Bicouche lipidique

membrane externe côté cytosol = 70A Une membrane interne côté matriciel L'intérieur de la mitochondrie = la matrice Entre les 2 membranes, il existe un espace intermembranaire. II. Biochimie A. La membrane externe Epaisseur : 60-70 Å Bicouche lipidique avec rapport protéines/lipides =1 Perméabilité élevée +++ grâce à une catégorie particulière de protéines : les porines qui sont les perméases permettant le passage de très nombreuses substances tant que PM forme oxydé NAD+ Forme réduite :

Cellule eucaryote : plus grande taille avec un noyau bordé d’une membrane. Cellule procaryote : Etres unicellulaires dépourvus de noyau et d’organites bordés d’une membrane. La membrane plasmique mesure de 5 à 10 nm et est composé d’une bicouche lipidique et de protéines. Les membranes ont pour fonction : - Interaction avec le milieu extérieur. * Barrière à perméabilité sélective. * Transport des solutés. * Réponse aux signaux extérieurs. * Interactions entre les cellules

Ces variations de potentiel sont dues à des mouvements ioniques au travers de la membrane plasmique. A\ La membrane plasmique. Elle constitue une barrière entre les milieux intra et extracellulaire par sa nature : double couche (bicouche) lipidique dans laquelle sont incluses des protéines : c’est une mosaïque fluide. Les lipides membranaires sont constitués par des phospholipides, du cholestérol et des glycoprotéines qui présentent une partie hydrophobe et une hydrophile. extérieur

Exercices p 77 à 81 – CorrectionQuiz p 771 – b / 2 – c / 3 – b / 4 – b / 5 – c / 6 – b / 7 – b Ex 1 p 77 – Utiliser des microscopesA – MET / B – MEB / C – MO (ou MP)Cellule de levure observée au MET :Sur les photos, on voit les levures se reproduire par bourgeonnement : un bourgeon apparaît sur la cellule, puis grossit avant de se détacher de la cellule-mère. Il ne s'agit pas d'une division cellulaire classique, mais chaque cellule de levure est issue d'une cellule préexistante, comme le précise

.......................................................24 Les glycosphingolipides ..............................................................................................................................24 4. LES COMPOSÉS À CARACTÈRE LIPIDIQUE (LIPOIDES).............................................................................25 4.1. 4.2. 4.2.1. 4.2.2. 4.3. 4.3.1. LES DÉRIVÉS DE L'ACIDE ARACHIDONIQUE ..................................................................................

COOHO OH HO Cyclitol : myo-inositol Phosphatidylinositol (PI) OH X = CH2-CH2-NH3+ X = CH2-CH2-N+(CH3)3 Phosphatidyléthanolamine ou céphaline Phosphatidylcholine ou lécithine 14 Propriétés physiques Formation de micelles et de bicouches Molécule amphiphile Phase aqueuse interne Molécules lipophiles Molécule hydrophile Propriétés chimiques : Hydrolyse enzymatique : Action des phospholipases B A1 A2 CH2-O-CO-R1 O OA : venins de serpents, abeilles, … B : pancréas, moisissures

est logé à l'intérieur du tube. Par exemple le virus de la mosaïque du tabac. c) Virus enveloppés : En plus de la capside ces virus sont enveloppés d'une structure membranaire empruntée à la cellule hôte. Cette enveloppe est composée d'une bicouche lipidique et peut posséder des protéines codées par le génome viral (ou celui de l'hôte). Avantages : protection vis-à-vis d'enzymes ou de composés chimiques. Désavantages : plus fragiles dans l’environnement extérieur. Les glycoprotéines fonctionnent

................................................24 3.3.3. Les glycosphingolipides ..............................................................................................................................24 LES COMPOSÉS À CARACTÈRE LIPIDIQUE (LIPOIDES).............................................................................25 4.1. LES DÉRIVÉS DE L'ACIDE ARACHIDONIQUE ...........................................................................................................25

acides gras Easy PDF Creator is professional software to create PDF. If you wish to remove this line, buy it now. Propriétés d’une molécule amphiphile en milieu aqueux : Elle s’organise : Dans la membrane, les molécules sont organisées en bicouche et forment des compartiments clos ( c’est l’autofermeture ). à Elles sont fluides, c’est-à-dire que les molécules ont un certain mouvement entre elles. Facteurs d’influence : _ Une température élevée augmente la fluidité. _ La saturation des chaînes

plasmique est un capteur de signaux externes et permet à la cellule de se modifier en réponse aux modifications de l’environnement Toutes les membranes biologiques ont une structure globale commune. Ce sont des assemblages de molécules protéiques et lipidiques selon le modèle de la mosaïque fluide. 11 Le cytosol Le cytosol est constitué en moyenne à 85  % dʼeau, mais il est quatre fois plus visqueux que lʼeau. Lʼensemble des organites de la cellule baigne dans cette solution neutre dont le pH est