Attentes Des Consommateurs Bio

La prise en compte du comportement du consommateur chez nature et découvertes Le marketing sensoriel sollicite un ou plusieurs sens dans le but d'éveiller les sensations affectives et comportementales du consommateur. L'objectif de ce marketing est d'accroître le bien-être en influant sur les sens afin de séduire. Effectivement, le fait d'influencer le plaisir du client favorise fortement l'acte d'achat : 80% des personnes ayant trouvé l’odeur agréable dans un magasin désirent y retourner (Annexe

cuisine. | | |Les laits standards (entiers qu'écrémés ou demi écrémés) reculent. | | |les produits spécifiques (vitaminés, bio, aromatisés...) poursuivent leur développement à un | | |rythme soutenu. Ils progressent ainsi de 4,4% en volume et représentent 16,6% du marché en volume | | |pour 25

en parallèle toucher une clientèle nouvelle avec les produits déjà présents dans sa gamme. Cette diversification ne nécessite pas la mise en place de nouveaux savoir-faire ni de nouvelles compétences, car tous les produits sont issus de la recherche bio-végétale du centre de recherche YVES ROCHER. L'objectif reste de bénéficier d'un effet d'expérience. Stratégie de diversification : Recherche de synergies: YVES ROCHER cherche à compléter ses ressources et ses compétences dans le domaine des cosmétiques

SOMMAIRE INTRODUCTION I)° ETUDE DE L’OFFRE ET DE LA DEMANDE : 1) l’offre qualitative 2) l’offre quantitative 1) la demande qualitative 2) la demande quantitative II) CONCEPTION DE LA GAMME DE PRODUITS BIO : 1) la gamme de produit (composition, conditionnement) 2) les avantages III) LA POLITIQUE DE MARCHANDISAGE 1) la politique 2) l’affichette 3) explication de l’affichette IV) RECOMMANDATIONS 1) pour la force de vente 2) pour le marchandisage 3) pour l’ilv CONCLUSION

ses produits et manque de produits sains Comment redynamiser la croissance de McDonald's, faiblissante depuis quelques années a cause de la concurrence des fast- foods de qualité ? ORIENTATIONS STRATEGIQUES Elargissement de gamme : produits bio et végétariens. Travail sur la qualité des menus Amélioration de la qualité du service bo ST Seat UT Sul Te Parts de marché * 4 Deore ea 1 eee ee ieee ey Cielo etme cack eae My ea — > OA RC Sa France. Sear ny) ee uct PT Seer ek acuar

éco-environnemental. L'enseigne Super U est l'enseigne de supermarché préférée des Français pour la 10e année consécutive. Système U est par ailleurs la seule enseigne en 2009 à progresser simultanément sur les quatre items clé de la perception du consommateur : la « cote d’amour », le prix, la promo, et le choix. (enquête Ditrivision TNS Sofres-effectuée sur un échantillon de 20 000 foyers.) - Performances du réseau Le réseau U propose un grand choix dans chacun de ses rayons et a des prix

1. Le « bio » c’est quoi ? • Définition du bio • Un peu d’histoire 2. La certification bio • Pourquoi choisir bio ? • Les logos officiels, labels biologiques 3. Le bio en France • Quand ? et comment le bio s’est développé en France • Les Français face au bio 4. Le bio est-il bon ou mauvais ? • Les produits bios sont –ils bons ? 5.Le bio est-il dangereux

« ECOCERT». Cette certification agit au niveau des enjeux planétaires et favorise donc le développement durable. Une fois ce certificat obtenu, cela permet de bénéficier d’un gage de qualité et d’un « plus » influant sur la volonté d’achat du consommateur. Les contrôles portent sur l’ensemble du système de production et sur la vérification de l’absence de produits interdits (pesticides, OGM). Les inspections sont la plupart du temps répété de façon annuelle. En plus de la certification ECOCERT

l’innovation (produits, ingrédients, réglementation, sciences et consommateurs) et le décryptage des tendances alimentaires. Nous réalisons des Présentations de Tendances sur mesure, adaptées à chacun de nos clients. Nous assistons nos clients dans leur démarche d’innovation (Audit, nouveaux concepts, démarches réglementaires). Enfin, nous avons développé des outils de communication adaptés en fonction des cibles (Prescripteurs, presse, consommateurs) et des produits. (sophie@nutrimarketing.fr) Le Club PAI

originelle de l’agriculture et de l’alimentaire, jusqu’à investir de nombreux secteurs économiques à l’instar des cosmétiques ou encore du textile. Un essor incontestable qui s’appuie, depuis quelques années, sur la montée des préoccupations des consommateurs en matière de développement durable, de protection de l’environnement et de sécurité alimentaire. Biocoop commercialise environ 8000 produits pouvant aller des produits frais en passant par l’épicerie, la charcuterie ou le traiteur. Le réseau