détaillé du département marketing P28-29-30-31 Troisième partie : le déroulement du stage P32-33 Conclusion P34-35-36 Annexes P38-39-40 Index P41-42 Bibliographie et webographie P43-44 Du 15 juin 2009 au 31