Analyse Swot Boulanger

informations et on analyse le marché pour comprendre les consommateurs, l’environnement,… * Opérationnel : c’est le processus d’exécution, de mise en œuvre. Il représente tout ce qui été décidé au point de vue marketing, c’est donc le plus visible attention de ne pas les confondre Rmq : on parle des Les 4 P : produit, prix, place (distribution) promotion (la consommation) Il y a 5 étapes dans le marketing stratégique et opérationnel : a) Analyse des opportunités de

informations et on analyse le marché pour comprendre les consommateurs, l’environnement,… Opérationnel : c’est le processus d’exécution, de mise en œuvre. Il représente tout ce qui été décidé au point de vue attention de ne pas les marketing , c’est donc le plus visible confondre Rmq : on parle des Les 4 P : produit, prix, place(distribution) promotion ( la consommation) Il y a 5 étapes dans le marketing stratégique et opérationnel : a) Analyse des opportunités de marché : C’est tant une analyse externe (consommateurs

Stratégies de l’entreprise D’après le cours de M. Guillemet du 2ème semestre 2006/07 Examen : 2 heures. Documents sur une entreprise ou un secteur. Faire une analyse stratégique. Pas forcément en lien avec les domaines vus en cours. Méthodologie Définition de la stratégie Origine au niveau de l'armée. La stratégie est une conception guerrière. Pour Von Clausewitz, l'objectif est de gagner la guerre en éliminant l'ennemi. Pour Zun Tse, il s'agit de contraindre l'ennemi à abandonner.

besoins spécifiques des décideurs. La position éminente de Xerfi repose sur la fiabilité de ses études, l’exigence apportée au traitement des données par ses propres experts, ses méthodologies éprouvées, la rigueur et l’ouverture d’esprit des analyses et des synthèses. Une longue expérience depuis 1993, mais aussi une stricte indépendance - intellectuelle et financière - sont la condition indispensable de cette réussite. Etude strictement réservée à LEONARD DE VINCI POLE UNIVERSITAIRE ( )

meilleur endroit pour implanter son point de vente. Ce sont les zones de chalandise. On cherche la meilleure accessibilité, visibilité etc. Cela se fait aussi pour des plus petits magasins comme Zara. 6.7 Le benchmarketing (ou étalonnage) On va analyser ce qu’il se passe dans différents secteurs d’activité pour aller chercher des idées ailleurs. Transposer des bons modes de fonctionnement vus ailleurs à notre entreprise. 6.8 Le marketing relationnel Construire des relations durables et satisfaisantes

Les principes généraux de direction du taylorisme : Taylor veut rationaliser le travail pour permettre de mieux maitriser et entrainer la coopération. Donc il définit l’OST comme : L’OST consiste à analyser le travail, c’est-à-dire « détruire pour comprendre » afin de mieux l’organiser. Analyser le travail signifie trois choses :    Décomposer les tâches Définir les tâches d’un poste (on répond à la question : que fait l’ouvrier où et quand ?) Contrôler le travail effectué 3. Les principes

ans on a corrigé les avantages des auto-entrepreneurs, par ce qu’il y a beaucoup d’auto entrepreneur qui ne sont pas rentables, on surveille les règles de concurrences et les règles sociales. Le temps de crise fait que quand on voit que le voisin boulanger a passé tous ses salariés en auto entrepreneur, on le dénonce aux autorités de la concurrence etc… par ce que ça veut dire qu’on court-circuite les charges sociales. Différence entre Auto-entrepreneurs et Micro entreprise : La différence avec les

12 3 Mise en evidence des Facteurs Clé de Succès 13 2 ème Partie : Analyse Externe 14 1 Analyse du macro-environnement 14 1.1 Le marché de la restauration Rapide et Equilibre 14 1.2 Analyse PESTEL 19 2 Analyse du Micro-Environnement 20 2.1 Etude de marché sur la zone de chalandise 20 2.2 Les concurrents 33 2.3 L’approvisionnement 36 2.4 Analyse sectorielle de PORTER 39 3ème Partie : Analyse Interne 41 1 La définition de l’offre 41 1.1 « Packaging » de l’offre

opérationnel : Marketing stratégique Analyse des opportunités de marché (1) Segmentation des marchés cibles (2) … ------------------- Ciblage, Positionnement attractivité/compétitivité sur le marché (3) (4) Marketing opérationnel Marketing mixte (5) 1) Audit marketing - Analyse externe : consommateur, concurrent, marché, environnement, distributeurs = acteurs liés à l’environnement global - Analyse interne : E  Analyse des opportunités et menaces  Analyse des forces et faiblesses 2) choix des

Chapitre 3 : Etude commerciale……………………………………………80 IEtude de marché………………………………………………..83 1234Enquête…………………………………………………………………. 83 L’analyse de l’environnement………………………………………… 87 Analyse de l’offre……………………………………………………….91 La demande……………………………………………………………..96 IIIII- Stratégie commerciale et promotion……………………….....99 Analyse SWOT……………...…………………………………110 Chapitre 4 : Etude financière………………………………………………111 III- Plan de financement……………………………………………..112 Etude de rentabilité…………………………………………...