Apparition De La Restauration Rapide

un Produit = Bien ou Service • Hôtellerie-restauration sont principalement des services (voir système de servuction) • L’entreprise doit rester à l’écoute de son marché => créativité, initiative, … • Définir le service global Le Produit doit concevoir une réponse à des besoins latents ou exprimés. 1- La notion de P dans l’optique MKT 1- La notion de P dans l’optique MKT 1° Le produit, une notion évolutive• Ensemble hétérogène : – Restauration – Hébergement – Croisières – Transports –

« cuisinière ». Elles ne veulent pas être définies seulement par des casseroles : leur activité diminue alors jusqu’à atteindre moins de 20 minutes. La restauration rapide alors fait de plus en plus son apparition dans les ménages. Mais il faut trouver un équilibre avec la volonté de garder la ligne et de manger sans cuisiner. Il y a apparition du partage des tâches. Pour préparer les repas plus vite, sans calcul, pour le plaisir personnel et le goût des autres. Le déjeuner est pris par chacun

trois personnages principaux : le Légat, cardinal Italien, représentant du pape, Salvatore Roncierie, et deux orateurs (Sépulvéda et Las Casas) Dans chacun, nous retrouvons aussi la présence du Supérieur du couvent, un moine dominicain, et les apparitions des Indiens et des Colons. La première différence dans le roman est la présence du représentant du roi, le compte Pittaluga et du frère Pablo, moine franciscain, et la présence d’une grande assemblée formée de moines. Celle-ci est présente dans

Paul, nous nous intéresserons d’abord au marché de manière plus globale, afin de connaître les tenants et aboutissants du secteur. Dans cette partie, nous nous focaliserons sur le pain, mais cependant nous n’omettrons pas l’importance de la restauration rapide et de la pâtisserie. 1) Conditions de base Demande Le pain est sans aucun doute le produit alimentaire le plus consommé en France. Riche en nutriments (glucides), il constitue un produit de base indispensable pour beaucoup : près de

Développement de l’industrialisation  Apparition de l’organisation du travail (Taylor)  le patron gère le personnel mais que au niveau de la paie  Apparition aussi des secrétaires du bien-être social  améliore conditions de vie des salariés (logement, chauffage) que sur un plan externe à l’entreprise  Apparition de solidarité entre ouvriers  caisse en interne par les ouvriers pour quand accident du travail d’un ouvrier 3. Première moitié du XX° Apparition de la fonction du personnel : fonction

d’hébergement……………………………………………...…. 2.2 Classer et définir ces types d’hébergement………………………………………………..... Séquence 3…………………………………………………………………………………32 3.1Inventorier les chaines de restauration……………………………………………………….. 3.2 Lister les établissements indépendants …………………………………………………….. 3.3 Inventorier et définir les différents concepts de restauration………………………………. Séquence 4………………………………………………………………………………....47 4.1 Inventorier les différents segments de clients……………………………………………..... 4.2 Définir les attentes de ces

modalités de remboursement imposent une nouvelle politique internationale et un mécontentement des populations française et belge -Plans Dawes(1924) et Young (1929) 1.2. Processus de stabilisation des économies Multiplication des tensions car la restauration du système monétaire international s’est fait dans le désordre et avec rivalités, notamment dans le rétablissement de la convertibilité des monnaies : différentes stratégies qui sont incompatibles -Grande Bretagne : parité-or rétablit en 1925

menus (best of, maxi best of et golden) en plus du menu enfant. On note aussi la présence d’un menu petit déjeuner. L’entreprise montre qu’elle s’est innovée dans la mesure où l’on peut voir que de nombreux hamburgers et autres produits font leur apparition. Cela montre que Mac Do souhaite adapter leurs produits aux besoins des consommateurs. Parfois ces nouveaux produits sont créés en raison d’évènements particuliers (exemple de la coupe du monde de Rugby) ou par rapport à la saison (exemple : hamburgers

actuels travaux de restauration et de réaménagement scénique des trois théâtres antiques d’Arles, d’Orange et de Vaison-La-Romaine. Ces trois grands chantiers s’inscrivent dans le Plan Patrimoine Antique signé par l’État et la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur, et regroupant l’ensemble des collectivités concernées, villes et départements. Ils permettent d’approfondir la connaissance de ces monuments célèbres mais paradoxalement peu étudiés, de mettre en œuvre des techniques de restauration tenant compte

SELECTA, filiale du Groupe COMPASS, qui dƒtient entre autres Eurest, un des trois "grands" de la restauration collective. Couverture nationale par le biais d'agences locales ou rƒgionales. LYOVEL, pour l'instant second du marchƒ et premi‡re entreprise indƒpendante de France. Est prƒsent en Ile de France, dans le Centre, en Normandie et dans le nord. Filiale d'Horeto Coser, un groupe spƒcialisƒ dans la restauration ƒvƒnementielle. AUTOBAR, groupe hollandais, prƒsent dans le nƒgoce du cafƒ, des lyophilisƒs