Attentes Du Consommateur Fast Food

marketing de MacDonald p.12 a) La franchise p.13 b) Le clown p.14 c) Des concepts variés et innovants p.16 d) Le fast food p.18 e) La publicité p.19 f) Le design et l’image de la marque p.20 g) Une clientèle universelle p.23 h) Macdonaldisation de la société p.25 III .Les actions contre Macdonald p.27

Comme la majorité des acteurs clés de l’industrie QSR, McDonald’s a su appliquer une stratégie de diversification avec de nouvelles lignes de produits plus saines et équilibrées. Ceci permettait de satisfaire la demande liée aux nouvelles attentes des consommateurs et d’anticiper les futures réglementations du gouvernement (taxation des produits trop gras, trop sucrés). En effet, selon les pays, cela doit être anticipé, car certains gouvernements proposent des taxations allant jusqu’à 30% pour la malbouffe

rayon snacking des grandes et moyennes surfaces) avec une hausse de 5,88%. En revanche, les café-bars-brasseries ne progressent que de 1,2% et la restauration hôtelière que de 0,9% 1/ Les trois formes de nutrition Le repas nutrition Le consommateur cherche avant tout à couvrir ses besoins physiologiques, c'est le repas pris rapidement entre midi et treize heures, parfois moins. Ce type de repas représente 59% des repas servis en restauration commerciale. Le repas d'affaires Ce types de

GROUPE BANAUD Jade MARQUE Thibault MICHIELS Axelle RAYMOND Margaux RAUTUREAU ÉlisaMarché des FAST FOODProfesseur Référent : Marie Beck Dossier Marketing Étude du marché des FastFoodSommaireIntroduction3Diagnostic externe : le marché41)Identification et délimitation du marché4a)Optique produit4b)Optique besoin4c)Optique offre et demande52)Quantification du marché : au sens étroit5a)Taille et évolution du marché5b)Poids des segments63)Analyse du

Tris croisé Recommandation 3- Les objectifs de l'étude Identifier le comportement du consommateur vis à vis des fast-foods Identifier le positionnement de l’enseigne QUICK Mesurer le degré de satisfaction du consommateur Quick Identifier les habitudes de fréquentation et de consommation Relever les motivations et les freins de fréquentation et de consommation Déceler les besoins et les attentes du consommateur Quick Recommandations Recommandations 4- Méthodologie de l’étude La méthodologie

« I’m lovin’ it ». Vous aurez sans doute reconnu le slogan du géant du fast-food américain : McDonald’s. Celui même qui va prochainement voir son logo virer du rouge viande au vert nature, témoin de l’attention particulière portée par McDonald’s à l’écologie. C’est bien grâce à cette adaptation aux évolutions de la société que l’enseigne se positionne depuis ses débuts en place de numéro 1 de la restauration rapide dans le monde. Mais en contrepartie ce sont aussi ces mêmes évolutions de la société

restauration rapide (ou encore fast food, prêt-à-manger, snacking, street fooding ou restaupouce) est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en minimisant les temps d'attente et en lui permettant d'emporter les plats commandés, et ce pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de sodas et de frites. Le terme « fast food » a un sens élargi en français

Le secteur de la restauration rapide représente plus de 5 milliards d’euros, en recensant plus de 20 000 points de vente. Cette multiplication s’explique par le fait que le consommateur des années 2000 multiplie ses repas « pris sur le pouce », et à l’extérieur du domicile. La restauration rapide (de l'anglais : fast-food), restauration-minute 3, resto-rapide, prêt-à-manger, restau pouce ou restovite est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant

dont :  la croissance économique  le taux d'intérêt  les politiques monétaires  les dépenses du gouvernement  la politique du chômage  l’imposition  le taux de change  le taux d’inflation  l’étape du cycle économique  la confiance du consommateur D'abord, il faut prendre en compte tous les éléments susceptibles d’influer sur la mise en marché de produits et de services. Ces éléments sont relatifs à :  la production de biens (ressources naturelles, travail, capital),  la circulation des

"L'influence américaine se fait de plus en plus présente dans le monde. De l'habitude des fast food jusqu'à la musique, le cinéma ou la télévision, on remarque selon les pays des influences subtiles, des emprunts systématiques ou de la copie pure et simple [...] Des personnes s'accommodent fort bien de la présence, parfois même de la domination culturelle américaine." → Extrait de "Les États-Unis et le monde au XXème siècle", Yves-Henri, 1997. Nous avons décidé de vous parler aujourd'hui de deux