Boisson

Projet Marketing Etude De marché Boissons rafraîchissantes sans alcools (BRSA) Réalisé par : Kenza RBIB Reda RHAITOU Sara LAANABA Soukaina MARZOUQ Professeur : Monsieur A. ABOULAARAB INTRODUCTION Le marché mondial des boissons rafraîchissantes sans alcool est un des secteurs les plus dynamiques de l'agroalimentaire et ses perspectives de croissance restent bien orientées. D'ici à 2011, le marché devrait progresser en volume de 4,3% en moyenne annuelle. L'Europe de l'Est,

PNNS sur les glucides, partie 1, mars 2007 Sources : Données FOOD + HD + OOF Nielsen + Gira – 2008 * Source : SNBR, 2008 RÉPARTITION DES VENTES DE BRSA SELON LEUR LIEU DE VENTE 6 7 Avant d’arriver sur nos rayons ou dans nos verres, chaque boisson produite par nos adhérents suit un procédé de fabrication rigoureux, qui permet d’en garantir la qualité optimale. Créer, innover, optimiser : la recherche et le développement Imaginer des recettes inédites, repenser les conditionnements en

leader de la catégorie, Red Bull, le marché des boissons énergisantes est en pleine forme. Loin de s'en satisfaire, les acteurs du secteur cherchent encore à développer la catégorie en recrutant de nouveaux consommateurs. Un vrai boum ! Avec une croissance de 44,7 % en valeur et de 38,5 % en volume, les boissons énergisantes affichent des performances insolentes (source : Iri, CAM au 3 janvier 2010). Si la catégorie, qui représente plus de 80 % des boissons énergétiques, tire le marché vers le haut

consommateurs font plus attention à leur ligne. Avec la crise, les grands groupes de la boisson ont également subi une pression sur les volumes et leurs bénéfices, explique l’agence Moody’s dans son dernier point sectoriel. Les ventes du géant américain Coca-Cola ont ainsi baissé de 2% au troisième trimestre 2008. Mais "les consommateurs vont continuer à acheter du soda", rassure Moody’s. Les gagnants ? Les boissons qui jouent le jeu des préoccupations nutritionnelles : les versions allégées des grands

l’Association des Producteurs Algériens de Boissons (APAB) qui a bien voulu participer au comité de lecture de la présente fiche sous sectorielle. Nous nous sommes efforcés de tenir compte de leurs différentes remarques, soit pour clarifier, soit pour approfondir certaines notions. 01 PRESENTATION DU SOUS SECTEUR La fiche sous sectorielle Industrie des boissons et des jus de fruits La présente fiche sous-sectorielle concerne l’industrie des boissons et jus de fruits. Sur le plan de la statistique

remarquer les effets de la caféine en infusant des feuilles de thé. Cependant la première référence de cette molécule nous vient d’Abyssinie, l’Éthiopie actuelle, lieu d’origine de l’arbuste caféier. C’est au XIXème siècle que la consommation de la boisson du café se généralise au Moyen Orient et en Europe. En 1819, le chimiste allemand Friedlieb Ferdinand Runge isole pour la première fois la molécule de caféine. Quelques années plus tard la théine est à son tour isolé mais Mulder et Joibat montre qu’il

secteur des boissons non alcoolisées Enormes campagnes de marketing et de publicité Plus importante chaîne de distribution de boissons Clientèle fidélisée Pouvoir de négociation des prix avec les fournisseurs Notoriété reconnu mondialement Concentration sur la production de boissons gazéifiées Portefeuille de produits peu diversifié Valeurs perçu en baisse dû au changement d’alimentation Baisses progressive du chiffre d’affaire Suppression de postes (10%) Croissance de la consommation de boisson en bouteille

H initial symbolise les poteaux au milieu desquels passe le ballon, symbolisé par l'étoile rouge de la marque, le tout sur fond vert, l'autre couleur de la marque. Jeux olympique d’Athènes : Les spectateurs n’avaient pas le droit d’amener leurs boissons alcoolisées dans l’enceinte des jeux, mais ils pouvaient en revanche, acheter des bières de la marque Heineken. Foires, salons Les foires et salons sont l’occasion pour les producteurs nationaux de se présenter comme une alternative aux

Coca-cola company. Comment le Coca-cola a t-il réussi a s'imposer dans le monde entier ? Coca-Cola est un boisson gazeux commercialisé dans les années 1880 en Amérique. Actuellement cette boisson est connue et vendue dans tous les supermarché, restaurants, bars… Elle est a elle seule un emblème représentant l'Amérique, en effet cette boisson est typiquement américaine, elle est produite par la célèbre société américaine "The Coca-Cola Company" qui est l'une des plus grandes société dans le

croissance  4 VI) Analyse interne  7 VII) Analyse externe  9 VIII) Préconisations stratégiques pour les années à venir 11 I) Le métier de Perrier et ses domaines d’activités stratégiques Perrier est spécialisé dans le domaine des boissons gazeuses sans alcool, son créateur était un embouteilleur qui a découvert la source. Aujourd’hui, Perrier se diversifie en s’ouvrant sur le marché des eaux de table et conquérir de nouvelles cibles. Perier est la première marque sur le marché mondial