Analyse Porter Restauration Rapide

travail de préparation nécessaire 5 3. L’ADES, un partenaire précieux 5 B. Réalisation de l’action 6 1. Soirée Equilibre alimentaire 6 2. Soirée Repas collectif et budget 6 IV. Analyse de l’action et du stage 7 A. Evaluation du projet 7 1. Quantitativement 7 2. Qualitativement 8 B. Analyse 9 Conclusion 10 Annexes 10 N°1 : les caractéristiques du public 11 N°2 : le questionnaire et les résultats de l’étude de besoins 11 N°3 : Evaluation de l'action 11 * Introduction

devient réalité. » Walt Disney 
   
   
   SOMMAIRE Introduction A. Identité a) Structure b) Politique et finalité c) Tissu culturel d) Style de management e) Stratégie B. Diagnostic externe a) Les 5 forces de Porter b) Les groupes stratégiques c) Menaces et opportunités C. Diagnostic interne a) La filière b) La chaîne de valeur c) Forces et faiblesses D. Stratégie a) Stratégie de différenciation b) Choix stratégiques c) Modes de croissance

montre que pour s’adapter aux différents marchés internationaux, il est nécessaire d’avoir une approche stratégique adaptée à chaque pays et chaque culture. B. Caractéristiques stratégie « glocale » Cette stratégie agit sur plusieurs facteurs, une analyse précise des différents marchés permet de s’adapter à ceux-ci et réussir dans les différents pays. Cette formule se fonde sur le principe selon lequel la réduction des coûts et la simplicité de gestion propre à l’approche globale n’impliquent par forcément

CERRUTI, KIOTORI, GUESS, MC DONALD'S, TGI FRIDAY, LA SENZA,MASSIMO DUTTI, HANOUTY, MARWA, LADY FITNESS.... Elles sont Italiennes, Américaines, Françaises, Japonaises, Marocaines ou autres, elles ont pour activités principales l'habillement, la restauration, la bijouterie, la mise en forme... Mais encore toutes ces enseignes ont un point en commun : elles sont internationales, présentes dans les quatre coins du monde, elles s'arrachent les parts de marché du pays d'adoption et n'ont qu'un seul but

Sommaire Introduction 1. Le marché du saumon 3 1.1Analyse générale du marché 3 1.2 les forces de pressions sur un producteur de Saumon fumé : 3 1.3 Analyse SWOT 3 2. Analyse de la macro environnement 3 2.1 Politique et légale 3 2.2 Economique 3 2.3 Socio culturel 3 2.4 Technologique 3 2.5 Ecologique 3 3. Analyse du micro environnement 3 3.1 Consommateurs 3 3.2 Distributeurs 3 3.3 Concurrence 3 Conclusion 3 Annexe 3 1.Le marché du saumon 3 Conception du saumon fumé 3 Production

loi du 11 Mars 1957 n’autorisant aux termes des alinéas 2 et 3 de l’article 41, d’une part, que les “copies ou reproductions strictement réservées à l’usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective”, et, d’autre part, que les analyses et les courtes citations dans un but d’exemple et d’illustration, “toute représentation ou reproduction intégrale, ou partielle, faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayant cause, est illicite” (alinéa 1er de l’article

rentiers ou de retraités fortunés a conquis dans le courant du XXe siècle de nouvelles catégories sociales qui ont pu à leur tour profiter des plaisirs du voyage. La démocratisation du tourisme est un phénomène fondamental qui explique l’accroissement rapide de cette activité dans des régions du monde toujours plus nombreuses et aussi une certaine banalisation de la consommation touristique sous la forme de ce que l’on appelle le tourisme de masse — expression souvent péjorative qui renferme un préjugé

d’un traitement spécifique car elle agit sur l’ensemble des éléments relatifs au centre commercial. Page |7 Dans cette optique, plusieurs concepts ont été développés notamment le géomarketing et l’ensemble de ses approches permettant une analyse spatiale des différents éléments du marché afin de pouvoir prendre des décisions optimales. Le géomarketing a fait ses débuts au Maroc depuis quelques années au sein des multinationales présentes sur le territoire, ensuite quelques cabinets spécialisés

STRATEGIQUE La segmentation stratégique : *Segmentation des activités : Transport de passagers : Air France, KLM, Transavia, HOP ! Transport de fret : Air France Cargo, KLM Cargo Maintenance et entretien aéronautique : Air France Industrie Restauration et services : Servair, Air France Consulting *Air France KLM est présent sur : Le segment loisir : Transavia (lowcost) Vol long-courrier : Air France et KLM Vol court et moyen-courrier : HOP ! *Segmentation du groupe Air France KLM

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Intervenants du tourisme culinaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1. Analyse sociodémographique du marché . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.1. Les touristes culinaires parmi les touristes d’agrément . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .