Bar A Pates

attention a l’environnement qui est un sujet très important. En effet les produits de Ferrero sont produits a partir de noisettes (matière première) à l’arrivé des noisettes il y a tout un contrôle effectué : les noisettes sont envoyer au labo pour être contrôler ensuite le responsable qualité et environnement Jean-Marc Da Cunha et son équipe qui goûte, contrôle et approuve toute les étapes du produit pour que le client soit satisfait et vendre un produit irréprochable. De plus l’usine Ferrero à Villiers-Ecalles

plats rapide bon marché, à services et assortiments limités. Ce système de restauration permet de consommer sur place ou ailleurs. Vous l’avez compris, ce concept a pour but de faire gagner du temps aux clients en leur servant des plats de manière plus rapide à un prix plus intéressant que dans un restaurant traditionnel. Il faut savoir que le premier Fast Food est apparu en 1972 de la firme Mc Donald en France. En 40 ans, ce concept s’est développé rapidement ce qui a créé une certaine facilité

l’environnement de la marque et cherche à identifier les opportunités et menaces. L’analyse interne, elle, porte sur la politique marketing menée jusqu’à ce jour. - Le marché du Snacking Sucré: Ce marché se compose de nombreux acteurs appartenant à de grands groupes de l’industrie agro-alimentaire qui proposent toujours plus de produits innovants alimentant une concurrence ardue. C’est un marché qui a du mal à fidéliser ses consommateurs de plus en plus attentifs à leur santé et recherchant toujours

de confiserie. Elle génère un chiffre d’affaire s’élevant à plus de trente milliards de dollars par an. D’une confiserie dans le nord-ouest des Etats-Unis en 1911 à une entreprise familiale implantée aujourd’hui dans plus de 180 pays, le groupe Mars Incorporated a connu, en près de 100 ans, un développement international et durable. L’histoire de Mars commence en 1911, quand Frank et Ethel Mars créent une petite entreprise de confiseries à base de beurre de cacahuète, cette entreprise fait faillite

Coefficients : Séries A : 3 Séries C-D : 2 Durée : 4 h SERIES A – C – D Cette épreuve comporte deux (02) pages numérotées 1/2 ; 2/2. Le candidat traitera l’un des deux sujets suivants : Premier sujet : Commentaire composé (Fatigués de supporter le calvaire de leur village, Afrika Ba’a, Kambara et son cousin Dali décident d’aller en ville pour chercher du travail. Arrivés à Nécroville, ils se mettent à la recherche de leur ami

dénoncent chacun à sa manière et à un degré différent, les comportements égoïstes de privilégiés à l’égard de ceux qui le sont moins. Ces égoïstes sont: un noble (Gnathon) chez La Bruyère qui dénonce les perversions morales de la noblesse au XVIIe siècle ; une femme de la noblesse (elle circule dans « une berline armoriée ») chez Hugo qui plaide pour un monde plus juste ; la société de consommation tout entière chez Prévert (« le monde se paye sa tête ») et le lecteur lui-même à travers elle. On

fondateur a voulu marier la maitrise du chocolat des belges et l’inventivité en matière de recette des français. C’est une société mondiale qui compte 400 boutiques dont 370 en France. Nous nous sommes implanté en Italie, Espagne, Russie, Bulgarie, Chine et une partie du Maghreb. En France nous sommes la chaine leader en franchise de chocolats avec la création d’une douzaine de magasins par an. Identification La boutique où j’exerce mon apprentissage se situe 25 rue Lamartine à Martigues

1,0% -1,5% -2% 2004 2005 2006 2007 2008 2009 -1,0% 2010e -1,5% 2011p Chiffres clés (*) Consommation des ménages en chocolat et confiserie Croissance en valeur Croissance en volume Prix à la consommation des produits à base de chocolat Production de chocolat (en tonnes) Cours mondiaux du cacao Prix à la production des produits de la chocolaterie Solde commercial (**) Etablissements d’au moins un salarié (***) Effectifs (***) (*) estimations 2010 (**) 12 mois glissants : avril 2009 – mai 2010

stratégique 5 A. Cible 5 B. Segmentation 5 C. Positionnement 5 D. Concurrence 5 III. Marketing opérationnel 6 A. Produit 6 B. Prix 7 C. Place 8 D. Promotion 9 Introduction : Notre choix s’est porté sur une entreprise à très forte notoriété, connue et reconnue à l’internationale : Haribo. De plus, étant nous même consommateur de bonbons de cette marque il nous a semblé intéressant d’en

Structure de l’œuf a) coquille : substance calcaire, microporeuse, laisse passer l’air, l’eau, les odeurs et favorise l’altération. Ne pas corner les œufs !! Protégé extérieur par cuticule (mince pellicule d’albumine). b) Membranes coquillères : Sous la coquille, il y en a 2, séparés par couche d’air, externe et interne. c) Albumen (blanc) : Liquide et visqueux, soluble dans l’eau ; il coagule à 65°C, et au contact d’alcool et acide. Quand ont le bat, se forme une mousse due à l’introduction d’air