Assortiment Carrefour

merchandising………………………P.17 1/- Choix de la famille de produit : Nous avons choisi de travailler sur le marché des eaux. 2/- Choix des 2 enseignes de distributeurs à comparer : Afin de travailler le marché des eaux nous avons choisi les enseignes : Carrefour market et Super U de Bandol. 3/- Etude du marché : La consommation annuelle moyenne s'est établie à 130 litres par habitant en 2007, totalisant 86% des ventes totales d'eau en volumes, les eaux plates dominent globalement le marché français

SOMMAIRE Introduction Page 3 Partie I - Présentation du groupe Carrefour. Page 4 Historique 1 - Les stratégies de l’enseigne. Page 6 2 - Carrefour Isle d’Abeau : description du rayon liquide. Page 12 Partie II - La loi Châtel : Approfondissement Page 19 Explications et approfondissements. 1 - Focalisation sur le secteur de la grande distribution. Page 21 2 - Continuité des actions de réforme. Page 23 Partie III –

CARREFOUR INTRODUCTION : Carrefour SA est une société fondée en 1959 à Annecy par les familles Fournier et Defforey. Elle se positionne sur le marché de la grande distribution et s’est au fur et à mesure des années déployée et diversifiée dans le monde entier. Elle est, depuis janvier 2009, dirigée par Lars Oloffson et se trouve être n°2 mondiale de la grande distribution, après Wal-Mart le géant américain. Le groupe Carrefour est présent aujourd’hui principalement en Europe (n°1), en Asie

Etablissements Picard à Fontainebleau (Seine et Marne). Auparavant entreprise familiale, Picard devient à cette date distributeur et producteur avec l’ouverture de leur premier magasin. 1991 à 2002 : Achat progressif de Picard par Carrefour Les investissements de Carrefour permettent à Picard Surgelés de devenir, en France, le leader des spécialistes de produits surgelés et de se classer au 4e rang de la distribution de produits surgelés, toutes enseignes confondues. Avec environ 25 % du marché français

membres de l’équipe éducative du L.P. Gustave EIFFEL. SOMMAIRE INTRODUCTION................................................................................................................................................. 1 L’ENTREPRISE CARREFOUR......................................................................................................................... 2 1.1 Présentation de l’entreprise .........................................................................................

s'adapter comme elle l'a fait en Espagne qui par sa culture et son développement est très proche de la Roumanie. » (Vu dans LSA, le 8/07/2008) I) PRESENTATION DE L’ENTREPRISE 1) LE GROUPE CARREFOUR • Carrefour c’est : o Entreprise française de grande distribution. La grande distribution est selon la définition de l’Institut National de la statistique et des études économiques (INSEE), la grande distribution est « constituée des hypermarchés et

Analyse financière B. Analyse stratégique p5 p8 p11 p16 p24 p24 p29 Conclusion p38 2 STRATEGIE GROUPE CARREFOUR Introduction : Carrefour est une enseigne française de la grande distribution qui fut fondée en 1959. Premier en France à s’être orienté vers la création d’hypermarchés, le groupe exploite aujourd’hui de nombreux magasins en France et à l’étranger. En quelques chiffres, Carrefour c’est plus de 10 000 magasins implantés dans 31 pays pour un chiffre d’affaires proche des 70 milliards d’euros

mise en marché et de l’organisation un hyper Carrefour devra-t-il mettre en œuvre pour capter le segment des ménagères de plus de 50 ans ? » | | Contenu Introduction 5 I. Le groupe Carrefour : 6 A. Historique 6 B. Carrefour dans le monde 7 C. Organisation du Groupe 8 D. Actualité du groupe 8 E. Les valeurs de Carrefour 9 F. La stratégie du groupe 9 G. Carrefour et le e-commerce 9 II. Le développement durable chez Carrefour 11 A. Emploi des séniors 11 B. L’éco-construction

DUT Techniques de Commercialisation orientation produits Agro-Alimentaires Année 2009-2010 Maurane Faure Mémoire de stage deuxième année Comment gérer les denrées périssables dans un supermarché Carrefour Market ? Carrefour Market Orléans St Mesmin Maître de stage : Marc Zussy Directeur de mémoire : Jacques INIZAN IUT de Tours 29 rue du pont volant, 37082 Tours cedex 02 REMERCIEMENTS Dés le premier jour de ce stage, l’équipe m’a immédiatement intégré au groupe et mise à l’aise

circuits C. Rôle de la centrale d’achat D. Rôle de la logistique III. Stratégie commerciale et marketing Champion……………………………page 9 A. Le merchandising B. La communication C. La marque de distributeur V. Le système informatique intégré Carrefour: Caroline……………………page 15 IV. La législation dans le secteur de la grande distribution………………page 18 A. Hygiène, gestion des risques et législation B. Législation et distribution Conclusion………………….…………………….page 21 Introduction L’organisation