Botrytis

L'homme lutte contre certaines maladies atteignant la vigne pour ainsi préserver la maturation des raisins. On pourra ainsi trouver comme maladies: – Le phylloxéra – L'oïdium – Le Mildiou – La pourriture grise – Le Brenner – L'anthracnose – Le Botrytis – Pourriture noire – L'excoriose – Tumeur de collet Nous avons sélectionné deux maladies pour les analyser plus précisément : (Figures 2 : Le Mildiou) Nom, classification et organes touchés: Mildiou est un champignon d'origine américaine qui

interruption. Suite a ça une température de 18°C sera appliquée puis progressivement dès lors que la floraison aura débutée, de nuit les températures seront donc ramenée entre 14 et 16°C. Afin d’empêcher un quelconque développement cryptogamique du type Botrytis il faut appliquer une hygrométrie d’environ 60 à 70%. Cette plante aime la lumière mais une lumière indirecte du fait que les UV d’une lumière directe risque de ‘’brûler’’ son feuillage, c’est pourquoi il est fortement conseillée d’appliquer un

qui sont partiellement séchés par exposition au soleil après la récolte sont plus riches en sucre, du fait de la perte naturelle d'eau (séchage partiel du raisin comme dans la production du vin Malagà en Espagne). Un champignon à effet bénéfique, Botrytis cinera, peut être utilisé pour accélérer la perte d'humidité (comme pour la production de Sauternes en France). Ces raisins sont utilisés pour produire des vins de table sucrés. Des méthodes spéciales sont employées pour produire ces vins, dont l'ajout

Le furmint est le cépage qui est le plus sensible au botrytis et représente plus de 70% de l'encépagement. A noter : ce vin de Tokaj est réputé dans le monde entier depuis Louis XIV qui en avait fait un des ornements de sa table. Ce vin de Tokaj que l’on appelle aussi « vin de la liberté » est le fruit du hasard : une vendange trop tardivement effectuée a fait découvrir les qualités des baies touchées par la pourriture noble, le fameux botrytis. Aujourd’hui, le vignoble est structuré entre plusieurs

sablonneuses de profondeur diverse, sur un substrat argilo-calcaire. En effet, pour un vin liquoreux le sémillon convient bien aux sols graveleux, argilo-calcaires et calcaires peu profonds. Certains estiment que l’argile favorise le développement du botrytis. Le sémillon peut également être planté sur les sols 'chauds et légers' des Graves, de Pessac-Léognan ou des Côtes de Bordeaux, de l'autre côté de la Garonne. Quand le raisin est destiné à faire un vin blanc sec, le sémillon donne des vins

’Ouest du fleuve Garonne au Nord, et de son affluent le Ciron qui coupe le Sauternais ainsi que de l’ouverture de la vallée de la Garonne vers l’Est et ses vents secs. Cette particularité climatique est essentielle car elle seule permet au fameux Botrytis Cinerea, terrible champignon parasite de la vigne (la pourriture grise) d’évoluer différemment et de se transformer ici en pourriture noble. C’est le secret du Sauternes. La zone d’influence de ce microclimat est révélée par la concentration sur

d’aspersion, lesquelles gouttent à longueur de journée. Ceci crée ainsi d’autres zones de très forte humidité stagnante, foyer de développement parfait pour les sciarides et autres ravageurs, ainsi qu’à de nombreuses maladies cryptogamiques type botrytis. Cette serre souffre aussi d’une très mauvaise aération. Le système d’ouverture automatique étant très ancien, une grande partie des ouvrants ne fonctionnent plus. L’ouverture des deux portes coulissantes de la serre ne suffit pas à maintenir une

réchauffant vite avec une bonne capacité de rétention en eau. Sols équilibrés (texture, structure, composition chimique) et aérés Type de culture : Culture sur buttes ou billon Maladies rencontrées : Phytophtora cactorum/fargariae/verticillium Botrytis cinereae Acariens Plantation : Plants frigo pour une production (Juin-Juillet) de qualité ou des marchés de proximité Densité de plantation : 6-8 plants/m² en planche de 1,10m à 1,20m et deux rangs de plants espacés de 0,25m Variétés :

drapeau national de Bosnie-Herzégovine de 1992 à 1998. Prédateurs[modifier] * le criocère du lis ou (Crioceris lilii) (coléoptère rouge vif, de 8 mm de long, aux pattes noires). * Autres parasites et maladies : pucerons, thrips, nématodes, Botrytis, fusariose, virose. Liste des espèces

en route (développement des relations avec les importateurs grossistes). Une et autre face au problème doit être résolue, c'est celle de la maîtrise des techniques de traitements des fleurs avant les des transporter pour l i t e r les attaques de Botrytis, le &iter problème de 1996). contamination à l'éthylène et celui de la déshydratation (Mokhtari, Cahiers options Midìterranéennes vol: 31 481 CIHEAM - Options Mediterraneennes COMMENT LIMITERLES PERTES APRES LA COUPE ? Les fleurs écartées