Bicouche lipidique

cet électron (ou spin) n’est pas compensée par la rotation en sens inverse d’un électron apparié. Cette propriété rend les radicaux libres aptes à réagir avec différentes molécules, notamment lors des réactions en chaîne telle que la peroxydation lipidique. Les radicaux libres ont la propriété d’être très instables, donc très réactifs ; de ce fait leur durée de vie est généralement très courte (10-4 secondes). Leur réactivité réside dans la recherche d’un électron afin de rapparier leur électron célibataire

suspension (cf. émulsion d’huile dans l’eau). Lipide et plus précisément phospholipide Phospholipides en solution Bicouche de phospholipides Gouttelettes de phospholipides (globules obtenus après agitation) molécules lipidiques + protéinoïdes de Fox + eau Agitation Double membrane lipidique Protéinoïdes emprisonnés dans sphère lipidique Expérience de Ponnamperuma (1963) : Par irradiation combinaison d’une base azotée et d’un sucre nucléoside Ex: adénine

de la bulle, ces phospholipides maintiennent une fine couche de savon et d’eau. Ils sont composés d’une tête hydrophile (affinités avec l’eau) et d’une queue hydrophobe (qui tend à s’éloigner de l’eau). Dans une bulle, ils s’organisent en bicouche lipidique dans laquelle les queues hydrophobes sont orientées vers l’intérieur de la bulle tandis que les têtes hydrophiles sont orientées vers l’extérieur de la bulle. Cette structure est dite en « micelle ». Du fait du caractère microscopique de ce

a/ un génome qui est protégé par: b/ une Capside de nature protéique A l’ensemble, on donne le nom de Nucléocapside. Virus Nus pour certains : c/ une Enveloppe de nature lipidique entourant la nucléocapside -------> Virus Enveloppés [pic] Ces virus sont très petits 10 à 400 nm, les + petits, sont un peu plus grands que les ribosomes, les + grands sont plus petits qu‘une bactérie. Le virion T doit sa forme rigide à une

végétales Rôle du cholestérol membranaire Groupement hydroxyle orientée vers la surface • En s’intercalant entre les molécules de phospholipides il stabilise les membranes en évitant une excessive fluidité Structure physique de la bicouche membranaire fluide • 1. Fluidité des membranes Déplacement latéral des lipides (+rapide) V=2µm/s Conséquence de cette fluidité Peut se réparer d’elle-même Si la membrane est percée ou déchirée, les molécules de phospholipides qui s’étaient

mesurant le signal réémis par certains atomes (comme l'hydrogène), il est possible de déterminer la composition chimique et donc la nature des tissus biologiques en chaque point du volume imagé. Liposome : Vésicule lipidique artificielle (dont la membrane est constituée d'une ou plusieurs bicouches de lipides) qui possède la capacité à encapsuler et protéger, par exemple, des protéines ou du matériel génétique. Cette propriété fait que les liposomes sont utilisés comme vecteurs ou transporteurs en pharmacologie

colonne vertébrale au pied et qui régissent les muscles squelettiques du gros orteil). membrane plasmique ← Elle est constituée de 2 feuillets de structure identique qui forment une bicouche de lipides (= en fait des phospholipides) et qui délimitent une zone intramembranaire. ( À l’intérieur de la bicouche de phospholipides, on trouve principalement : ◦ des protéines, ◦ des glycoprotéines (= protéines associées à des glucides), ◦ du cholestérol, etc. ← Rôles : ( Isolement de la

l’ensemble des cavités communiquant entre elles (soit tubulaires, soit en forme de citernes). Il occupe 10 à 15% du volume cellulaire. Le RE représente environ 50% de la totalité des membranes d’une cellule animale. La membrane du RE est une bicouche lipidique comme la membrane plasmique. Il est en continuité avec l’enveloppe nucléaire. Le RE joue un rôle essentiel dans ma synthèse des lipides et des protéines. Sa membrane est le site de production de toutes les protéines transmembranaires et des

d’homologie avec la structure du lysozyme ainsi, elle possède une activité de lyse des parois des bactéries à Gram+, elle dériverait donc de la duplication d’un gène ancestral du lysozyme.( Prager et Wilson 1998) * interagir avec des membranes lipidiques et les traversé. * Son pouvoir émulsifiant est moindre par rapport au autre protéine du lait, néanmoins certaine voies de modification telle que l’estérification par l’alcool peut augmenter le pouvoir émulsifiant.(Jouan, 2000). * Les deux

deux compartiments mitochondriaux distincts : la matrice mitochondriale interne et un espace intermembranaire. La membrane externe contient de nombreuses molécules de porines (molécule de transport qui forme des canaux aqueux à travers la bicouche lipidique et qui laisse ainsi diffuser les petites molécules d’un PM < 5kDa) La conséquence de la présence de ces porines dans la membrane externe des mitochondries fait que l’espace intermembranaire va être assez semblable au cytosol en ce qui concerne