Assolement biennal

confirmation, le mariage, la pénitence, l’extrême onction, et l’ordination. Partie 2 : Etude de document Ce document représente un assolement triennal. Il consiste à séparer un terrain en trois parties et d’alterner chaque année la jachère, et la culture des deux autres céréales (ici l’avoine et le blé). Ce procédé est plus efficace car contrairement à l’assolement biennal, il aide à la bonne fertilité du terrain et nous obtenons une meilleure culture. Partie 3 : Paragraphe argumenté Une seigneurie

de franchises. 2. Une vie rythmée par les travaux des champs et les solidarités. Activités agricoles : Viticultures, céréalicultures, textiles, élevage ... ect. Deux modes de cultures : Biennale & Triennale. La culture triennale est la plus rentable car elle est plus productive. Assolement triennale va se généraliser du XI au XIIIe siècle. D'autres progrès : Progrès technique (moulins...) et défrichement. Jachère : Consistait à laisser reposer le sol, selon les conditions climatiques

développement agricole, dotée des moyens humains et matériels adéquats aiderait à la concrétisation des objectifs de production et de productivité visées par le projet. 2.3. PROGRAMME DE LA PRODUCTION VEGETALE 2.3.1. Choix des cultures et assolements : En conformité avec les objectifs du projet et des potentialités du domaine, le choix des cultures et leur agencement doit tenir compte : Etant donné que l’élevage représente l’une des composantes principales du projet et de lui assurer

noble : faire cultiver par des paysans comme des ouvriers, salariés agricoles avec à leur tête un régisseur. 2. Cultiver la terre des autres * Cultiver la terre que l’on loue grâce à un bail fait par un notaire pour un temps déterminé (assolement biennal ou triennal) * Fermage : bail à ferme. Fait par des fermiers= propriétaires qui louent terres et bâtiments à des paysans contre un loyer en argent ou en nature. Le paysan fermier apporte la force de travail, le matériel (ex : charrue), not

faibles, la nourriture pauvre, famines et épidémies sont toujours menaçantes. 2. Les progrès A partir du XIIe siècle, des progrès permettent d'augmenter les récoltes : -Araire charrue : labours + profonds -Assolement biennal → triennal : réduit la surface en jachère -Défrichements : augmentation de la surface cultivée Mais ces progrès restent limités : faible évolution des rendements et ils accentuent les inégalités sociales entre les paysans qui possèdent une

population majoritairement rurale (85% en France) - une hiérarchie sociale héritée du Moyen-Age (les 3 Ordres) - solidarités communautaires et contraintes collectives  (grands travaux) : frein aux innovations - rendements très limités : assolement triennal ou biennal  - élevage peu développé qui dépend des fourrages et de la vaine ou vive pâture (peu de fumure !) - une économie de subsistance : auto-consommation (céréales panifiables – froment, seigle - et légumes) - peu d’économie monétaire et

sur 4 sont des paysans. * Division du finage en trois parties : village / terres labourées / espaces non cultivés (pages 14/15/16). * Types de cultures (page 17), à partir de 1750 des changements de cultures sont envisagés (différence entre assolement biennal et triennal avec jachère etc...). + "cycle infernal" car "priorité aux cultures de subsistance et particulièrement aux céréales", "c'est l'insuffisance de bétail, donc d'engrais, qui expliquerait la médiocrité des rendements", "rendements faibles

intensivement pour les céréales _ pâturage (saltus) On cultive sur ces trois environnements agricoles le blé, l'olive et la vigne et également des légumineux. L'élevage est également pratiqué avec la prédominance des ovins (moutons et brebis). Assolement biennal Les champs ne sont cultivés qu'une année sur deux, cela divise la production par deux. : _ premiers labours au printemps lorsque la terre est humide _ semailles en automne pour profiter des pluies d'hiver _ récolte en été puis jachères

blé (emblavures) qui constitue l’essentielle des superficies cultivables. L’Europe est ainsi divisée en 2. Au Nord on privilégie un assolement triennal (blé d’hiver, blé de printemps, jachère), l’élevage est basé sur les chevaux, et l’organisation de l’espace se fait en Openfield par de grands propriétaires. Au Sud l’assolement est biennal (blé d’hiver, jachère), l’élevage est basé sur le bœuf et les champs sont de petits bocages individuels. L’élevage est limité dans

nous Semis direct est difficile de contrôler ces graines sur- Tableau 2: Economie d’énergie et de tout qu’elles appartiennent à la même main d’œuvre espèce. Main Pour pallier à cette contrainte, nous avons adopté au niveau de nos domaines un assolement biennal se basant sur une légumineuse et une céréale. De cette manière, il est facile de contrôler les levées des céréales sur légumineuses et vice versa. Si la production céréalière est destinée pour le commun, l’impact est négligeable. Dans le système