Analyse Marché Ultra Frais

Remerciements. I) Introduction. II) Présentation de l’entreprise A) Son histoire. B) Ses collaborateurs. C) Ses produits. D) Sa clientèle. E) Ses offres. III) Mission A) Etude de marché : aménagement intérieur. a) Objectifs. b) Analyse du marché. c) Mise en valeur des produits au sein de l’espace de vente. d) Satisfaction client. B) Mission parallèle. IV) Conclusion. Annexes. REMERCIEMENTS Je tiens à remercier dans un premier temps

Présentation de l’entreprise 4 Présentation du programme Act For Food 6 Analyse du macro-environnement 9 - Analyse des facteurs Pestel 10 - Variables pivots et scénarios 17 Analyse du micro-environnement 19 - Etude de la concurrence 20 - Mapping stratégique de la concurrence directe 21 - Les forces de Porter 22 - Groupes stratégiques 25 - Océan bleu 27 Audit interne 29 - Capacité stratégique 30 - Chaîne de valeurs 34 - Analyse SWOT 36 - Segmentation de Carrefour 37 - Matrice BCG 38 Stratégie actuelle

donc étudier l’environnement extérieur et intérieur de l’entreprise afin de comprendre sa situation actuelle sur le marché, ses points forts et ses faiblesses, tout cela à l’aide d’articles de presse. Ensuite nous pourrons proposer quelques recommandations afin de conclure notre diagnostic marketing. 1 .Analyse Externe 1.1 - L’Offre Michel est augustin, se trouve sur un marché de forte concurrence car en effet le secteur de l’agroalimentaire est composé de nombreux offreurs dont de très gros

créatrices-associées 4. La motivation L’entreprise, son produit et son marché 1. Le secteur 2. Le produit La stratégie globale de marketing 1. La différentiation 2. La structure du marché 3. Le ciblage 4. Positionnement 5. Le plan publicité Le plan ressources humaines 1. Temps de travail effectif 2. La productivité Le plan production et exploitation Le plan financier 1. Les frais de construction 2. Le tableau d’amortissement 3. Les besoins

innovante du marché du fromage en libre service tout en préservant son positionnement de » petite laiterie traditionnnelle / authentique » - la nécessité d’affirmer et de défendre son positionnement « lait cru traditionnel » en pleine crise du camembert AOC Introduction du plan DOSSIER 1 : DIAGNOSTIC EXTERNE ET INTERNE QUESTION 1 Evoquer ici le rayon du fromage LS mais également mettre en avant les spécificités du produit camembert • Le marché du fromage LS • • marché mature avec

| |LIVRE PRODUIT | [pic] SOMMAIRE Introduction I. Analyse Diagnostic de la situation de l’entreprise 1) Le diagnostic externe A) L’analyse du macro environnement a) L’environnement démographique b) L’environnement économique c) L’environnement

....................... 94 © GEP Éditions - Reproduction interdite . ................................................................................................................................................................... Analyse des documents sélectionnés (➞ Annexe pages 98 à 102) Document n° 1 Titre : . .............................................................................................................................. Nature du document : ...........

Pyrénées. Dans cette épicerie, il y a une majeure partie des produits qui sont locaux et j’ai donc choisi de m’intéresser au fromage de chèvre bio, de la ferme d’Escanda, située à Roquiague, dans le Pays Basque (près de Mauléon). C’est un fromage frais au lait cru qui est réalisé artisanalement, en agriculture biologique et donc en respectant un cahier des charges strict, et avec un savoir faire traditionnel : Il est fabriqué par une fromagère, qui élève ses chèvres et produit ses fromages à la ferme

savoir déterminer le nombre optimal de commande et la quantité économique à commander selon le modèle de WILSON savoir analyser les coûts de transport et logistique en tenant que les INCOTERMS dans le cas notamment des achats à l’étranger connaître le contenu et la mise en œuvre de la gestion de la chaine logistique ou Supply Chain Management se familiariser avec les marchés publics et les procédures appliquées pour l’approvisionnement dans le secteur public en particulier comprendre l’initiative

------------------------------------------------- La valeur perçue est la valeur d’un bien ou service dans l’esprit du consommateur. Elle est différente de la valeur réelle du bien. On peut mettre en place différents indicateurs pour mesurer cette valeur (parts de marché, retour satisfaction client, évolution du chiffre d’affaire par produit etc…..). La notoriété, l’image de marque, la qualité des produits et services, la satisfaction clients contribuent à accroitre la valeur perçue. Elle est très subjective car elle