Audit Du Secteur Hotelier

Royaume du Maroc ASSISTANCE TECHNIQUE pour développer la qualité et la capacité de l’offre de formation dans le secteur du Tourisme Direction de la Recherche et de l’Ingénierie de Formation Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail - OFPPT Europeaid /120205/D/SV/MA – Lot 1 GUIDE DE SOUTIEN ASSISTANT DE DIRECTION HEBERGEMENT AH 03 Caractériser Le Marche Hôtelier Société Française d'Exportation des Ressources Éducatives Consortium SFERE -OFPPT ADH 03 Programme MEDA2 –

résidents (prêtres, sœurs et laïcs) Ratio de personnel : 0,6 tout personnel confondu Les 2 établissements ont une direction et des services administratifs communs. Chaque établissement possède : un responsable hébergement (qui s’occupe de l’encadrement hôtelier : restauration, blanchisserie, ménage et maintenance) et un cadre infirmier (chargé du management des équipes paramédicales). JC LARDUINAT précise que l’ensemble des fiches de postes de son établissement sont accessibles sur le site internet de l’association

suffisamment spacieuses, un petit déjeuner et l’accès au Wifi gratuitement et en illimité. En 2011, B&B Hôtels a réalisé un chiffre d’affaires hôtelier de 230 millions d’euros avec une hausse de 12% par rapport à 2010. Le taux d’occupation s’élève à 70,99% et le prix moyen à 48,44€ TTC. L’hôtellerie est un secteur en pleine évolution. En effet, les hôteliers doivent s’adapter et offrir des services en adéquation avec une demande de plus en plus exigeante. Pour cela, le Groupe B&B a modifié son

 MASTER GATH Gestion & Aménagement Touristiques et Hôteliers Mémoire de stage Comment optimiser l’offre cannoise afin d’améliorer l’image de la destination Auteur Susanne Rolkert Maître de stage Tuteur en Entreprise M. Coglievina M. Jean-Jacques Lottermoser U.F.R Lettres, Arts & Sciences Humaines 93, Boulevard Edouard Herriot BP 209 06204 NICE Cedex 03 Fax : 04 93 37 53 58 Tel : 04 93 37 53 59

différentes composantes du dispositif stratégique global mis en œuvre par le Maroc justifient et nourrissent à la fois l’ambition touristique nationale. Puissante locomotive de croissance économique à travers ses effets d’entraînement sur tous les autres secteurs de l’économie, le Tourisme participe à la prospérité collective de manière significative. Il est en particulier un irremplaçable instrument d’aménagement et de développement régional, qui valorise durablement les territoires, les populations, les

modules: 20 Durée : 1700 h CODE TITRE DU MODULE Durée (heures) ADH-01 Se situer au regard du métier et de la démarche formation 30 ADH-02 Explorer le milieu du travail 60 ADH-03 Caractériser le marché hôtelier 40 ADH-04 Identifier et exploiter le produit hôtelier 30 ADH-05 Maîtriser les procédures de réservation/accueil 95 ADH-06 Maîtriser les procédures d’accueil réception 95 ADH-07 Maîtriser les procédures de caisse 95 ADH-08 Maîtriser les procédures d’étages/lingerie

consolidé France – Tableaux récapitulatifs 24 24 26 31 38 1.7. RAPPORT ENVIRONNEMENTAL 1.8. RAPPORT SOCIÉTAL 40 57 Document de référence 2011 ACCOR 3 1 1.1. PRÉSENTATION DU GROUPE PROFIL PROFIL Accor, premier opérateur hôtelier mondial, leader en Europe, est présent dans 90 pays avec plus de 4 400 hôtels et 530 000 chambres. Fort d’un large portefeuille de marques, avec Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Adagio, ibis, all seasons/ibis Styles, Etap

des PME hôtelière Internet remet il en cause la distribution hôtelière ? Introduction Le tourisme est certainement un des secteurs qui a subi le plus de changement ces dernières années .L’intégration des Technologies de l’Information et de la Communication (T.I.C) au sein de l’économie touristique mondiale à bouleversée la logique organisationnelle de ce secteur (Raffour, 2002). La généralisation d’Internet dans les processus de distribution et des comportements de consommation des clients

Opérationnel 2. Analytique 3. Multicanal et collaboratif Partie 2 : Le marché hôtelier (la mise en œuvre du CRM) Chapitre 1 : présentation générale I. Qu’est-ce que l’hôtellerie ? 1- définition 2- les chaines hôtelières 3- Normes de classement des hôtels II. Le comportement du touriste 1- les facteurs 2- les motivations 3- les 3 R Chapitre 2- Le marketing hôtelier I. le marché hôtelier II. la segmentation du marché hôtelier 1- définition de la segmentation 2- la démarche de segmentation 3- les critères

période la CDG crée un nombre important d’unités hôtelières et intègre la banque « Crédit Immobilier et Hôtelier » (CIH), suite au choix du tourisme comme secteur prioritaire. Plus tard en créant le RCAR (Régime Collectif D’Allocation de Retraites) la CDG a participé à la politique d’élargissement de la couverture sociale des salariées initiée par l’Etat dans le cadre de la nationalisation des secteurs de l’industrie et des services en 1973. Durant la période d’austérité imposée par le FMI par le