Bicouche lipidique

(faibles quantités)  glycoprotéines et glycolipides 1- Les ultrastructures fondamentales Les membranes cellulaires Organisation des lipides dans la bicouche Balance de Langmuir (1917) 1- Les ultrastructures fondamentales Les membranes cellulaires Micelle Propriétés des lipides membranaires formation de monocouches et bicouches planes ou vésiculaires air Bi couche plane simple monocouche plane simple eau Liposome 1- Les ultrastructures fondamentales Les membranes

et de molécules de cholestérol. Les phospholipides sont amphiphiles. Chaque élément lipidique possède un pôle hydrophile (qui aime l’eau, tourné vers l’extérieur) et un pôle hydrophobe (qui n’aime pas l’eau, tourné vers l’intérieur) se faisant face dans la bicouche lipidique. Bien que la structure de base de la membrane plasmique (et de toute membrane biologique) soit déterminée par la double couche lipidique, la plupart des fonctions spécifiques sont portées par les protéines. On distingue

plus petite unité de matière. Formé d’un noyau (protons et neutrons) et d’électrons. MOLECULE : association électriquement neutre de plusieurs atomes. ORGANITE : structure spécialisé ds une fct contenues ds cytoplasme et délimité par une membrane lipidique. (Mitochondrie = centrale énergétique) CELLULE : unité structurale fctionnelle et reproductrice constituant tt ou un partie d'un etre vivant. Entité vivante qui ds les organismes multicellulaires fonctionnent de maniere autonome mais coordonnée

(Ester d’Acides Gras et de Cholestérol) * Les lipides complexes (En plus ; Phosphore, Azote, Souffre, Oses) * Glycérophospholipides (PL) * Glycéroglycolipides * Sphingolipides (Dialcool aminé) * Les composés à caractère lipidiques comme les : * Isoprénoïdes (dérivent de l’isoprène) * Icosanoïdes (Médiateur cellulaires qui dérivent des Acides Gras) * Les associations de lipides et lipides conjugués, qui participent à des édifices Supramoléculaires non covalents

classeur et à apprendrehttps://www.youtube.com/watch?v=-TgmrI1y6qcRecopie et apprends le schéma bilan précédent et le bilan et qui suit. La structure lipidique de la membrane plasmique permet de séparer l’intérieur de la cellule et le milieu extracellulaire tous les deux de nature aqueuse. Ainsi, la membrane plasmique est organisée en une double couche lipidique comme le montre le schéma bilan de l’organisation de la membrane plasmique. Les lipides sont des molécules amphiphiles : ils présentent une tête

assurent et régulent le mouvement moléculaire à travers la bicouche lipidique, flux nécessaire à l’homéostasie cellulaire. Dans la catégorie des transporteurs, on trouve la plus grande famille de protéines transmembranaires: les transporteurs ABC (pour ATP Binding Cassette). FIGURE I1: Schéma représentant la disposition des protéines membranaires par rapport à la membrane plasmique. Cette membrane est organisée en bicouche lipidique. Les phospholipides sont représentés en rouge et orange

ce cas une isomérie cis/trans affectant sensiblement la conformation générale des molécules. Les acides gras insaturés naturels adoptent généralement une configuration cis qui tend à courber la chaîne hydrocarbonée et ainsi à fluidifier les bicouches lipidiques en abaissant leur température de fusion ; il existe cependant des acides gras trans naturels, bien qu'ils résultent souvent d'un processus d'hydrogénation industrielle6. Certains acides gras ne peuvent être synthétisés en quantité suffisante

le cytoplasme composé de différents organites dont le noyau. La cellule est tout d’abord délimitée par une membrane plasmique. Cette membrane est composée d’une bi-couche phospholipidique (lipides) ainsi que de protéines. On parle de bi-couche lipidique car les lipides sont disposés en deux couches. Cette disposition est due à leur constitution, à savoir une partie hydrophile (la tête) et d’une partie hydrophobe (la queue) . Afin qu’aucune des partie hydrophobes ne soit en contact avec de l’eau

une flexion de 30°, la dl empêche la libre rotation C=C, la forme cassée de la molécule est responsable de la fluidité membranaire, seuls les AGI cis présentent une activité biologique Base forte + AG = savon (sel alcalin d’AG) → bulle de savon = bicouche formée de molécules détergentes Réactions d’additions : * hydrogénation : AGI → AGS * ajout d’I2 : obtention d’un dérivé dihalogéné Indice d’iode : quantité d’iode pour 100g de lipides → donne le degré d’insaturation (plus l’indice

polynucléaires) -..... II /Enveloppe nucléaire ͽ Délimite le noyau ͽ Composée de deux membranes, externe et interne, formées chacune d'une bicouche lipidique - membrane externe couverte de ribosomes et en continuité avec la membrane du REG - espace (citerne) intramembranaire (périnucléaire), en continuité avec la lumière du REG - les bicouches lipidiques des deux membranes se rejoignent au niveau des pores nucléaires ͽ Barrière sélective ne pouvant être franchie qu'au niveau des pores nucléaires