Bintje

l'illusion rousseauiste de l'éducation du peuple. Mais la pomme de terre, c'est aussi la purée en flocons des cantines, la modernité qui s'attache à rassasier les nouveaux pauvres. De chaque variété, il faut apprendre l'usage. On trouvera aisément la bintje, la belle de Fontenay, la BF 15. Plus rares sont la saucisse de Vendée, la pompadour (variété nouvelle, plus intéressante que la mona lisa), ou la vitelotte, noire, appelée aussi truffe de Chine. Sur le marché, on trouvera la charlotte de Noirmoutier

d'échelle, les volumes baissent. Cependant, la baisse des quantités consommées peut être partiellement compensée par l'amélioration de la qualité, ce qui limite alors la décroissance en volume. Les auteurs donnent l'exemple de la pomme de terre, où la bintje est remplacée par des espèces de meilleure qualité gustative mais plus coûteuses à produire, comme la belle de Fontenay ou la pomme de terre de Noirmoutier. Cela peut expliquer la progression de la dépense de pommes de terre en 2000 et 2003 chez les

d'eau. Cabillaud Grillé et Purée d’oignons nouveaux (p) 4 personnes 4 pièces de cabillaud non pelés de 175 gr chacun Fleur de sel et poivre grossièrement moulu Beurre fondu pour lustrer le poisson Purée d’oignons : 1,25 gr de pomme de terre bintje 50 gr de beurre 1 botte d’oignons nouveaux, lavés émincés Un peu de lait Sel et poivre blanc fraichement moulu Sauce beurre de soja 60 cl de fond de volaille 2 cs de sauce de soja 75 gr de beurre doux 1 tomate pelée, épépinées et coupée en

une salle de bains, WC, une terrasse - lot nº 94 avec les 10/10 000èmes : parking aérien nº 45 Consommations énergétiques : classe E - Emission de gaz à effet de serre : classe C Sur la mise à prix de 25.000€ ■ Vends PLANTS DE POMMES DE TERRE BINTJE 34/45 classe A, 8/900 kg. Tél. 03 28 49 66 29 - Merville. 1154295000 ANIMAUX ▲ ▲ ■ Vds bois de chauffage dur et sec, coupé en 2m, 50 cm, 40 cm ou 33 cm, livraison possible. Tél. 06.79.49.27.92 1151310100 ■ Vds BEBES SHITZU, non lof

soit 25 % de la production nationale) et possède une station de recherche spécialisée dans ce domaine. Au-delà de quelques variétés spécifiques comme la Ratte du Touquet ou la pomme de terre de Merville, la région a construit son développement sur la Bintje, qui a fait progressivement place aux variétés à chair ferme telles Amandine, Franceline, Chérie, et autres Charlotte. En transformation, le Nord-Pas de Calais réalise, au travers du groupe Mc Cain, 90 % de la production nationale de frites surgelées

en 1953 (5), la propagation de la maladie de la pomme de terre connue sous le nom de mildiou, dont l'agent responsable est la moisissure Phytophthora infestans. Les pommes de terre cuItivees dans les champs contamines appartenaient a la variete Bintje. La courbe de la figure XXV_l illustre la propagation de P. infestans en l'espace de quelques semaines. L'air a servi avehiculer P. infestans non seulement d'un champ al'autre, mais aussi d'un plant al'autre d'un mllme champ et d'une feullle al'autre

kascher, haschi(s)ch, kirsch, kit(s)ch, putsch, quetsche, (s)chelem, schéma, schilling, schisme, schiste, schuss. CS : fascisme et dérivés. SH : cashmere / cachemire, rush, shampo(o)ing, shérif, sherpa, shetland, shilling, sushi [suʃi]. À noter : bintje [bintʃ]. Il est généralement écrit CH 123 Cours Orthographe 1 Orthographe lexicale Le son [l] de lait Phonèmes Les mots en BAL- ont L, sauf : Retenez l’orthographe des mots suivants ballade (poème), ballant, ballast, balle, ballerine