Blended malt

places like India or Brazil are developing a taste for whisky, too.” The success in Taiwan and Singapore, in particular, is indicative of how single malt Scotch is increasingly looking to emerging markets to grow volumes while domestic and other mature markets stagnate or operate with slower rates of growth. Yet the rise in popularity of single malt Scotch in regions such as Asia is not necessarily due to an appreciation of quality whiskies, but is in fact a result of the comparative ignorance of

depuis 1963, pour survivre dans les années 60 et 70, W. Grant & Sons lancèrent une campagne pour promouvoir les bienfaits du whisky single malt. Cette stratégie fonctionna et Glenfiddich est maintenant le single malt le plus vendu au monde, et le 20ème tout whisky confondus. Il est vendu dans plus de 180 pays, et représente environ 20% des ventes de single malt. Marché Marché : Les Boissons alcoolisées et plus particulièrement des spiritueux de moyennes et hautes gammes. Concurrents :

U.S. Spirits Market 2008 U.S. Spirits Market 2008, Gross Revenues by Price Category Gross Revenues Including FET (millions) Category Blended Whiskey Bourbon & Tennessee Canadian Scotch - Blended Scotch - Single Malt Irish Total Whiskey Vodka Rum Tequila Gin Brandy & Cognac Cordials Cocktails Total $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Value 137 142 463 201 943 956 279 167 469 High End Super Premium Premium Premium $ 174 $ 406 $ 272 $ 486 $ 21 $ $ 1,357 $ $ $ 1,142 $ 134 $ 15 $ 796 $ 491 $ 45 $

traditionnel mais s’est soudain développé du fait de la production du premier blended whisky. Dès lors, le whisky devient une manne économique importante à la fois pour les britanniques et pour les américains et leur bourbon (whisky fait à base de maïs, de seigle ou de blé). La gamme restait jusqu’en 1960, limitée au blended et au pure malt, whisky fruit d’un assemblage de malt. A cette date développa la distillerie Glenfiddich le single malt, issue d’une même distillerie. Dans le cadre de notre étude sur le

is complex. Lots of different kinds of whiskeys are competing and consumers have some difficulties to compare them. There’re three sub-markets within whisky market. The Blended market is the most important in term of revenue. Blended whiskeys are generally cheaper than the other segments. The Malt market is the least developed. Malt whiskeys are often more expensive than other whiskeys and are high-end products. The imported whisky market is the one of Jack Daniel’s. This segment has known an increase

il révèle un goût inimitable, parfaitement équilibré. De délicates nuances de chocolat, de pomme et de vanille font de ce blended scotch whisky un incontournable. | Balantines 12 ans | La complexité des parfums Balantines 12 ans est un blend premium qui se révèle moelleux et complexe. Il est le résultat de la sélection et de la combinaison de plus de 40 whiskies de malt et de grain de 12 ans et plus. Lancé dans les années cinquante, Balantines 12 ans est reconnu comme un standard international

Législatif 7 7. La saisonnalité de consommation du Whisky 8 II. Le Whisky lorrain : G.Rozelieures 10 1. Une passion partagée pour le whisky 10 2. D'ou vient le nom G.ROZELIEURES ? 10 3. La mission 10 4. Une élaboration originale 10 5. Un single malt whisky 11 6. Le G.Rozelieures sur le marché du Whisky 11 7. Les concurrents 13 III. Le Plan d’Action Commercial 14 1. Analyse du marché à pourvoir 14 2. Notre programme 15 3. Les moyens et les ressources 15 4. La mise en place des actions chez

vieillit en fûts. La germination des grains d'orge produit le malt, souvent utilisé dans la production des whiskies écossais et irlandais. ------------------------------------------------- VARIÉTÉS * LE WHISKY ÉCOSSAIS (SCOTCH WHISKY): Réglementation : Ne peuvent prendre l’appellation «scotch whisky » que les alcools obtenus par distillation, en Ecosse, des moûts de céréales transformés (hydrolysés) par les enzymes du malt, et ayant subi une maturation en fûts de 3 ans minimum. Les

Source : Marketing Book 2007. 3 3) Le Whisky / Bourbon Scotch pur malt 7,3 15,2 15,6 19,7 15,3 15 à 24 ans 25 à 34 ans 35 à 49 ans 50 à 64 ans Scotch blended 5 9,2 11,1 11,5 8 65 ans et + Bourbon 4,2 6,7 8,9 12,6 10 Irish whisky 8,1 10,4 9,2 8 6,1 Single malt 3,1 7,9 9,7 9,7 5,4 Source : SIMM 06 – Base ensemble Le scotch pur malt reste le whisky favori des Français, bien que pour les 15-24 ans, la préférence

les single malt et les pur malt et seigle, orge non maltée et maïs pour le blend. 1. LE PUR MALT •  3 Ingrédients de base: eau, orge, tourbe •  Ces whiskies proviennent de 4 régions  : les Highlands, l'île d'Islay, Campbeltown et les Lowlands. Fabrication du pur malt •  Maltage: trempage de l'orge puis germination pour transformer l'amidon en sucre. Puis, on la sèche dans un four situé au-dessus d'un feu de tourbe •  Brassage: Ecrasé et broyé dans un moulin circulaire, le malt est mélangé