Audit Hypermarché

remarque que 3 régions ont un poids important : Paris (21.5%), l’Ouest (14.9%) et le Sud Est de la France (16.7%). Les différents canaux de distribution et leurs parts de marché : Les canaux de distributions | Parts de marché | Les prix | Hypermarché | 42% | 10,8 €/kg | Supermarché | 32% | 11€/kg | Les circuits spécifiques | 9% | 15,4€/kg | Le hard discount | 17% | 7,1€/kg | D’après ce tableau on remarque que les hyper et les supers détiennent 74% du marché du marché du

page 26 La grande distribution. Le marché de la grande distribution est apparu en France en 1963 avec l’ouverture du premier hypermarché Carrefour à Sainte-Geneviève-des-Bois (Essonne). Le marché de la grande distribution est défini comme étant constitué des hypermarchés et des entreprises dites du grand commerce spécialisé (INSEE). Les hypermarchés sont définit comme des  magasins du commerce de détail non spécialisés qui réalisent plus d'un tiers de leur chiffre d'affaires dans la

supermarché Auchan en 1961 à Roubaix, dans le quartier des hauts-Champs. Le magasin est installé dans une ancienne usine Phildar. Aujourd'hui, en France, le concept est en phase de repositionnement entre le hard-discount en déploiement et les hypermarchés en crise. Plus souples, les supermarchés, plutôt implantés en zone urbaine ou périurbaine, privilégient désormais les services et la fidélisation, entre autres au moyen de cartes de fidélité et de points cadeaux. Avec le développement d'Internet

consiste en une observation des hypermarchés et supermarchés. Afin d’analyser au mieux les résultats de notre enquête, il est au préalable nécessaire de définir le terme « hypermarché » et de s’interroger sur son évolution et son fonctionnement. Définition Les hypermarchés ont une surface de vente supérieure ou égale à 2500 m², l’offre varie de 3000 à 5000 références pour les produits alimentaires et pour le non alimentaire de 20000 à 35000 références. 80% des hypermarchés sont implantés en périphérie

chiffre d’affaires (hors essence) en 2009 (+0,9% par rapport à 2008) ( 495 000 collaborateurs dont 140 000 en France, le groupe Carrefour est le 7ème employeur privé mondial et le 1er en France ( 4 formats de magasins : Hypermarché, Supermarché, Maxidiscount, Proximité 6 magasins de proximité : |[pic] |[pic] |[pic] |[pic] | | | |CA : 3.6 millards d’euros

distribution française (hors hard discount) soit 5 500 points de ventes sur un univers hypermarché (magasin de plus de +/- 6 500 m²) et supermarché (magasin de plus de +/- 1 200 m²) de 7 100 magasins. Le relevé du hard discount s’effectue sur un échantillon de 144 points de vente (français et étrangers) représentatif et extrapolé à l’ensemble des hard discounts. Durant l’année 2009, la grande distribution (hypermarchés, supermarchés et hard discounts français et étrangers) a vendu 605 000 hectolitres

puis ensuite de l’entreprise Leclerc Quai 29, et enfin de mon travail en rayon ainsi que son évolution. L’Entreprise Leclerc a été fondée en 1949 à Landerneau par Edouard Leclerc, sous la forme de société coopérative. Leclerc ouvre son premier hypermarché à Landerneau en 1964, puis s’implante dans toute la France et l’Europe au cours des années, pour devenir l’enseigne que nous connaissons tous maintenant. Le concept d’indépendance et de favorisation à l’implantation de nouveaux magasins par des

Hypermarché, Supermarché, Supérette ou commerce traditionnel ! Quels métiers ? Dans la logistique ? Les métiers de l’alimentaire ? Acheteur ? Employé commercial ? Hôtesse de caisse ? Vendeur technique ? Manager de rayon ? Directeur de magasin ? Et puis quelles formations ? Quelques pistes sur les métiers du commerce et de la distribution … Le secteur Français du commerce et de la distribution est l’un des plus performants au monde et son concept s’exporte. Soumis à de profondes mutations, en

Landerneau, en Bretagne [4] * 1956 : Ouverture de l'enseigne Leclerc vêtements * 1959 : Ouverture du 60e centre E-Leclerc à Issy-les-Moulineaux par Jean-Pierre Le Roch. * 1964 : Le magasin de Landerneau, s'agrandit, il devient le 1er hypermarché E.Leclerc. * 1969 : 75 centres se retirent pour former les futurs Intermarchés * 1970 : Création du Groupement d'achats des centres E.Leclerc (GALEC). * 1979 : Leclerc crée la société d'importation pétrolière SIPLEC * 1986 :

ville. Locomotives : La vocation commerciale du centre-ville est clairement affirmée : * - 350 boutiques (commerces indépendants et enseignes nationales) * - Un centre commercial Côté Seine avec 45 000 m² de surface de vente dont un hypermarché de 8 000 m² et près d’une soixantaine d’enseignes. Le Grand Projet de Ville du Val-d’Argent La réorganisation commerciale engagée depuis plusieurs années sur les terrasses du Val-d’Argent, avec l’intervention de l’EPARECA, permettra d’accueillir