Assurer La Sécurité Alimentaire

contenir du boeuf, et vendus dans les chaînes de supermarchés Tesco, Lidl, Aldi et Iceland. Le premier ministre britannique, David Cameron, a demandé une enquête en urgence à la Food Standards Agency (FSA), l'autorité de contrôle des produits alimentaires du Royaume-Uni. L'émoi suscité chez les Britanniques à l'idée de manger ce qu'ils considèrent comme un animal familier, a conduit les distributeurs à retirer sans attendre de la vente 10 millions de hamburgers surgelés. Le 7 février, la FSA,

I.U.T GENIE BIOLOGIQUE OPTION DIETETIQUE UNIVERSITE TOULON LA GARDE RAPPORT DE STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE AU CENTRE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE MALOUET DE TOULON Nicaud Marie-Charlotte Année : 2015-2016 marie-charlotte.nicaud@wanadoo.fr Remerciements Je tiens à remercier toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui m'ont aidé lors de la rédaction

Le comportement alimentaire Aliment : denrée comportant des nutriments, donc nourrissantes, susceptibles de satisfaire l’appétit donc l appétence habituellement consommé dans la société considéré donc coutumière. Déterminants du comportement Nutriments apportent NRJ. Alimentation répond à 3 critères d’accessibilité : Valeur bio Valeur hédonique Valeur symbolique des aliments 1-Valeur hédonique : Récepteurs sensoriels = moteur essentiel de la sélection alimentaire. a)L’inné Pression

d'analyse 1.1. Les coefficients budgétaires Un coefficient budgétaire est, selon l'INSEE, le « rapport à la dépense totale de la dépense consacrée à un bien ou service particulier (ou à une catégorie de biens et services) ». Exemple : dépenses alimentaires = 871 MF ; dépenses totales de consommation = 4 857,3 MF - coefficient budgétaire de l'alimentation = 871/4 857,3 x 100 = 17,9 (par convention, on n'écrit pas %). 1.2. Les lois d'Engel Le statisticien allemand Ernst Engel (1821-1896) a formulé

1) Les mesures nécessaires à la sécurité alimentaire. Les solutions au problème Puisque les solutions à l'insécurité alimentaire et à la pauvreté en région rurale en Afrique ne reposent pas uniquement sur l'agriculture, indiqua M. Kofi Annan, les pays africains et la communauté internationale doivent prendre des mesures sur plusieurs fronts, à savoir : - Intégrer à des programmes d'aide d'urgence à court terme des mesures visant à remédier aux causes structurelles de la famine. Par exemple

incl. Travaux d'entretien 1.1 Entretien Les tâches et les mesures suivantes doivent être effectuées afin d'assurer un fonctionnement sans problème du système. Ces tâches ne prennent que quelques minutes pour être exécutées et vous aideront à assurer une longévité maximale pour votre équipement. Les mesures d'entretien comprennent les mesures suivantes qui doivent être réalisées aux intervalles indiqués ci-dessous: Fréquence de réalisation des tâches Journalière Hebdomadaire Mensuelle

danger pour des raisons économiques et politiques. Des prix du pétrole atteignant plus de $120 le baril ne sont pas de bonnes nouvelles pour l’inflation, les produits alimentaires, les aliments pour animaux ou les coûts de l’énergie! Par conséquent, une diversification de nos sources de combustibles s’impose. Une plus grande sécurité énergétique constitue un objectif vital de la politique énergétique de l’UE, et les biocarburants y apportent une solution partielle. Un éventail d’approches différentes

Sécurité alimentaire et qualité des aliments « Atouts de Madagascar et de l’Ile de la Réunion sur les marchés internationaux » Colloque international Réseau de chercheurs « Génie des procédés appliqué à l'agro-alimentaire » -GP3A Conférence Internationale des Directeurs et Doyens d'Etablissements supérieurs d'Expression Française des sciences de l'Agriculture et de l'alimentation - CIDEFA 2 et 3 Juillet 2009 Ecole Supérieure des Sciences Agronomiques Université d’Antananarivo- Madagascar

conditions de travail. De même, tant que la surpopulation assure une surabondance de main d'œuvre disponible, l'égalisation des conditions de travail et des salaires ne peut se faire que par le bas. • Exploitation des travailleurs immigrés (par exemple à Dubaï où 99% des travailleurs dans le secteur privé sont des étrangers venus d'Asie du Sud) On les envoie dans des entreprises situées en banlieue, souvent dans le secteur alimentaire, payés parfois sous le salaire minimum et en argent comptant

Université Mohammed Premier Faculté des Sciences Département de biologie, OUJDA M A S T E R (MSAA) Sciences Agro-alimentaires RAPPORT DU STAGE D’INITIATION Mise en place de la démarche qualité HACCP au sein de L’abattoir avicole CHARK POULET Présenté par ALAOUI Ouafae Soutenu devant la commission d’examen: - Pr ELAMRANI A. Coordinateur du MSAA, Faculté des sciences, UMP, Oujda - Pr. ABID M. -Pr. MIHAMOU A. Professeur à la faculté des sciences, UMP, Oujda. Professeur